聚汇坊猪肚鸡 (已結業)

这两天天气转凉，同事聚会来了猪肚鸡这里，由于人比较多我们点了一个鹅煲一个猪肚鸡，还点了蔬菜、腐竹、手打肉丸，先说这里的鹅煲吧，味道非常浓，有点咸，鹅是挺好吃的，但是如果把腐竹这些配菜放下去就会有点味道太重了，总体来说还是可以的，至于猪肚鸡的汤底很浓，胡椒味很重，这种寒冷的天气吃是非常适合的，值得一说的就是它这里的手打肉丸，弹牙入味，真材实料，价格的话我们大约10个人喝了酒也才500多，还是挺划算的。

聚汇坊猪肚鸡而家都好多分店间间晚头都爆场咁制，环境係几好嘅不过就嘈杂小小，出名嘅原味椰子鸡，采用走地鸡、皮爽、肉滑、骨香；加上海南新鲜的椰子，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴，呢D全部都係菜单上面写住嘅，的确熬出嚟嘅味道係唔错，汤底好清，鸡嘅肉质都弹牙皮好爽口，打锅点小得嘅肥牛吖，肉质几嫩，份量都多。

一直都想利聚汇坊猪肚鸡试试，今次终于可以嚟试下啦，环境唔错几大，服务员几好随传随到；清甜嘅椰青水煮开后，将文昌鸡肉倒入汤中，再大火煮3分钟，转细火煮2分钟。第一道原汁原味椰子鸡汤就出现啦；鸡肉嫩滑，椰子肉又香淋，再放D海鲜、肥牛、肉丸类等等，最后放蔬菜面条，有着浓郁嘅汤底，刷呢D食材特别有味道。

之前系开饭喇都睇唔少呢间店嘅介绍，啱好妈妈生日，就特登请佢嚟试下，哈哈，环境唔错，呢度服务都好好，部长好热情咁招待我哋，又好耐心咁同我哋介绍呢菜式，仲送咗米粥比我哋添，加佢哋微信仲有优惠，哈哈，反正员工素质同服务态度都好好，希望可以一路保持啦。

这一带的食肆不少，生意好的当属这一家吧。刚好冬天适合打火锅，晚上一到七点就都没位置了，要等位。招牌的是猪肚子，椰子鸡，以为西北菜。 例牌要了猪肚鸡，奶白色的浓郁汤底， 鸡肉估计有大半只，猪肚应该也是半个吧。另外点了肥牛，杂 菌，这些比较价钱比较高，份量有点少了。人均消费要一百多。使用优惠券或者团购券性价比高一些。

其实这里有许多间食肆的，不过这一家的生意最好吧。尤其是现在大冷的冬天。这次要了椰子鸡煲和剪刀面，另外要了豆沙饼。。。两个人吃刚刚好。椰子鸡煲味道很好，鸡肉比较多，汤也很好喝。豆沙饼做得一般般， 没有其他西北菜馆的好吃，但是胜在便宜。 人均消费七十多，算是挺便宜的吧。

其实前进路都几多美食的，选择的余地也好多。这天就选择了聚汇坊猪肚鸡吃午饭。吃过后觉得一般吧，吃完口渴，应该味精不少，服务也是一般。胡椒猪肚鸡汤，胡椒味超重，配菜都挺贵的，要了一些杂菜，肉丸之类的。我们还要了一人黄鳝饭小煲，黄鳝得几条小丝，饭偏硬，味道与黄鳝世家等饭店的差好远。其他的菜都是不过不失啦。

专程过来吃椰子鸡，其实我觉得一般来讲都唔会做得太差，而且觉得呢度的性价比唔错，选择又比较多。椰子鸡，好多椰子肉，我真系会比较喜欢吃椰子肉咯，特别系吸收咗鸡的鲜味，嚼起来会更加好吃的。鸡肉的话，一般般啦，有小小削，唔够靓。呢度的特色就系仲有西北菜吃，好多凉拌菜的，选择会比较多，凉皮好中意吃，入口爽滑，味道够。

