满庭芳川菜火锅有机蒸锅 (已結業)

我们都不太能吃麻辣，所以很少吃川菜，也可能不太懂川菜真正的味道，只能用南方人的味覚来評了。1. 老坛子 ： 好咸，跟白云风爪不一樣。2. 蒜泥白肉 ： 蒜泥好多好香，跟白肉点汁一起吃很配合。3. 水煮魚 ： 不要給它的樣子吓到，味道只是麻而不太辣，魚肉新鮮煮得很滑，未过火。4. 香菇菜心 ： 普通的不能再普通的一道菜，是厨师都能做好的。5. 樟茶鸭 ： 正宗做法以樟树叶和花茶叶掺拌柏树枝等熏料来熏烤，鸭子表面呈棕黄熏烤色，然后用醪糟汁、黄酒、胡椒粉在鸭皮上涂抹均匀后上屉蒸约两小时，蒸好的鸭坯晾凉之后还要入油锅炸，直炸得鸭皮红亮酥香；川菜館也能做出正宗的鲁菜哦。特別要提是这里有古爭演奏，気氛不錯。食後感 ： 川菜也不是全辣的。