海晏楼

營業中

休息中

同事聚餐，为了方面下班走过去不浪费时间就选了就近的海晏楼。同事中午吃了木桶饭，说晚上到一家这么“精致”的的餐馆吃饭，瞬间觉得太过高大上了，不习惯。其实海晏楼也不是什么高大上餐馆，菜当然不能和木桶饭比较，价格是贵一些，其实也不是什么精致，同事的意思就是说的分量不够大罢了囧囧男同事的食量巨大，当然会不习惯。准时下班走过去不需要十分钟，晚上大厅的人比较多，我们就躲到了露台上面。但是露台远离了大厅，召唤服务员的时候就辛苦了，基本都是要自己走过去大厅或者等到有服务生刚好过来才行。我们到的这么早，点的好几个菜都说没有了，最后换来换去终于凑齐了8个菜，后来也加点了一些。卤水花生：这个卤水好粘稠，而且很甜，花生也是脆的，所以是脆花生蘸着粘稠酱料吃的感觉。脆皮豆腐：这里有几种的豆腐，要了看似最好吃的脆皮豆腐。豆腐本身没有什么味道，要吃有味道的就得蘸着那些碎碎的椒盐吃，其实脆豆腐本身口感不错的说，只是太淡了。沙姜鹅肾：内脏里面比较喜欢吃肾，原因当然是爽口。鹅肾的爽口加上芝麻香，虽然酱汁稍微冲淡了香气，但是夏天吃这个菜还是非常解暑的说。猪骨煲淋芥菜：又一个适合夏天吃的菜，凉性嘛。一块大大的猪骨没有什么肉味，

某日周末的下午临时5点多才决定去吃的，首先打电话咨询位置和是否能用劵，店家很贴心的说现在已经没有位置，咨询我们大概几点到，是否需要预定位置。看了一下时间和位置，距离还是比较遥远的，我们大概需要7点才能到，于是就电话预约的排队拿筹的号码。经过车转车，到达广州大桥底公交站下车就到了，位置还算挺好找的。餐厅是在2楼，在1楼的宣传画中看到很多的推荐和特价菜色。上到大厅刚好晚上7点，看见已经座无虚席，也有人在等位叫号了。询问了服务员，我们刚好是1号，因此无需等待很久就已经可以上座。幸好预先打电话来预定。这里的环境还挺大的，就是座位有点窄，我们坐的桌子还是临时加位的，可见这里的生意真的不错。看了一下菜牌，主打的是吃粤菜，正好合心意。我们一行3人，点了4个菜，其中2个菜都是宣传栏推荐的菜色，另外茶位是6元一个人。首先上来的是白卤水鹅掌亦 50元，上来看见感觉鹅掌亦较少，与50元的价格相比感觉有点贵。吃上去感觉味道很好，鹅掌亦闷得很霖，熟而不烂，很容易咬，而且多汁，连骨头都已经入味，有少少酒香味，甘甜可口。梅子妙龄鸽 33元，酒楼的推荐菜，与平时的红烧乳鸽不同，这里是采用卤水乳鸽的方法，同白卤水鹅掌亦

海晏楼位于滨江东路1040号江畔华庭2楼，由于店铺靠近临街所以还是非常容易找的到的，门口有提供停放车辆的场地，由于那天去的比较早，门口还有好几个车位空闲着。餐厅位于2楼，你可以乘坐升降梯直达餐厅门口，电梯开门之后，迎宾员会非常热情的过来接待，店内的人不是很多，有大厅和包间，坐下之后，陆陆续续就会有客人来，店内有免费wifi，上菜速度还算不错。金瓜八宝盅（48元）：一个小的南瓜，中间挖空，里面的食材还挺多的，有红腰豆、茨实和薏米，还有少量的南瓜蓉，汤的稀稠度一般，口感有点甜味，总体还算不错，比较养生的一道菜。特色葱油飞鱼（68元）：这条鱼是那么多道菜上的最慢的那个，可能是它的做法独特的原因吧，环顾四周，旁边客人几乎都会点这道菜，鱼的造型弄成跟菜名一样，然后再上面浇上葱油，鱼吃起来比较香脆，里面基本没有什么鱼刺，这道菜空口都可以将它消灭，值得推荐！！特色酸汤浸牛肉（48元）：这道菜分量挺足，味道不错，值这个价位，汤红红的是将番茄弄烂，所以汤喝起来有点酸酸的感觉，里面牛肉的分量非常足，而且切的比较大块，吃起啦比较容易嘴嚼的烂。招牌锅巴卷（43元）：锅巴卷的分量相对有点少，锅巴吃起来比较脆脆的

