leehom_1976
酸酸辣辣泰国菜
leehom_1976
等级4
2013-01-21
5 浏览
关注
藏珑泰厨在上海已经小有名气,但我竟然一次都没吃过,周末几个朋友说想去新开的高岛屋逛逛,逛累了又刚好是吃饭时间,一看七楼各种餐厅,毫不犹豫的选了这家,幸好去的早,坐下不过半个小时竟然已经爆满。

菜品的选择很多,基本上将泰国的美味全部囊括其中。

四位拼盘,有猪颈肉,虾饼,鸡肉等组成,搭配三种酱料根据自己口味随意搭配,味道十分地道。

香菇鹅掌粉丝煲,这道菜不确定是不是泰国菜,但据说是新出的菜品就点了,没想到出奇的好吃,鹅掌熟烂入味,粉丝Q弹有嚼劲。

柠檬大虾,典型的泰式做法,虾留头去壳,肉质鲜嫩有弹性,柠檬的酱汁酸甜开胃。

香茅烤罗非鱼,45分钟的烤制时间稍显漫长,不过等菜上桌还是觉得很值得,用海盐包裹的鱼肉,很好的锁住水分,口中塞的香茅草香气扑鼻,加起一块鱼肉入口,香料的味道和细腻的口感给人留下深刻印象。

咖喱古法蟹,不同于常见的咖喱蟹做法,他们家在黄咖喱中还加入了咸蛋黄,无论是视觉还是味觉都有了提升,这样的汤汁到让螃蟹成了配角,此时来上一碗泰国香米饭是再合适不过了。

椰汁咖喱蒸扇贝,不会想到扇贝竟然能被装饰的如此诱人,吃多了蒜蓉和芝士口味的,加入椰汁和咖喱的做法到也别有一番风味。

吃完买单,人均两百不到些,在泰国菜里算是中等偏上价位,但从品质上讲还是物超所值的。以后还回去。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
藏珑泰厨,我一直好想去的地方。
2013-01-24
回应
评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食