石基姑爷濑粉皇 (已結業)

哈哈哈~~姑爷濑粉皇，名字真的忍不住笑了，挺有意思的里面装修也是挺好看的，挺有味道的感觉，而且东西价格便宜哦点了濑粉，桂花糕，药膳鸡脚，二十块就吃得饱饱的啦濑粉很不错，稠稠的，味道够，材料足，濑粉也是比较Q鸡脚也是大发现，味道不会太重，吃起来很不错，不会干巴巴的…查看更多

趁着天气晴朗、阳光明媚的日子，与家人跟随着双层观光巴士的路线来到了黄埔古村:)这古村淳朴的风情对平日奔波于大都市的繁忙城市人来说有一种不一样的魅力。刚开始时这里并不是很多人知晓，所以感觉上也很偏僻。但随着到访者对古村见闻的口传，古村的神秘面纱也逐渐被揭开了。。。之前也来过这古村了，发现古村吸引城市人之处在于它有着远离烦嚣的宁静和格外清新的空气，还有淳朴的风土人情。这次故地重游却发现古村真的“发展”不少了。今天是周日，所以有思想准备——人流应该不少。确实，今天古村特热闹的，到处都是人，应该比商业街还多人啊除此之外，也发现古村多了不少新开的店铺，感觉商业化了不少。所谓老人寻旧路，今天带家人来到之前试过觉得不错的食店——石基姑爷。相信不少游客也是看到网上的一些相关的介绍慕名而来的，所以这家食店特火爆的，尤其是午饭的高峰期。但幸好大家都只是在这里解决温饱问题和歇歇脚而已，所以流转还蛮快的。我们也没等多久就有位置了。店里无论是装修摆设，还是餐桌椅都是很古色古香的。最吸引我眼球的是厅内“榜眼及第”的牌匾、怀旧的雀笼和一些老板珍藏有历史意义的老照片了。这里的食物制作方法都是比较简单的，以一些传统的西关美食为主。而西关较为出名的美食——濑粉更是这的招牌菜。除了濑粉，我们还点了其他的招牌美食和一些小食，但始终还是觉得濑粉是比较特别的:)家传濑粉 传统的濑粉，制法传统、配料传统，味道也很传统，就连乘濑粉的碗也是很复古的哦而且一大碗才4.5元，算是价廉物美了~古法盘粉 这盘粉也是这里的招牌，好像在市区很少食店有得吃哦，也算是古村的特产之一吧与其说是粉，我觉得口感就更像糕，只是比糕要爽一点，没有那么黏口。一碗里面有两种口味，一种是原味，另一种则是加了芫茜的。可能因为盘粉本来没什么味道吧，所以要用汤泡着吃，而且汤里还加了火腿来提味呢。艇仔粥 招牌美食之一的粥。配料是挺正宗的，小虾、鱼片、油条、蛋丝、葱花等都齐全了，只是粥底就觉得不怎么般配了，口感有点像潮汕的砂锅粥。萝卜糕 萝卜糕迷的我每次都会点的不过这里的萝卜糕就不太出色了，煎得比较油，而且味道也不太特别，跟早餐店买的差不多吧~净牛杂、净萝卜 这焖牛杂萝卜的味道可引诱人了！因为我们老远就已经闻到这股花椒八角的香味了牛杂和萝卜都焖得很入味、很腍，应该是焖过夜的，味道比较浓。花椒八角的味道就比较重，可能配点别的味道清淡些的小吃会中和一点。猪红汤 味道比较普通，所以印象也不是太深刻。虽然这里的食物都是平凡而又普通，但平时市内不到一个人的费用今天竟可以解决一家四口的温饱，真的算特超值了！p.s. 貌似格局较凌乱的店铺，原来还蛮系统化的！这体现在它的预点单上已把你坐的位置划分好，好让他们快速、准确地把食物送到客人面前哦~:)…查看更多

那次是十一假期的第四天过来黄埔古岗这边玩的，跟几个同学一起，他们查了一下说这家店的濑粉比较出名所以就一定要试试，很多人排队，而且是假期点什么都是每样加收一元，坐位也不好找，但是店的装修就比较古老，很有特色，濑粉就不怎么好吃，还有点了个古法年糕也不好吃，没什么味道，反而那个马蹄糕就做的挺爽口！…查看更多

系黄埔古港里面的，开咗都有一段时间啦，不过觉得呢度的味道一般，虽然都系濑粉、粽和糕点为主的，似乎样样都系中规中矩啦，无乜话好特别。环境就系几古色古香噶，几有以前茶楼个种感觉。叉烧大包，除咗大就无乜卖点啦，味道嘛，同外面酒楼送的一样，肉唔多，味道偏甜。黑芝麻糕，其实好似无乜黑芝麻的香味的，糕都唔够爽滑。…查看更多

系古港街周围都见到呢间店的广告，以前的店面比较细，经过装修后在隔离的店铺新开了另外一间店铺，铺面比以前大了很多。在以前的店铺就开了手信分店，主要系卖手信的，有佢自制的糕类同菜干等等。石基姑爷主打的食物系传濑粉，卖咗一个濑粉吃，濑粉较大碗，味道都OK，粉QQ的，但是料下的比少，还是有待提高的。…查看更多

去黄埔古港，然后看到这间，但是去到是已经8点，这里貌似都没什么吃了，招牌濑粉已经卖完。那就试下它的盘粉。盘粉是切成一个个小正方体的粉，口感一般般，不是很滑，而汤也普通，没有很好喝。另外点了牛杂，牛杂就够入味的，都还算好吃。这里有很多比较旧式的桌椅，还有用餐碗筷的都比较久的感觉。…查看更多

