牛牛老火锅

其实这家店应该可以给到3星半到4星的，不过算错了账，也怪自己没看清楚，所以给个3星吧。团购的价格不贵，正好在朋友家附近，买了卷请朋友一起聚聚。点了菜以后，上菜等了比较久，刚上完菜就告诉我们点的藕片没有了，才下午6点过点点，这么普通的一道菜都没有了，只能说老板准备太不充分了。但是这道刚一开始就没有上的菜却没有给退掉，直接收费了，直到现在写点评了才看到。其实店里服务还是可以，对团购并没觉得区别对待，就是估计店里服务员都是新手，经验不足，看到都很忙的样子，显得比较乱，加个菜要说几次，也要等很久，这个服务质量有待提升。锅底：点的鸳鸯锅，白锅确实非常清淡，红锅看到上面香料比较多，老火锅的味道，刚开始吃起比较淡，熬出味道来就好了，不是香精兑出来，一开始味道就很大那种，这种用香料不用香精的锅底还是比较好。嫩牛肉：很大一片片的，处理得很好，很嫩，要了两份；牛杂拼盘：看到多大一盘，但是我貌似就夹到两片牛心，其他的没捞到了；挂面鸭肠：切得长长短短的，一般般吧香菜园子：这个还好，肉味够，没啥淀粉；极品耗儿鱼：一份就一条，这个是平时中号的鱼，但是比平时吃的要厚很多，肉质嫩；秘制牛舌：上面大片的比较好，有点点脆脆的，又有点韧劲，下面垫底的筋有点多，又没切断，夹一片多长一串，还是好吃；腰花：这个就没处理好了，看到也不是不新鲜，但是腥味那是一个重啊；脑花：这个还可以；鲜肫花：这个看起就非常新鲜，好吃；肥牛：肥了点，薄了点，下锅没夹到烫就看不到了；素菜：胆水豆腐和山药强烈推荐。小吃：酥糍粑：糖水很一般，酥到是很酥；冰粉：要了三碗，最后说是卖完了，催了多次上了两碗。很小一碗，水还比较多，但是里面红糖水味道比较好，原价4元一碗的有点贵了。各种泡酒5元一两，价格还可以。