Item: 火炉火
Rating: 5
Author: 梅花档案1

梅花档案1

等級4

2015-08-13

吃了一次这家的火炉火，去王府井店吃的，这家店地铁1号线到王府井往北走找到apm也就是新东安市场，在6层。环境不错，进去就能闻到很香的烤肉味儿，只是服务员有点不太爱搭理人，倒是最后给我们打包的那个还蛮和蔼的。我们点了流星肉、牛舌、调味五花肉、调味烤鱿鱼、烤排骨肉和口蘑。这里虽然说服务员有点不爱搭理人，不过坐下就马上送来了免费的土豆泥、水果沙拉、红薯、土豆泥、泡菜、葱饼、小螃蟹、南瓜粥和牛肉汤。除了牛肉汤其他都可以免费续，小螃蟹有点甜味，还有点辣，再有点硬，红薯是拔丝的，甜甜的，里面糯糯的，泡菜有小黄瓜什么的，很爽脆，水果沙拉我要了好几次，里面有黄瓜、苹果什么的，很爽口还脆脆的，不会觉得腻，土豆泥软绵绵的，里面加了黄瓜，就不会显得很腻了，南瓜粥很美味，很香浓，细细密密还绵绵的，很爽滑，牛肉汤蛮不错的，汤很香浓，里面有牛肉，还挺软嫩的。牛舌，有韧劲，比较薄，味道非常香，牛舌盘子中间有块柠檬，把牛舌都烤好可以挤在上面。调味牛五花，上面有些葱末，有点甜味，不过肉质很好，没有膻味和腥味，虽然略薄，但是口感很嫩也很香。调味烤鱿鱼，挺辣的，不过也有点儿甜味，鱿鱼还挺筋道的，有韧劲，也蛮新鲜的。烤排骨肉，小块儿的，也是调味的，肉还挺嫩的。口蘑，有点少，不过口蘑还挺鲜嫩的，是整个的，烤完还挺多汁的。流星肉，厚厚的肉条，挺新鲜的，肥肉不多，烤完也不老不硬，质量挺好的，就是不知道这个名字什么意思，不过好吃就好哈。拌饭，这个是免费的，我们选的，选了一个拌饭和一个冷面。拌饭上面有个溏心蛋，我最爱的，很软嫩，下面有很多的菜丝，都挺新鲜的，拌着辣酱吃很美味，冷面吃起来很爽口，面条好像是荞麦面，里面还有萝卜片、黄瓜丝、西红柿和半个鸡蛋，虽然没有肉，但是吃起来很爽口，汤冰凉很解暑，面条很劲道。