随着黄埔古港越来越旺，新开的店也越来越多。这一家石基姑爷装修很有“西关味儿”。恰好那天下雨，人也不多。我们就会在外面的小亭里，点了一份濑粉和一份三色糕。濑粉份量很足，不过味道很差。不喜欢。三色糕其实就是萝卜糕和芋头糕几种拼的。加了调味味道还可以。 …查看更多

去黄埔古港游玩，中午刚好走到这里，就进去坐下点了碗艇仔粥。等的时候翻了翻菜单，挺多东西吃的，濑粉、艇仔粥、碗仔翅、饺子、萝卜糕芋头糕、盐酥鸡拍黄瓜等等等等，价钱都不贵，几元到十元不等，很适合一群人来叫上一桌子小吃各样都尝尝。艇仔粥里面有鸡蛋丝、花生、鱼片、油条、生菜丝等等，除了油条泡软了严重影响了口感以外，整体味道都挺好的，不过夏天吃热辣辣的粥还真是不好受啊。。。…查看更多

地方好细的，不过装修得都几古色古香的，其实比起其他算系比较好的啦。话系西关传统的濑粉喔，价钱确实唔贵，不过味道感觉就一般啦。濑粉吃起来唔够烟韧，糊口咗D咯，而且配料都唔够足，酸萝卜唔够好味，而且分量都好一般咯；叉烧大包，好普通的包啦，其实都唔算好大个，吃落都几松软，不过馅料唔系好多，而且叉烧偏肥。…查看更多

周不时都会嚟黄埔古港行下~！睇下D旧时代建筑物同食下嘢~！今次嚟到石基姑爷濑粉皇...见到好多人排晒队等位食~！D物品都比较旧时代化...连装嘢食嘅碗都係以前嘅陶瓷碗（鸡公碗个D）觉得好怀旧~！一碗大大嘅濑粉先5蚊左右就食到你好饱~！仲有得买其他D猪脚姜丫、陈川粉丫、糯米饭等等~！…查看更多

这家石基姑爷濑粉皇的装修真的很特别，跟以前的西关大屋一般，怀旧气息很浓。即使是一些小物品，例如水瓶，都是有很久历史的。我点了一份萝卜糕和一碗濑粉。萝卜糕煎得挺甘香的，味道很可口；濑粉的质地很爽滑，本来濑粉是没有味道的，但加上配菜后，又别具风味。…查看更多

上次和朋友到黄埔古港游玩原本打算食农家菜不过因为太晚了所以选择了随便吃点东西我们是看了它的招牌所以进去吃东西的！很显见招牌也是很重要的。。整间店铺的装修风格比较旧桌子和凳子都是红木还有很多旧广州的相片成列着在墙上面这里的招牌菜是濑粉四块半一碗可能一分钱一分货 味道一般而且用料也不算很充足只有冬菇肉碎少许煎饺是六块一碟饺子还可以榴莲酥就真的不推荐了。。炸得有点焦而且是香精不是榴莲肉环境是挺不错的。。不过食物就真的一般…查看更多

黄埔古港，与小州村一样，小桥流水人家，小河凉风绿荫，乡村气息中带着些文艺。只是古港比小州村多了一份更加纯正的岭南西关风情。这里没有艺术中心，没有现代展览，没有更多的现代艺术，有的只是祠堂，古港，寺庙，小吃店，有的是原原本本的岭南文化。走进店里，摸着浓浓岭南气息的太师椅，抬头开着那古老的吊灯，餐牌上，萝卜糕，猪脚姜醋，春卷，西关濑粉，糯米饭。。。各种让人怀念的西关小吃，未吃已怦然心动。猪脚姜，甜醋精心烹饪出来的美味。在广东，这算是女性滋补最具特色的菜品，冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。做法也就是生姜+猪脚+蛋+甜醋同煮数10小时，看似简单，却很考耐心也火候，猪脚绵而不烂，带有嚼劲，因为长时间也甜醋同煮，酸甜而不腻，我最爱里面的鸡蛋，酸酸甜甜，蛋白经过长时间的焖煮，微带嚼劲。赞一个。广式糯米饭，热腾腾的温暖是妈妈的味道。记得小时候，每到最冷的时候都会吵闹着要妈妈煮糯米饭，而且要求饭里多多鸡蛋多多腊肠，每次都兴奋得吃下2,3碗糯米饭。鸡蛋皮，腊肠，香菇，木耳，粤菜里的常见客，他们每一次在锅里的翩翩起舞，带来的总是垂涎三尺的冲击，加上粘牙的糯米，赞一个。煎芋头糕，平平无奇的样子，一口咬下去，芋头绵得入口即化，浓浓的芋香在口腔中旋耀与啖啖肉的鸡腿相比，我更爱啃骨头，大爱的嚼劲，赞一个。…查看更多

这一家店的装修很新颖，古色古香的感觉，最喜欢门口那个小亭子，可是人气不足。濑粉3.5元一碗，另外要了四元钱一份的杂锦糕。濑粉很大一碗，要自己调入萝卜干，辣椒等配料。粉有点软，但是不够糯。口味偏咸，比较一般吧。杂锦糕其实并无惊喜，味道很一般。总体感觉一般吧，但是价位很便宜。偶尔吃吃了。…查看更多

呢间铺头系有一间旧屋改成嘅，里面仲保留住老家具、老摆设、老挂画，环境好古典，好有怀旧风情。虽然铺头无开冷气，但旧屋通风嘅格局令到整体环境都好清凉。而呢到嘅招牌菜濑粉亦都相当抵食，只系3.5蚊就有一大碗嘞。濑粉嘅味道唔错，米浆开得好，所以做出嚟嘅濑粉有韧性，又够绵滑；加上榨菜同猪油渣调味，令到整碗濑粉更加惹味。…查看更多