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贵州大黔牛
xiaofeibo
等级4
2015-05-19
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打车飞奔过来华强北,
V尚街一楼靠交通银行后边,
地铁华强北站C出口到地面就能看到。
看着具有云贵民族特色的装修,
是一家新开不久的贵州菜餐馆。
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餐厅分两层,
一切都井然有序,
只是桌椅摆放略显拥挤罢了。
本人也是喜欢贵州菜的酸辣,
但我却有点接受不了这里的干辣,
那些有汤汁的锅底有些浓厚油腻。
【香辣折耳根】(22元)也称鱼腥草,是川、贵的特色凉菜,因其特别腥特别呛味的重口味,可能接受得了的人并不多,包括我,但其实它具有清热解毒的功效。
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香辣折耳根
¥22
【家乡米豆腐】(18元)贵州独有的民族小吃,以前去贵州吃过,觉得挺好吃的。原材料米浆所制,形似块状豆腐,配以花生、辣椒、葱花等佐料酱汁淋于豆腐上,味道香辣,润滑鲜嫩。
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家乡米豆腐
¥18
【苗家酸汤鱼】(118元)在贵州而言,算是一道大菜了。贵州菜系最明显是一定带酸,靠汤里的番茄自然发酵而成,绝对酸爽开胃。鲜美的鱼肉还要配专门的蘸料,柴火辣椒、腐乳、葱花倒上一点汤汁和成,干香浓郁,吃起来别有一番风味。
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苗家酸汤鱼
¥118
【金汤肥牛】(108元)跟曾经吃过的酸汤肥牛不同,汤水是米发酵后出来的酸,呈乳白色,几乎没有什么酸味,也不怎么辣,显得过于清淡。
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金汤肥牛
¥108
【酸菜煸汤圆(芝麻馅)】(32元)觉得比较有创意,汤圆外表带脆香,里馅嫩香软糯,多层次的丰富口感。
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酸菜煸汤圆(芝麻馅)
¥32
【玫瑰冰粉】(8元/碗)饭后甜品,一顿吃香喝辣下来,没有饮料没有冰啤,舌头有些受不了了。来碗材料多样的冰粉,别提有多消暑了。不过冰粉偏少,糖水甜了些。
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玫瑰冰粉
¥8
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
用餐途径
堂食
用餐优惠
试吃活动
3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
4
抵食
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大黔牛西南小鲜
华强
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