题目有点长,,,,,不过的确是我的第一想法.记得看过一部电视,说是最正宗的云吞面是叫竹升面,然后端上来的时候是云吞在底下托着面,这么面才不会烂,咬起来脆爽.可惜的是我去香港那会,吃的几家都是面在下头,可是在上头的云吞也是烂烂的.在上海,吃到最好吃的云吞面是在钱柜的茶餐厅,云吞不烂,面脆爽,所以在路过这家的时候,我也是抱着试下的心,想不到很惊喜.
台上放了红醋等,小店很小,但很干净,有点嘛雀虽小,五脏具全的感觉.因为设计合理,人坐着很舒适.
面很脆爽,云吞咬起来很紧实,他这里叫法是"蟹子鲜虾云吞面",分大15米和中11米两个规格,很好吃
吃的时候,活计和老板都是用广东话在交谈,这感觉满不错的,就算他家不是最正宗的,不过在这环境里吃着,就幻想下自己在广东把~~
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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