      海晏楼就开在离家两站远的地方，开业很久了，却从没有去过。五月老家来人了，便带着他们去试了一下。三大一细，点了四个菜，话梅乳鸽，倒牌烧鹅，上汤鱼旦，上汤豆苗。埋单300多，略贵。     话梅乳鸽，用话梅水浸乳鸽，有点酸酸甜甜，酸甜带出了乳鸽的鲜味。乳鸽的另外一种吃法，不比红烧差。     倒牌烧鹅，出品不错，烧鹅的肉汁保持得很好。很下饭，不过68一例，贵了一些。    上汤鱼旦，鱼旦弹牙，听说是汕头那边来的。    上汤豆苗，一般般，豆苗嫩而无渣。欢迎关注本人微博：chansyc开心

据说是白天鹅的大厨，味道不错，停车也方便，不过环境有点吵，胜价比较高的店，可是服务就还是需要改进，梅子乳鸽估计是浸了梅子酒，有别于传统红烧的口味，味道清新爽口，别有一番滋味上心头，法国鹅肝又滑又香，入口即化，不过发现份量缩小了，每片鹅肝都比过去薄了，杏仁豆腐入口滑嫩，再加上一些没有磨碎的杏仁颗粒与豆腐融为一体让人齿内流香。

这间酒楼就在屋企附近，广州大桥脚，交通都几方便，门面比较细，要坐电梯到二楼，室内装修都是有档次的，老板兼主厨是前白天鹅酒楼的厨师，出品味道还是不错的，价钱中等。葱油飞鱼，先五讲味道，单是个造型就已经值回票价，鱼只是普通的大鲩鱼，个肚切开开番开来炸，上台时就好似会飞甘，再林上好多葱花的热汁，条鱼吃时还是脆的，不会太油，不过味道就稍微咸左D，烧鹅汁炒西兰花，这个也挺好味的，D烧鹅汁渗透入西兰花中，吃起来味道不会太淡，比其他酒楼炒的西兰花要好味。

海晏楼，这家店的位置还是很好找的。在广州塔地铁站出来后，搭468到广州大桥底这个站，一下车就能看到江畔华庭了，海晏楼就在江畔华庭的2楼。不过468还挺难等的，感觉要等很久才有一班车。从楼梯走上去二楼就是，也可以搭乘电梯到2楼，直接到里面。我们已经提前在网上订了座位，去到的时候虽然迟了半个小时，但是店家还是帮我们留好了位置。这点挺好的。里面的环境不错，很有粤菜餐厅的感觉。大厅的位置不算宽敞，但是桌子与桌子之间还是有一定的距离的。茶位6元一个人，有菊花，普洱等。这家店的菜品还挺多的，价格还算实惠。玫瑰豉油鸡，53元鸡肉很嫩，豉油的味道很不错，不会太咸。豉油带着一点甜味，跟鸡肉很搭。吃多也不腻。评价：四颗星锅塌豆腐，38元看上去好大一盘，晶莹剔透的。豆腐很嫩滑，表面的煎蛋味道也不错，搭配上浓浓的欠汁，吃起来口感更加嫩滑。对于妹妹这个豆腐控来说，表示很爱。评价：四颗星XO酱爆鲜支竹，38元。支竹很好吃，好像是炸过油一样，吃起来很香，但是又不会油腻，最后支竹都没了。就剩下白果了。白果有点苦苦的，不太好吃。还是糖水里面的白果比较好吃。整一盘菜感觉很有镬气。评价：三颗星香芋烟肉卷，38元造型看上去十

