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招牌菜
德政中路的一家老字号小铺~~招牌自然系猪手啦~~门面不大~~但是感觉很经典的样子~~招牌手撕猪手~~一只差不多一斤了~~一只一盒~但是本身猪手骨就比较重~~实际一只猪手没多少~~感觉有些贵~~~即点即称即撕~~不添加任何调味料~~可直接食用~~皮爽口~~肉香嫩~~不用加热的~~直接食~~皮爽~~肉嫩~~有嚼头~~尝起来有种烟熏过的猪手有种特别噶鲜香味~不像平常吃的炆猪手那样有种肥腻的感觉~~爽而不腻~~好食到无朋友~~~
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天添手撕猪手店噶店面比较细，开噶时间都比较长了，哩度噶猪手好受欢迎，下午开门，好快就俾人买晒，猪手腌过，好香，味道好浓，D猪手皮好香，韧韧地有D嚼头，咸香味道超好食，肉有肥有瘦，一D都唔觉得油腻。一只猪手就装满一盒了，分量好多，但价钱就有D贵。
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这家店在德政中路，地铁农讲所出来走一下就到。店铺就是小小的一个烧腊式的店，除了猪手还有白切鸡等其他烧腊，不过他家就是以烟熏猪手做招牌的，终于买到来试一试。为什么说终于买到了？他家是只有下午的时候才开门的，而且比较快就会卖完，想要买到猪手的最好是赶在下午六点前。 猪手29/斤，一只也就一斤左右可以装满一个饭盒的了。皮很爽，有点烟熏的感觉，味道是属于那种咸口味的但没有特别重，里面的肉好像都因为炮制过而有点收缩。只能说最最最最最最适合当宵夜，搭个可乐就绝了～～～ 不过没有在我期待以上。
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呢间天添手撕猪手环境一般，感觉有点简陋，不过卫生很干净整齐。呢家的猪手味道很特别，开始食的时候会有点咸，慢慢咀嚼的时候，会食出有点淡淡的烟熏味，而且店家配的酱汁很特别，更加能增加猪手的美味。猪手很入味，爽口无比。呢间店的服务态度不错，做事很勤快。
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手撕鸡吃得多，手撕猪手还是第一回尝。这家的手撕猪手，猪手皮咸香咸香的，比较爽口，一点都不会觉得肥腻。里面的骨头也有很香的酱料味道。猪手真的是皮比较多，没有参杂一些瘦肉进来，分量够足的，买一盘回家可以做咸菜下饭或者大聚餐下酒的小菜小吃了。
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