艾小艾给深圳富苑皇冠假日套房酒店-富临门中餐厅的食记| OpenRice 中国大陆开饭喇

艾小艾

等级4

2014-12-30

进入富苑皇冠假日酒店，就感觉大堂富丽堂皇，试吃的富临门中餐厅在酒店的二楼，虽然有电梯还是走楼梯上去的，圆弧形的楼梯也别具一格。

商家特意安排了优雅的包房给我们，包房还有一个小露台，可以看到酒店内部，很是特别。

桌面的餐具摆放得很整洁，每个座位上还有一份菜单，清楚列明试吃的菜式，很贴心。
因为试吃菜式过多，吃后很容易忘记菜式名称，这个要赞一个。
大家就座后闲谈一会就开始正式上菜了。
这里所有的菜式均配有精美雕花伴碟，大家要认真看啦，真的美呆了，大家都在抢拍雕花的。

【清爽夏日98元】

看名字其实真不知道是什么来，上菜时知道是冷盘，透明玻璃盘，还冒着烟雾的，可惜照相时烟雾已经散去，照不出效果了。这款前菜共有4样小菜，包括百灵菇、秋葵、芥兰、中华海草，除百灵菇还用了专门修剪过的紫椰花叶上，其他都是直接放在冰上的，最特别抢眼的莫过于那个用红萝卜雕的双鱼雕花伴碟了，看出了师傅的雕工精湛。
各种小菜都很爽品，味道清新，很适合夏天吃用。
【至尊点心拼盘98元】

一共有四种点心，均是喝早茶必点的，分别是春卷、虾饺、烧卖、包子。

春卷有点太油了，虾饺及烧卖用料足，鲜虾弹牙。要赞一下虾饺包得很不错，外形漂亮。
【香芒沙律明虾球138元】

一上桌感觉整个菜式很黄灿灿，那个玫瑰雕花是用南瓜雕的，手工同样精湛。
芒果是夏天时令水果，用来搭配菜式很好，芒果清甜，炸过的虾球爽脆，就是虾球稍稍咸了些。

【健康养颜汤98元】

挺喜欢这个小炖罐的，揭开盖子后，香味马上飘出，原来是苦瓜元贝炖鸡汤，经过4个小时炖制，所有材料的味道都渗入汤里。入口清甜，透着苦瓜的些些苦味，更能带出鸡肉及元贝的清甜，夏天喝清热消腻。
【荷塘藕心炒桂花蚌148元】

最喜欢吃这种小藕尖了，爽脆清甜的，加上桂花蚌，即时变高大上了。
【金牌双味多宝鱼207元】

这其实是多宝鱼一鱼两食，西芹杂菜炒鱼片，鱼肉嫩滑，杂菜清新。椒盐鱼骨，很惹味，酥脆香口，旁边的佛塔雕花同样是精美绝伦。
【迷你粗粮金瓜盅48元】

非常可爱的小南瓜盅，里面装的是杂谷，分别有荷兰豆、芡实、美国长黑米、鹰嘴豆、淮山、玉米，很丰富的五谷杂粮。第一次吃美国长黑米，真的很长，是一般米的两倍，口感绵糯。这些五谷杂粮吸收了南瓜香甜味，很好吃，又是一款消暑好菜式。
【核桃鲜百合爆雪花牛肉粒98元】

其实核桃是另外拿小船装着的，琥珀核桃，甜度刚好。雪花牛肉粒就稍嫌太大了，牛肉块还差不多，牛肉味很香浓，与芦笋及杏鲍菇的搭配也很清新。各种蔬菜颜色也搭配很好看。
【奇异果片清远鸡228元】

很特别的搭配，鸡皮烤得薄脆，加上奇异果，口感清爽。奇异果的清甜刚好去除鸡肉的油腻，很喜欢这个菜式。
【拍蒜豆豉鲮鱼炒青瓜花88元】

说实在第一次吃青瓜花，原来是一种小小的青瓜来的。青瓜清甜爽脆，但豆豉鲮鱼确实太咸了，在掩盖青瓜清甜，这个搭配不是太好。
【三鲜炒菠菜汁拉面88元】

绿油油的菠菜面，完全是用菠菜汁和面而得，很健康。与白菜丝、鱿鱼、虾仁同炒，海鲜的鲜味都渗入面里，增添风味。
【南北杏鲜百合炖万寿果48元】

典型的广东糖水，南北杏清热，百合清润，配上香甜的木瓜，入口润滑，消暑佳品。
【岭南水果拼盘12元】

西瓜、橙子、哈密瓜，还有当令的荔枝。
本次试吃的菜式均是以蔬菜为主搭配，特别适合炎炎夏日食用。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

用餐途径

堂食

3

味道

4

环境

4

服务

4

卫生

4

抵食

深圳富苑皇冠假日套房酒店-富临门中餐厅

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