      原本打算哩个月18号中午过来吃，点知要加班，推迟到26号晚上至过来。订咗位先，原本打算订6点，见位置紧张，于是改为6点半。首先坐车系东峻广场站落车，过对面马路坐204到广州大桥底落，右边就係店家了。      我哋大概係6点40分到达，同咨客讲订咗位，位置係大厅，一入门嘅左手边。座位之间比较窄，凳挨住凳。 一楼位置有几张招牌菜嘅图片，其中就有特色葱油飞鱼，68元，玫瑰桶子油鸡半只，53元。于是就点哩两个，青菜点咗蒜蓉炒蕃薯叶，33元，炸酱淮山面，33元，原本点咗个锡骨，部长话无，于是转点姬松茸炒鳄鱼片，68元。点好鎹，部长问係唔係依家上菜。油鸡嘅豉油有小小甜，鸡肉嫩滑。葱油飞鱼拿上来嘅时候鱼係干身嘅，服务员拿葱油淋上，感觉即刻唔同晒。鱼尾係翘起身嘅，係唔係因为哩个原因，所以叫飞鱼吖？！鱼係炸过嘅，比较香脆，几好。蒜蓉炒蕃薯叶不过不失，炸酱淮山面拿上嘅时候，顾住影相，都未睇到原先係点样嘅，服务员就系度拌紧。有青瓜丝伴住，口感会清爽D，不过酱汁比较浓味，略为咸咗D。姬松茸炒鳄鱼片，有芥蓝伴住，红椒，颜色丰富。鳄鱼片厚实，味道几好，就係咸咗D。长辈要吃饭，叫咗三碗白饭，一碗5元。

    海晏楼位于海珠区滨江东路江畔华庭的2楼，从广州塔地铁站出来后可乘坐468公交到广州大桥底公交站下车，再步行至对面即可，交通还算方便。    在一楼搭电梯可以直接进入到海晏楼里面，装修环境比较简约，大厅的面积还挺大的，座位也比较多，早上11点多来到这里还没什么人，到12点多的时候周围已经坐满了人，可见这里的人气还是挺高的，怕找不到座位的话还可以先在点评定位。这里的茶位是6元每人，有铁观音、普洱等茶可以选择，普洱茶味道比较浓，铁观音就没什么味道了。【玫瑰豉油鸡】：见菜单上写着招牌菜，就点了半只试试，半只鸡的分量不是很大，鸡肉的肉质是比较嫩的，不是很紧实的那种，酱油的味道偏甜，个人还是比较喜欢的。价格：53推荐指数：★★★☆☆【锅塌豆腐】：豆腐的分量很足，有满满的一大盘，盘子底下是豆腐，表面上有一层煎蛋，再淋上厚厚的芡汁，豆腐的口感很嫩滑，味道不错。价格：38推荐指数：★★★☆☆【宫保鸡丁】：点菜的时候服务员问要辣的还是不辣的，我们点了辣的，不过这道菜吃起来一点也不辣，是糖醋口味的，醋味比较浓，配有青椒和腰果，上面的腰果很香脆，鸡丁也挺多的，整体的口感比较丰富。价格：48推荐指数：★

店大，环境好，装修有种比较古典的感觉，所以都算唔错吧。吃的价钱有小小偏贵，但味道做得好。好似呢个锡纸焗酸甜排骨咁，卖相唔错，味道好正的，用锡纸来焗过，会香D吧，其实我系觉得个味做得好，酸甜适中，肉厚，够味，排骨炸得够透，肉吃起来都仲有脆脆地的感觉噶。

