阿强酸菜鱼

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人气超级旺的酸菜鱼皮尔斯，好多人为了吃到它的酸菜鱼，愿意排一两个钟的队。环境还行，位置就在公路边，服务还行；价钱好贵，单个茶位都要6元/位啊，收费真的好贵。酸菜鱼，味道真的不错，一拿上台就有阵独特的香味散发出来，汤底浓郁，酸中带辣，辣中带香，鱼片都好嫩滑，酸菜味道都唔错；手撕包菜，锅气足，逼得够干身，吃落好入味，而且辣味啱好。

阿强酸菜鱼在广州还是挺出名的，说到酸菜鱼很多人都会选择阿强所以每晚来这里都是需要排队的，那长长的队伍有时让你却步这里鱼大小都是由自己选择的，以人数来衡量的挑选好鱼后师傅当场承重当场宰杀，让你觉得很新鲜选好鱼后接下来就是等待了，还好上菜的速度不是太慢鱼肉很嫩很新鲜，非常不错，酸菜很给力，而且酸酸辣辣的，简直就是舌头的刺激，越吃越无法停下来，你可以点多一些菜，味道都不错阿强的价格还是非常亲民的，这也是他生意红火的一个原因吧

前天晚上去了阿强酸菜鱼，可能是比较早占位，又下雨的缘故，所以可以直接落坐。但看到楼下已经放了N多凳子，准备给那些等位的人的一共有两层，第一层环境一般，第二层就相对舒服一些。点了一个酸菜鱼，按斤算的，一份4斤左右，另外再点了一个上汤豆苗。酸菜雨的蒜头香很重，跟天成的不同，天成的鱼肉滑一些，阿强的就是汤汁香一些，鱼肉一般。上汤豆苗里面的香菇也蛮多的，很清淡。配起来咸淡相宜。两个菜买单是100多元。价格不能算便宜。

第一次来这里的时候是和朋友聚会，刚好经过这里，所以提议来这里试一下。进去环境不错，有点优雅，就是人有点多，不过不用排队。我们6个人点了5个菜，酸菜鱼，4斤多，25/斤，有点贵。酸辣土豆，铁板鱿鱼，日本豆腐，凉瓜煎蛋。上菜速度有点慢，而且服务态度不行，催多两下就不理人了。菜上了，酸菜鱼点了个微辣的，肉滑鲜甜，不会太辣，口感不错。凉瓜煎蛋，很不错，蛋香味挺浓。日本豆腐很滑，酸辣土豆口感也不错，就是味道稍淡了些。铁板鱿鱼一般，口感没前面那些好。总体来说不错，值得推荐。

好象是去年刚好的，其实在南方人才市场那边有一家。特喜欢吃酸菜鱼，所以过来试吃下。酸菜鱼与炭烤鱼同价：25元/斤，有些小贵。微辣酸菜鱼：选了一条鱼4斤多，好晚才上菜。肉滑鲜甜，片得好细片而不烂，不错。椒盐鸭下巴：炸得有些过火，表面都显粽色，趁热吃，香脆，量不多，价格适中，超赞。泡椒凤爪，属于餐前小吃吧，不是那么辣，肉质有些硬，有嚼劲，还可以。

晚上用餐，排了1个多小时的队，这家太火了。候位区就在人行道上……用餐后，感觉排1个多小时的队值得。酸菜鱼：25元/斤，可以自己选鱼或服务员帮你选，我们自己选的，一称是4.2斤，100来块。 酸菜正宗，不带霉味，鱼切片挺薄，够脆，汤特好喝，拌饭更爽。鸭下巴：有2种口味，我们选了椒盐的。挺大一盘，香脆，不过有些炸过头了，这得趁热吃。上汤豆苗：一般般，同普通餐馆没两样。酒水不是很贵。虽然有3层，但过来用餐的人太多了，导致一般都得排队。

一过六点这儿就有人排队的了。这次去的有点早，五点多，没想到位置也快没了。两个人要了一条三斤重的鱼，做法当然是招牌的酸菜鱼中辣法了。其实没有特别说明都是中辣，要是吃不了辣的可以不辣。当然，要是很能吃辣就可以重辣了。上菜很快，鱼很嫩滑。而且连汤也好喝呢。真真是独有秘方啊。还要了份炒西兰花，个人觉得一般，有点油了。这儿服务一般，可能是人多的关系。两个人吃了一百多。还有没有发票开哦，开了个收据而已。不知几时才有。

被人放飞机竟然促使左同一个好耐没见既朋友欢聚，果然系有失就有得啊。呢间野系以前公司附近，新开既。可能系周末既原因吧，18点15分就已经坐住等位既人，我地都要排到21号，前面仲有成十几个。行左几圈，终于到我地了。距家既酸菜鱼系用新鱼做，一条条论斤称既。不是吧，我地得两个人，的鲩鱼拉埋都成四五斤重，边吃得晒啊。只能够选细条的既非洲鲫啦，选一大轮，至叫做选左条比较细既，都成三几重。第一次用非洲鲫黎做酸菜鱼，仲唔到都有少少惊喜，没想像中甘有泥味，的肉唔会太削，都几滑。最钟意的酸萝卜，酸度岩岩好。炒左个莴笋丝，清清地，又够爽口，唔错。总既黎讲，出品都OK，可以再试下其他菜式。