鼎味源融合菜坐落于世博源，地铁八号线中华艺术宫下车即可，步行几步即到，只是苦于世博源别扭的楼梯、电梯，尽在眼前的店家，却花费了不少时间。
饭点时候，店里当堂内坐着几桌的食客，谈天说地、有滋有味，在服务员的带领下，走进了包房，富丽堂皇，颇有高大上之感，包房里的服务员红色的着装，喜庆极了。清楚的记得服务员有着乌黑的短发，声音清朗，饭桌上的细节都会看在眼里，纸巾、饮品，每一个细节都不会落下，服务很是到位。
借着开饭喇，品尝了店内8道冷菜、8道热菜，2道点心甜品，1杯饮料，还有一碗滋补汤，以及饭后水果一份。
【冷菜】
五味汁牛舌，一个字，嫩！
麻酱秋葵，秋葵的营养价值，一直看到电视里介绍，家中也常作有关秋葵的菜品，麻将秋葵倒是第一次吃，香浓酱汁淋在秋葵上，味道和平时吃的略有不同。
小牛肉番茄，红色、橘色的番茄让菜品颜色艳丽、丰富，牛肉香嫩入口，小番茄清新爽口。
南蛮汁海螺，略有一点辣味，但又恰到好处，海螺肉非常的嫩。
牛油果帆立贝挞挞，和牛油果有关的东西，都忍不住要竖个大拇指的！有点色拉的味道，但又比色拉类的健康营养多了！
鼎味黑叉烧，摆盘精美，味道极佳。
鼎味醉鸡，味道恰到好处。
芥香棠菜拼冷切鲍鱼，摆盘非常有意思，很精美，鲍鱼特意摆出了鱼的造型，很是可爱。
【热菜】
荠菜鸡头米炒波士顿龙虾，看到大龙虾，忍不住惊叹了！肉质也太嫩了，鸡头米和荠菜搭配上摆上来，实在精致，百度之后，原来鸡头米就是芡实哪！难过那么赞~
鼎味家烧鳝丝，味道不能再好的嘞！
豆酱半煎煮大黄鱼，自从某次吃过难吃的大黄鱼之后，心里一直有阴影存在，好在鼎味源的大黄鱼美味嫩滑，以前的阴影顿时就没有了。
泼辣牛蛙，味道略辣。
石锅墨鱼酿油条，大伙说这个略咸，但是我觉得浓浓酱汁味更好吃，非常喜欢这道菜的。
麻辣什锦锅，食材丰富~
杏鲍菇炒大元贝，最爱的菜，没有之一！
四喜布袋豆腐，大大大福袋，量多料足，店家你会亏本吗？一个下去，会很撑的说~
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【汤】
黑松露燕麦冬茸羹，据说黑松露是烹饪的高级食疗，大厨真心好手艺！
【点心甜品】
泰式榴莲酥，GG、MM，不用太秀气，一口一个才过瘾的嘞~
雪蛤流沙煎堆，小小的麻球状，一口下去别有洞天的美味。
【美味饮品】
饮品还是略有普通的~
【饭后水果】
一人一小份，店家还是很用心的呢！
