Item: 满庭芳川菜火锅有机蒸锅
Rating: 3
Author: lamlam_429

lamlam_429

等级2

2010-08-01

我们都不太能吃麻辣，所以很少吃川菜，也可能不太懂川菜真正的味道，只能用南方人的味覚来評了。
1. 老坛子：好咸，跟白云风爪不一樣。

2. 蒜泥白肉：蒜泥好多好香，跟白肉点汁一起吃很配合。
3. 水煮魚：不要給它的樣子吓到，味道只是麻而不太辣，魚肉新鮮煮得很滑，未过火。

4. 香菇菜心：普通的不能再普通的一道菜，是厨师都能做好的。
5. 樟茶鸭：正宗做法以樟树叶和花茶叶掺拌柏树枝等熏料来熏烤，鸭子表面呈棕黄熏烤色，然后用醪糟汁、黄酒、胡椒粉在鸭皮上涂抹均匀后上屉蒸约两小时，蒸好的鸭坯晾凉之后还要入油锅炸，直炸得鸭皮红亮酥香；川菜館也能做出正宗的鲁菜哦。

特別要提是这里有古爭演奏，気氛不錯。

食後感：川菜也不是全辣的。

老坛子 - 老坛子

蒜泥白肉 - 蒜泥白肉

水煮魚 - 水煮魚

香菇菜心 - 香菇菜心

樟茶鸭 - 樟茶鸭

古爭演奏 - 古爭演奏

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

用餐日期

2010-07-24

人均消费

¥90 (晚餐)

味道

环境

服务

卫生

抵食

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