甘之如怡
晚餐@越会山
甘之如怡
等级4
2013-03-25
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六个人聚餐哦,坐了他们家三楼的大包房,有独立的卫生间很方便。他们家装修得挺古色古香的,荷花墙纸好清新舒适的感觉。

冷菜:
本帮熏鱼,38元,这道熏鱼真的很好吃诶,外皮炸得脆脆的,里头鱼肉还是蛮嫩的,很入味,不会有甜腻的感觉。

张居正普洱水晶冻蹄,42元,号称这里头有个跟张居正有关的故事,在制作过程中加入了普洱茶,不过我舌头没那么灵,没品到,呵呵。水晶冻蹄蛮Q弹的说。

梅子小排,52元,酸酸甜甜的,很开胃,骨头旁边的肉最好吃莱!

XO酱小甜豆,37元,吃之前不知道这道菜名,就觉得是煮煮的小豌豆,后来发现上面有一小点XO酱。

古越国醉鸡,37元,装在一个叶子形状的绿色容器中,煞是好看,让我们联想到了夜光杯。醉鸡很嫩,闻得到酒香哦。

蛤蜊蚕豆,32元,蛤蜊好鲜,蚕豆很酥,很清爽的一道菜。

热菜:
清炒野生河虾仁,118元,河虾仁个头不大,但是很鲜美,新鲜的虾仁吃起来很弹牙。

刀切鳝鱼米,78元,一碗由鳝鱼粒、松仁、香菇粒等炒成的酱料,旁边围了一圈炸过的盗窃馒头,炸过的刀切很香很脆,但是有点油啊,那个鳝鱼炒得很香,不过我觉得有点小咸。

巴山羌族神仙蟹,158元,这道菜很噱头哦,包在锡纸里,点着火上来的,等火烧灭了后,服务员会把锡纸揭开,里头的蟹挺大个的,神仙蟹到底是神马蟹,不清楚诶。这道菜是辣的哦,不过我觉得辣度可以接受的啦。

江南王氏火焰鹅脯,92元,也是包着锡纸点着火上来的呦,江南王氏?有什么来头吗?鹅肉很嫩很入味的说,有些椒盐和烟熏的味道,蛮灵的。

江南香酥陈皮牛肉,58元,很别致的一道菜,陈皮的味道很浓。

古越酱方肉,78元,好给力的肉啊,下面还点着蜡烛保温,浓油赤酱,肥瘦相间的肉烧出来最好吃了。

油闷春笋,42元,时令菜哦,笋好嫩呀。

徐光启苹果虾球,17元一位,一个用芥末酱、色拉酱、面粉等裹着炸了的明虾球,下面垫着个炸得金黄的苹果圈,中西合璧的感觉哦。

虾皮干烧鲑鱼,177元,鲑鱼很大条也很新鲜,干烧的做法,鱼肉还是很嫩,不容易哦。这菜也有点辣的,上面铺了虾皮,咸鲜的口感哦。

鲍汁南瓜烩珍菌,58元,南瓜直接做器皿盛着那些菌菇哦,鲍汁哈鲜呀,菌菇自有的清香和鲍汁的鲜味完美结合呀。

火筒鸡汤,半只98元,服务员帮我们分成小碗端上来,尝了一口,很鲜美呀。

点心:
金沙汤圆,一个个金黄色的炸过的汤圆,卖相很不错哦,里头的馅儿是咸蛋黄和黄油什么做成的,别处貌似不太吃到。

芒果米浆冻,装在透明的小碗里,底下一层,芒果泥,上面一层米浆冻,米浆冻上还用草莓酱做了一小点点缀,外形就很灵哦!芒果泥酸酸的,蛮好吃的,上面的米浆冻很细腻润滑。

他们家服务很好,还有魔术表演助兴,我们那天晚上是轮到”宝贝阿姨“表演,阿姨很搞笑哦,近景魔术玩得很转啊,赞一个!
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2013-03-26
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2013-03-26
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食