marvely
狮子山下的早茶
marvely
等级4
2012-09-03
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很久以前在狮子山下吃过正餐之后,就一直心心念念的想来品尝一下他家的港式茶点,无奈他家最早开门也就是上午11点,无奈我实在想去体验,所以提前去拿拉他家的点单事前在家里选好,在早上11点准点第一个进场,5秒钟点单,就是为了能在12点之前吃到早茶(此时真怀念那年在广州沙面岛上的一家食店吃的早茶,从早上9点一直吃到下午1点的悠闲时光啊)。
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因为第一次在他家吃早茶,所以点的全部都是经典的港式茶点:狮子山下饺皇、传统汁酱凤爪、豉汁蒸排骨、姜葱牛百叶、飘香榴莲酥和黑椒猪大肠;小菜点了白灼水东芥菜;面食类自然也是最招拍的云吞面和干炒牛河。
飘香榴莲酥第一个被端上台子,看到才想起来,之前在他家吃饭的时候,曾经打包过两份回家的,然后后悔应该点份粥的。东西明显是昨天剩下的,因为虽然还很脆很香,但是已经没有丝毫榴莲的口感了,而且因为再次加热,酥的底层被牢牢的黏在盘子上拉。
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接着是港式干炒牛河,一大盘子的分量让我吃惊不小,牛河的劲道十足,配料也很是恰当,入口的感觉没有因为是面食而有一丝的厚重,再加上清脆的豆芽,香嫩脆滑的。
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白灼水东芥兰,点它是想看看这种水东芥兰和普通的芥兰有什么区别,从外观上看,感觉是要薄一些了,味道上仍旧带着淡淡的苦涩,蘸着地下的酱汁吃,鲜美后是抹不去的苦味,觉得很适合还是很闷热的秋分时节吃。
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他家的招牌云吞紧接着上来了,不过云吞没有给我任何惊喜,感觉只是平平常常的云吞而已,里面的竹升面还算劲道,最好吃的还是汤底,鲜美极了,然后就觉得这鲜美的味道没有完全融入到云吞和竹升面中,有些可惜了。
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然后,剩下的各种笼装的茶店陆续上桌了。饺皇真心不错,里面全部都是虾肉,Q弹嫩滑的,不亏为饺皇啊。
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传统汁酱凤爪里的凤爪已经完全酥掉了,一入口皮肉就整个融在了口腔里,香酥可口。
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豉汁蒸排骨里面,豆豉的味道并不是很强烈,排骨很嫩滑。
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葱姜牛百叶的味道也不错。
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唯一有点不喜欢的是黑椒猪大肠,和味道无关,只是不太喜欢那种口感。
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狮子山下的茶点的价格不算便宜,我们点的都是大点朝上的,大点是18元一客,想饺皇这种属于特点的是28元一客,不过还好他家有午市7.8折的优惠,多少能平衡一点。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
都是一些经典粤菜。
2012-09-04
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没有错
2012-09-04
接受 不了最后一个菜
2012-09-04
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猪大肠,吃过之后我也觉得有点受不鸟
2012-09-04
评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食
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