山鼎桃源农庄 (已結業)

山鼎桃源农庄是蛮偏的位置的，也就是熟客生意为主的，餐厅看起来比较旧，不过空调够爽几乎盖住了一切的不足了，何况人家价格还便宜，人均五十左右。酸笋焖腩肉是第一推荐必点的，酸笋够爽脆，酸味特别的浓郁，几乎是盖住了腩肉的油香味了，腩肉看住皮比较厚，但是吃起来都是软软的口感。山坑螺我也很喜欢，螺肉很新鲜，稍微有点沙子，不过不多，我喜欢额外加辣的，否则味道稍微有些清淡。

这里的环境一般，是做农家菜的。麻辣笋，卖相一般，笋很鲜甜，入口辣辣的，感觉几过瘾。姜母鸭，据闻是招牌菜，整得很香，肉质很嫩，好容易咬，味道几好。腊味饭，分量一般，有香香的腊味味道，腊味的汁渗晒落D饭里面。好正。泥焗鸡，卖相可以，入口味道一般，鸡肉不是很嫩身，有点失望。价钱：人均消费50元左右。

这家店的位置不是很好找的，但是还是有自己的特色菜品的，而且味道也可以，最喜欢的就是姜母鸭了，鸭子不是很大只的，但是炖的很软烂，而且还有浓浓的姜味，觉得在这个季节吃是最好的了，补身体。铁板黄牛肉也不错，就是辣椒会多一些，感觉牛肉的份量少，但是很下饭的。

环境很不错的一家饭店，有山有水的，感觉在深山里面似的，基本都是开车的人才可以来的，但是这里的生意却是很不错的。点了上汤辣椒叶、姜母鸭还有荷叶鸡。份量给的都还是比较足的，自己觉得最好吃的还是比较有特色的上汤辣椒叶，辣椒叶应该是自己种植的，味道很清甜，而且汤汁很鲜，吃着非常的爽口。姜母鸭的话，感觉鸭子没有想象中那么大，但是姜味还是比较浓郁的，炖的很入味的。

尼间农庄在河塘边建起一间间独立的草棚屋，环境虽然简陋，但是几有乡村感觉，出品味道也不错，价钱中等。姜母鸭，这里的招牌菜，味道还不错，鸭肉焖得好入味，口感林得来又有点嚼头，里面的姜有少少辣，不过加上焖鸭的酱汁，味道咸咸辣辣的，几野味，炒辣椒叶，炒得都几够锅气，辣椒叶是店家自己种的，很鲜很嫩，口感不错。

餐厅环境很好，有湖有山，景色很原始，餐厅比较别致；交通不是很便利，开车很久才到的，来这地方吃饭的人不多，有几台车这样，出品都不错，物美价廉，主要是原材料很新鲜，比较无污染；小炒黄牛肉，很鲜嫩，牛味很正，份量足，辣椒炒的有味道；招牌菜姜目鸭，闷制入味，用生姜闷的，没有腥味，肉质滑嫩，软硬适中，调味很好，酱汁浓稠，味道很棒；服务很好，山清水秀的环境加分不少。

朋友介绍来这里的农庄开餐，很幸运又能蹭吃蹭喝，这种感觉是最棒滴。以前一直认为姜母这东东是台湾那边过来的，没想到今天能尝到这美味----姜母鸭，居然还是自养的青头鸭哦。鸭皮一点脂肪都没有，鸭肉非常厚实酥烂，我一连干了两个鸭腿，非常的很不好意思，朋友都看着我在笑，哈。。。还有那姜 ，还是 我老家的姜，我更是爱。

冬天寻腊味，而最好吃莫过于那融汇了精华的腊味饭。来至乡间的腊味传统人工晒制，到北风起，人们把剁好的猪肉挤进透明的猪肠里或这块猪肉腌制好，齐齐放在阳光下，直到晒到油汪汪，然后挂在通风处，随吃随蒸。 而今，粤北地区的连州还保留这种生晒腊味的方法。来至粤北的腊味：腊肉、腊肠、腊猪蹄、腊排骨等，连州的腊味饭（48元/煲），材料应有尽有，配合上好的丝苗米，米身修长，柔韧适中，米味厚重。再配以肥瘦相间的腊肠，米饭吸取腊肉材料的精华后，包含汤汁水位浓郁的咸香，温润可口，食用之后，肠胃暖呼呼的，令人神清气爽。 这里还有煲仔饭-腊水鸡焗饭（48元/只），相对腊味饭，增加腊水鸡，城市很少见，肉不多，浓味的腊肉味，渗入米粒中，让人越吃越想吃。推荐菜: 腊味饭 腊水鸡焗饭