天气冻，最适合就系吃猪肚包鸡啦，觉得呢间店的性价比系比较高的，于是就团咗现金券过来吃啦。我地人唔多，所以要咗细煲的，有猪肚和鸡肉都唔算多，但系个汤就好鲜味，奶白色，鸡肉比较削，但系吸收咗猪肚的鲜味，吃起来特别香的，猪肚都比较新鲜爽口。大拌面，当系主食，面条比较粗，但系吃起来好爽口，而且凉拌得比较入味，酸酸地，几好入口，特别开胃。

觉得呢度的选择几多的，什么猪肚包鸡、椰子鸡、仲有西北的凉拌菜面都有，价钱都唔算贵。天气凉，所以我地就要咗一份椰子鸡啦，分量都几多吓的，椰子肉好多，个汤滚过D鸡觉得有D肥，表面好多油，但系鸡肉就好吃，因为吸收咗椰子的香味，几清甜的味道。另外仲要咗份凉皮，觉得凉皮都几爽滑吓，捞得又够入味。

天开始冷了，又是吃火锅的好时节了，所以来吃猪肚鸡的顾客也多了很多。这次去才发现现在聚汇坊原来不止猪肚鸡这一单一的选择了，还多了椰子鸡，山西菜等多种选择哦。不过我还是最喜欢吃他的猪肚鸡，外面两个人点了个小的花胶猪肚鸡，再加上珍珠蚝，墨鱼滑，猪肉丸和西洋菜，总共吃了240块钱，感觉还是油点小贵哦。但是他的花胶猪肚鸡正的很好吃哦，大大块的花胶都煮得很软了，充分吸收着胡椒鸡汤的味道，很鲜美哦。鸡肉一直在胡椒汤里煮着，但是一点都不韧，吃起来皮有点脆脆的，里面的肉都还很鲜嫩的。猪肚也很有嚼劲，一点都不韧，挺爽口的，再喝上一口鲜美的胡椒鸡汤，既暖胃又补身，实在是冬天的头号美食啊。

朋友聚会，我们团购了一个168元的花胶芦荟猪肚鸡4人套餐，地址很容易找，江南西地铁站出来不远。这里的猪肚鸡的汤底很好喝，花胶芦荟炖得好软好好吃，鸡和猪肚的分量都不少，胡椒味道很浓。五谷丰登煲仔饭好吃，非常适合女孩子们吃，冰极青瓜我们都争着吃，老醋茼蒿就不是很适合我们广州人的味道啦。

冲着想吃西北菜而去的，环境一般，不是坐得很舒服，主要是空调也是不怎么给力的。要了一个特价20元不到的酸菜鱼，鱼比较细条，味道可以，鱼肉比较滑。鲮鱼虎皮尖椒，有一只特别辣，不过味道非常不错喔。细煲胡椒猪肚鸡，胡椒好多，猪肚算淋，鸡也不怎么新鲜的，都被胡椒味盖过晒。感觉还是粤菜的好吃。

来这里当然是吃猪肚鸡的，但是汤底已经试过不同的了，这次试的是芦荟鱼肚，其实没几块鱼肚，芦荟也不多，不过汤底还是挺清甜的。四个人鸡的份量通常是一只，猪肚应该是一份吧，然后再点几个别的小吃之类就够吃了。比较喜欢吃猪肚，煲的时间够就很入味很软。服务还不错，会过来帮客人把火锅料下锅、分派。

来猪肚鸡不吃猪肚，这段时间天气怪异，火气又大，来一个养生拼盘米走鸡至尊煲，至尊就是把整个冬瓜盅原只上的，冬瓜盅是提前炖煮好的，上桌后，再把走地鸡的肉放进去，继续大火煲，煲开后再煮十几分钟，就可以先喝汤，再吃肉，汤底非常的清甜。可惜鸡肉不能久煲，否则冬瓜多吸入些鸡油，把冬瓜刮下来吃的时候会更好吃。想到这点，我们又点了一份肉排，慢慢煲慢慢吃。