Item: 缪氏川菜
Rating: 3
Author: 宁静&致远

宁静&致远

等级3

2014-12-23

这家川菜馆位于福田区东园路街边店铺，靠公司上班地点很近，因为价格实惠，份量相对也足，人均消费大约在40-50之间，经常成为同事聚餐的选择点的必考虑项之一。
我们这次一行四人消费大众点评网上秒杀的76元抵200元代金券活动，4人消费了200元，点了6菜一汤，菜品点得有点多了，后面上的水煮鱼都不怎么吃得下。
缪氏民间鱼：45/份；一大锅，好实惠，鱼片成片，很滑很嫩，但个人感觉鱼片不是很多，配菜配得较多，满锅捞起来都是豆芽，还是一些金针菇、窝笋片等等，没感觉像以前那样好吃了，可能吃多了吧，味道一直那样，没有改变，就觉得一般化了，而且还感觉不是很热，只有温温地感觉，吃起来就不是这么地爽。
干锅肥肠：38/份；这道菜赞一个，肥肠爽滑，味道又香又足，入口易咬，不硬，而且下面有火一直保持着热度，在冬天里吃得真是舒服。
上汤豆苗：19/份；素菜类，豆苗很鲜嫩，与咸鸭蛋一起搭配，色彩配得刚刚好。也是可推荐的一道菜。
香甜糍粑：半打6个16元，1打12个26元；甜的，用糯米做的，不知怎么地，每次来一般都会点这个菜，一般一人吃1个就差不多了，太多会腻，而且最好趁热吃，那糯米才会软软的，冷了就比较硬了，口感就不怎么好了。
肉丸汤：26/份，手工肉丸做法，但是汤太多了，汤内内容又太少了，色彩搭配地也不好，建议要做改良，要不增加汤里的料，要不就减少汤，不要搞这么多汤水。
烧椒皮蛋：15/份；属凉菜，第一道菜上来，很爽口，很开胃。
青椒草原肚：32/份：牛百叶加笋片，搭配是很好的，牛百叶切成小细丝，很嫩，笋片也切成小细丝，但是味道偏淡，不辣，也不够入味。