平时的中午客人差不多八成，不用等位。
店面不大。
木桌木椅木隔断，红色或黄色的吊灯。
墙上有唐朝仕女图，或许是因为猪肚鸡的来历与杨贵妃有关。
环境显得干净整洁带着一点古朴。
靠窗的一面可以看见外面的街景。
服务还不错，服务员有求必应，说话很有礼貌，较为勤快。
冼手间感觉水龙头流出是热水。
只是别人的椅子上大都用罩子罩着衣服，我们的却没有。
类似火锅的形式，锅底的特色就是胡椒猪肚鸡，也有些别的锅底。
按说明吃菜分四步走，先是猪肚鸡，再是涮菌菇、涮肉类、涮青菜。
可上菜的时候却是没有顺序地乱上。
调料是自助式的，有十几种料可以选择。
不过算是强制性的，加上自助的水果（当天就一种橙子）5元/位。除非一桌人都不点。
各种涮菜的价格有些有一点贵。
蔬菜都标明是有机的，不过谁知道呢？
胡椒（78元/中煲):
没有小煲。鸡像是有半只，猪肚也不是很多。
不是想象中的猪肚包着一整只鸡那样，已切成块和条。
胡椒没有洒在汤里，另配，自已加。
汤色乳白，味道很是鲜香，鸡和猪肚的味道叠加在一起，别有滋味。
鸡肉较柴，猪肚也不嫩。
吃到后来，虽然可以不断地加汤，可是汤的味道渐渐变浅了。
涮菜选了金针菇（16元）、撒尿牛丸（22元8个）、厚百叶（8元）、西洋菜（12元）、红薯粉条（8元）和面条（6元）。
撒尿牛丸肉质软，没有弹性，中间的汁水不多。面条煮久了会糊汤。
不过料看上去较新鲜，涮后有浓浓的猪肚鸡的香味。
一顿吃下来，胃里暖暖的，很适合数九寒天去吃。总体感觉还是不错的。
