河格
闻道砂锅跨界海派中餐
河格
等级4
2014-05-24
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看他們家的餐廳名叫:闻道砂锅跨界海派中餐
覺得他們家的招牌菜一定應該就是砂鍋啦,其實不然,他們家MS是做海派創意菜肴的!

第二次品嘗聞道家的菜肴,卻帶來的真正的surprise!
廚師烹飪水準大副度上升呀!品嘗下來,覺得味道蠻好的
推薦幾個喜歡的菜肴

香卤顺风,1份 38元 原先點菜的時候,看錯以為是香幹豬耳,其實就是香菜拌豬耳,切成絲狀,鮮鮮辣辣QQ的吃口,十分的開胃涼菜,很好吃。
木瓜椰奶 1份 18元 這道菜可以當甜品吃的,木瓜甜軟可口配著椰凍,椰香濃郁,甜而不膩的吃口!喜歡!
铁板小笼牛肉粒 58元雙人份的,有8只小籠,在鐵板上滋滋作響,小籠底層的吃口有些像生煎,脆脆香香的,小籠還有湯汁,十分的鮮美!還有年肉粒有些像炒辣醬一樣,食材豐富包含牛肉粒,年糕糯米粒,松子粒,醬汁入味!
奶汤鱼饺砂鍋,驗證了店名,砂鍋是他們家的主打,這道砂鍋更顯得有創意了,魚肉當片子,裏面包裹著醃制過的肉餡十分的飽滿,厚實,湯頭是高湯,鮮美!不得不說這款砂鍋很贊,但一定要趁熱品嘗哦,否則冷卻後容易有些腥氣~
土豆泥茄子鐵板,這道茄子又算是創意料理了,兩片茄子片夾雜著綿密的土豆泥,口感很獨特,因為茄子很容易吸油嘛加入土豆泥竟然口感如此之搭,很喜歡!
芥末蝦仁,色彩呈現碧綠色,十分的賞心悅目,底層鋪滿爽口的黃瓜片,把WASABI澆上後,碧綠清爽感油然而生!口感比較清淡。

不得不說聞道家的菜肴味道越來越出彩了,比以前更懂得創新了,味道也贊份量也實在!餐廳的環境還是很打理的很乾淨明亮的,服務生的態度也十分的周到,上菜的速度很快的,隨叫隨到的!餐廳內也有wifi可以上網,可以說是中山公園商區附近很出色的一家中餐館了。特別適合朋友小聚或者家庭聚餐。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食