在新开的世纪汇里,这家还算有人气的吧,主要是茶餐厅的形式,价格不贵又没有茶位费,会比较亲民。可惜菜的味道有点让人失望。主打菜品呢,感觉是哪里的菜都有,江浙的、广东的、四川的……各种口味都要出现,菜单的品种超多,却没有几种做到了让人食之难忘。而且在看到那么多菜品的菜单时,不得不让人为他家的冰箱担心,怎么样保证那么多菜品的新鲜?吃了不少菜,最好吃的是川味的,水煮鱼很香,水煮牛肉麻辣鲜美。这家店的厨师应该是主要做川菜的吧。饮品卖相不错,但是大家都说味道不如卖相美好。江浙菜看上去还算精美,但吃起来又觉得欠了点儿什么,比如生煎包的皮,有夹生的感觉,面粉感太强。小笼包也没有宁人满意的面皮。汤里泡着豆腐花的那个菜,看上去精美无比,厨师的刀工的确了得,不过一番期盼后吃到嘴里,却是平凡的水豆腐的口感,有点儿小失望。炒菜和蔬菜沙拉都还不错,炒的火候和调味可以,有家里炒不出的锅气。凉拌的蔬菜沙拉很好吃,酸甜的日式芝麻沙拉汁调的,酸甜开胃。鸭舌好吃,烧鹅却失败,菜太多了真的挺难保证每样菜的质量。牛杂很好吃,炒鱿鱼一般。服务还行,服务员只要有空,都是很主动的。…查看更多
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