海底捞火锅(卓越店) (已結業)

海底捞火锅还是挺熟悉的，服务确实是挺不错的，关键是细节比较好，很多地方想的蛮周到的，价格也没有比别家贵。锅底一直都是番茄汤锅底我最喜欢的，其实也不算太浓的味道，就是感觉蛮清新的，而且关键是没有什么油味。薄切羊肉挺不错的，看颜色和花纹就知道羊肉的档次很高，不是杂肉来的，刀工也是一流的，几乎都是等厚的。猪脑看起来很新鲜，这个煮起来颜色很快就会暗淡一些的了，但是不管怎么加酱料还是带着浓重的腥味。