cidre
蜀菜行家
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等级4
2012-11-13
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蜀菜行家,这家在上海川菜界名气一般的餐厅,却给了我前所未有的口感。之前也去过一次,2、3年前的事情了,当时是在五角场吃的。下午1点左右进去,环境很不错,但是客人不多,朋友说,这家川菜味道好,性价比高,于是就去试了一下。

这次再去,纯粹是偶然,走着走着想去个厕所,于是弯进了一个大厦,进去就看到了蜀菜行家,朋友超爱雪媚娘,一看菜单,就决定在这里吃了。也正好合了我爱吃川菜的心意。

两个人肚子不饿,点的不多。点了馋嘴牛蛙、香锅鸡、担担面和雪媚娘。一共153.可能是不饿吧,两个人居然没吃完,还剩下好多,量还是可以的。

馋嘴牛蛙,看着一碗不大,但是量貌似还可以。78元一份,价格有点小贵啊。味道还行吧,感觉挺辣的,但是蛮淡的,换而言之,就是不够入味。但是牛蛙确实不错,没有任何面粉的杂质,牛蛙的肉质很鲜嫩,很q,尤其是大腿的肉,很结实,口感很弹牙,非常赞。如果能更加入味些,可能更好吃吧。

香锅鸡,这个隆重介绍,味道相当赞啊。菜单翻了半天,实在是不知道吃什么,就随便点了一个,49元,没想到那么成功。里面有土豆、藕片,都被炸得脆脆的,很香很好吃,最关键的是那个鸡,鸡肉很脆,外皮酥香,里面的肉很嫩滑。那个鸡肉有点像炸鸡块,炸得恰到好处,很香辣子鸡。有点辛辣,还带着油炸后纯纯的香,让人吃得满口幸福感。

担担面,这个也超级好吃,小碗的,才6块钱,味道非常赞,是我吃过的所有川菜店里做担担面味道最赞的一家。面很劲道,关键是那个酱汁,很鲜,很浓郁,很香,不光是辣,还是一层层很有层次感的香味,有芝麻的香气,还有肉糜的鲜味,混合在一起,非常美味,只可惜有点咸。

雪媚娘,这家的味道很一般,外皮很糯,但是没有椰丝的味道,所以不香。奶油还是挺绵密可口的。里面放的是蒟蒻,不是水果,人家店里都是放果肉的,这点不是很满意。

非常不错的一家店,以后还会去。
正
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检举
甜品往往是最好吃的。
2012-11-14
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评分
5
味道
4
环境
3
服务
5
卫生
4
抵食
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