好伤心，上次路过的时候发现这家店居然关门了，虽然只去过一次，但是印象很好，尤其是环境和食材，很喜欢。很少有火锅店我觉得很赞的，因为在我看来，火锅无非就是把杂七杂八的食材放在锅子里煮，没什么技术含量。但是这家店的火锅就不同了，因为用的是上海很少见的石斑鱼，所以火锅的汤底呈奶白色，就像是我们常吃的鲫鱼汤一样，绝对原汁原味。其实我吃火锅不喜欢蘸酱料，只有最原始的味道才能吃出食材真正的新鲜度。在这家店我就全程都是没酱料的，可以看出食材很新鲜，没有异味。推荐下石斑鱼肉吧，和常见的鱼肉不一样，口感有点肥有点嫩，造型也不错，听说营养很高。
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