真的就是在广州大桥底，下了公交车站就可以看到的。环境和一般的酒楼差不多，人还算挺多的，不过服务员也不少，基本可以照顾到。菜色有粤菜好像也有其他的，混合着的感觉，还有一些家常菜的当季推荐。点菜的时候服务员都比较细心地推荐自家的招牌，还会提醒是否介意点了相同的食材，价格偏中等吧，就是有几个比较贵一点的，例如鹅肝之类的。没有服务费加收。茶位：6RMB/位【特色葱油飞鱼】68RMB。他家的招牌之一吧，算是有点特色，但就是一条炸得比较脆的草鱼，在浇上慢慢的葱油酱汁。葱油的味道不是很重很浓，偶尔吃到一点葱香味和咸味，鱼就是炸脆的表皮部分还不错，香脆可口，鱼肉的部分偏嫩，但没有感觉很鲜。【石锅珍菌牛仔骨】58RMB。石锅的热度很厉害，上菜了十分钟也还在热度，所以要注意搅动一下不然或焦底。这个是正常水平，不过蒜头有点多。【干炒牛河】33RMB。分量足，炒得也可以，没有断太多，牛肉片都在，就是稍微偏淡了一点。【蜜汁叉烧】43RMB。分量正常，叉烧要有肥的部分才够甘香肥美，还是比较传统的偏甜的口感，还可以。

这家店位于滨江东路1040号江畔华庭2楼，位置很好找。菜式属于地道的广州本地菜品。他家的梅子乳鸽味道不错且有特色，乳鸽是卤水做得，淡淡的卤水味配有梅子的酸味，肉很滑嫩可口，价格好像是30几一只，比普通的贵些。鹅肝也是他家的招牌菜，味道中规中矩，口感很细腻，价格略贵。个人更喜欢他家的八宝金瓜盅，南瓜盅里有南瓜蓉、薏仁等杂粮，都是些健康的食材，口感和口味也不错。还有一道紫苏茄子焖豆角味道也很惊艳，豆角炖得软硬度适中且很入味，紫苏的味道比较淡，下饭一流。价格比一般的粤式菜馆贵一些，如果不点鹅肝会比较合适，人均七八十左右。

海晏楼在滨江东路1040号江畔华庭2楼, 东晓南路片区。海晏楼的烧鹅挺好吃的，鹅肉挺新鲜的，挺嫩的，皮特别酥脆，吃起来挺香的，挺不错。豉油皇三丝炒面，面条特别 筋斗，比较 细一些，挺香的，吃起来味道挺不错，好吃。蜜汁叉烧肉，肉比较 有弹 性，挺有嚼 头的，外面的皮挺甜的，味道还算是挺不错的，挺喜欢吃的。

这家酒楼以前是东山口附近，店面其实五算好大，装修还是不错的，服务态度都几好，个主厨是白天鹅出来的，出品做得几有特色，味道也不错，价钱中等。特色葱油飞鱼，个卖相真是五错，是用鲩鱼来做的，条鱼炸过后个鱼肚翻起，真的有点像飞起一样汤汁是上台后再淋上去的，味道稍微咸了一点，但是刚好盖过鱼的腥味，鱼肉还挺嫩的，鹅肝，好多时候都要提前订才有，用冰镇的方式上台，大大块的，口感的确够软滑，肥而不腻，值得推荐。

呢间酒楼环境都几唔错，包厢个话会坐得舒服好多，主要经营粤菜，同传统粤菜相比，加左少少创意，如果唔系团购代金券个话，价格都几贵下，出品总体都可以。芝士牛油虾，88蚊一份，卖相好吸引，D虾全部都系金黄色，炸得好香脆，但系吃唔出有所谓噶芝士味，觉得同平时吃噶茶香虾差唔多，睇来系我对呢到菜噶期待高左少少。鹅肝炒饭，都炒得几香下，味道好够，而且唔会觉得太油腻同太干。