珠玑人家 (已結業)

呢间珠玑人家是一间主要经营粤菜的餐厅，呢间餐厅的位置比较优越，很容易就可以搵到。呢间店的店面比较大间，感觉环境比较大气，装修的风格也比较优雅。呢间店的酸笋焖鸭，是呢间店的招牌菜，味道还算唔错。分量很足，鸭肉很多，酸笋的味道很爽口，酸甜，特别醒胃。

同事带去吃的饭，我觉得系吃过一次就怕了，基本唔会再去吃了。感觉服务员的态度好一般，其实忙唔过来无所谓，不过就无咁差先得架，态度决定一切。擂茄子，呢个味道一般啦，觉得吃起来唔够香，而且到最后感觉几腻吓的；竹筒鸡，鸡质比较差的，肉质唔结实，吃起来无鸡肉的香味，而竹筒的味道都唔够浓郁。总体价钱系偏贵的，一份豆腐都几十元，我个人认为唔值呢，态度又一般，味道麻麻地。

呢间珠玑人家唔系容易揾，位置有少少偏。但餐厅里面嘅装修都比较有特色，感觉好淳朴。服务员态度都唔错，点餐上菜速度都几快。点咗一份让豆腐，豆腐嘅豆香味好香浓，让嘅肉馅唔多，但味道都好鲜；而豆豉炒油麦菜嘅油有D偏多，口感较为油腻。

之前朋友邀请我去珠玑人家吃，呢次是我第一次来珠玑人家吃饭，点左好多菜啊~淮山蒸丸子，干辣炒包菜，水律菜油渣啦，鸡蓉茨啦，金牌蒜香骨，还有珠玑私酿啦等等，这里菜的份量挺足的，最喜欢那个水律菜油渣，听讲外面好少有这个菜吃的，还有那个鸡蓉茨，其实就是汤，味道好好饮。总来来讲是一间性价比挺高的酒家。

要不是朋友约我来，大概我都不会发现天河汇在这里...感觉好偏僻的说，从天河城那边过来不认识路，在小路里面兜兜转转了好久才找到。装修得很有古代feel，不过服务就麻麻啦，难道是因为灯光太昏暗了？点的酸笋鸭、干辣椒炒包菜、南瓜烙等等，还有一瓶米酒。米酒先上来的，酒的度数不太高啦，淡淡的，喝下去暖暖的。酸笋鸭，比较辣，但不怎么酸的说...鸭肉的碎骨好多啊......干辣椒炒包菜，这个倒没多辣了，虽然上头的辣椒很多。算是微辣吧。南瓜烙很不错，第一次吃呢，脆脆的，在吃完辣的食物之后吃这个，味道特别好。

下班了跟朋友相约来到珠玑人家吃饭，大厅环境很好，一进门，服务员马上上前带位，态度友好，亲切。酿豆腐，觉得用来下饭一流，味道比清蒸的好吃好多。生炒水东芥菜，这个分量不多，芥菜挺爽口的。味道不错。当天的白米饭稍微有点硬了，不喜欢。

环境挺不错。酸笋鸭，D鸭好林好滑，好入味，唔辣的，第一次觉得笋好味。乡村鱼，鱼好嫩滑，不过D豆腐仲劲滑，再浸埋D鱼香味，吾错呵，不过豆腐量不多，好快吃晒。梅岭鹅王超辣，味道没太多感觉，138一份，吾抵吃。酿豆腐，呢个点辣酱吃的，是辣的。外面豆腐，内面系芋头，芋头几粉，都算几好吃既。

门面睇落都几大的，所以一D都唔难稳。环境唔错的，几幽雅的，睇落唔似系粤菜酒楼来。南雄白果浸鸡，呢个好味，鸡记香的，用白果来浸，比较清淡有益；田园粗斋，有金针、木耳、支竹、冬菇、大白菜等，材料都几丰富的，落咗南乳来炒，好香；香脆掌中宝，呢个类似炒丁咁，不过上面的肉系炸过用酸甜酱煮过的，味道又几特别；酸笋茄子，呢个茄子好味，索咗酸笋的酸味，几香的，酸笋又够爽脆。

珠玑人家一家不错的饭馆；店以暗色调为主；不过空间大而且舒适！服务态度不错！天气干燥；菜干炖白肺汤最适合不过了！汤汁滋润生津，菜干甘香口感嫩滑；猪肺吃起来有膻！酿豆腐：分量足，卖相不错！豆腐厚实。皮色好，豆腐嫩滑多汁；馅料非常多；而且调的味道非常鲜味！

珠玑人家位于天河汇商业广场内；店面装修得非常古色古典，有些小数民族特色！服务非常热情！虫草花肉汁汤：单看汤汁就知道用料足、火候够！虫草花爽口而且香；瘦肉已经煲成丝状！口感有点老！蒜香骨：分量不少，味道做得不错，非常香蒜味！排骨肥瘦适中！口感嫩滑！

这里的环境优雅，很舒服的，服务态度很好的，性价比高的。酸笋鸭，分量少，味道好入口，酸笋很好吃的。酿豆腐，馅是芋头容，入口香滑，比较清甜，一点都不油腻，很好吃的。竹筒蒸鸡 都很香的，不过分量就少的。以后也会去的。

这间店是老店，出品相当不错的老店，很多老一辈的人会来这里吃，好吃的食客也会到这里来吃。鹅王是此次的重头戏，是用三十多种药材浸过之后焖熟的，焖得快要酥烂之时，越吃越香口。牛肉大家都经常吃，牛头肉应该没什么人吃过，用香辣的口味炒制，有种像猪头肉韧口的口感。酸笋大肠已经好久都没吃过，幸好这间的大肠清洗得比较干净些，酸笋的酸味也比较到位。擂辣椒皮蛋没想到擂辣椒的来源是什么，只管吃了，就是重口味不习惯。这次的饭后甜点比较特别，花生饼入口很酥脆，香得把我带回了儿时。

作为一名吃货必须推荐的菜式有：虫草花肉汁汤的汤底微黄，炖出来的虫草花汤汁不会太浓郁，是很清淡的，猪肉已经炖成肉渣，完全不需要吃。黄焖猪脚是用高压锅焖至酥烂，一碟应该只有两只小小的，没有什么肉，猪皮焖得很酥软，富含胶原蛋白，吃完后连两片嘴唇都会粘在一起。招牌蒜香骨就很普通了，是用蒜汁腌了之后，再入油锅炒，比较热气，重点是酱汁调得不好，吃起来连味道也相对较差一些。酸芋合炒花肉非常下饭，如果能有云南的芋头那么爽的口感，我会更爱。

主打的是如虫草花肉汁汤，黄焖猪脚等特色大菜南雄菜，价格贵了点，酿豆腐都要42，招牌生婆鸡汤，好好喝。不算很好，但是还过的。很多都偏咸，豆豉鲮鱼炒油麦菜这么简单的菜也是做得太咸，而且上菜慢，态度极差，千万不要带朋友家人去了，试过一次，没有下一次！！

其实我觉得里面环境都几特别的，似乎系一种中西合璧吧，台凳睇落似西式多，但系整体装修又似岭南风味喔。菜干炖白肺汤，呢个汤几清润的，菜干都几香的，猪肺洗得几干净，次落爽口；招牌酸笋鸭，呢个好吃，鸭肉唔肥，肉质仲几嫩添，酸笋好爽脆的，酸酸地好开胃；油豆腐五花肉，呢个都唔错，豆腐索咗五花肉D肥腻，自然五花肉吃起来就爽口唔肥腻啦，豆腐就比较嫩滑，不过大豆味就好似唔多浓郁啦。