黄鳝世家 (已結業)

黄鳝世家位置很容易就找到了，店铺装修OK，座位挺多，而且地板都比较干净的，相信食物卫生情况挺不错的呢，服务员素质还可以，待人热情，菜式多价格也不贵。来黄鳝世家必吃黄鳝饭，黄鳝的香味全部都进了米饭里面，米饭吃起来不仅香而且松软，味道不错，还能一边吃饭一边吃饭里面的小黄鳝。拆骨猪手个人感觉一碟的分量不多，吃起来很开胃，味道很特别，吃完不觉得腻，没有骨头的猪手怪怪的。

广州吃黄鳝的专门店，市内拥有多间分店，出品的味道都差不多，环境普通，出品物有所值。冰镇鳝片，爽脆无腥味，蘸上芥末，感觉像在吃刺身。招牌黄鳝饭，饭气扑鼻，香味浓郁，可谓色香味俱全。金黄色的黄鳝饭，肥美的黄鳝，优质大米，口感松软，味道那叫一个鲜美！其它出品都较为正宗，值得一试的。

冰镇鳝片非常好吃，爽口，肉厚，够冰冻，黄鳝肉很鲜甜，咬落超级弹牙，沾着芥末吃很过瘾。就是有点贵，只有几片，不够吃，令人回味无穷。黄鳝饭，滋补，女性吃最好，肉质很鲜甜，黄鳝的味道渗在米饭中，粒粒甘香，而且米饭不会因为黄鳝汁而弄到软软的，像煲仔饭一样，微微有点焦，非常不错。杏汁炖白肺不太好,味道很淡，像加了水！

黄鳝时间团购餐！经常出团购，4人套餐觉得几超值啦。纸行路哩间都几大下，几多人，传统粤式酒楼啊。凉拌黄鳝，配料几多下，味道刚刚好啦。花生我最爱吃了。卤水乳鸽，味道有d咸，不过几惹味下。上汤时蔬，够晒清淡，几好。菠萝包，几好味，里面真有菠萝啊，趁热食唔错！

来这里当然就是要吃黄鳝饭了，每次都会点的，非常香，每次我都会把那些锅巴都吃了，香香脆脆的，这才是精华。冰镇黄鳝很正点，很新鲜，味道鲜美，要配着芥末来吃才好吃。拆骨猪手，也是这里的招牌菜，煮的很软，不会有肥腻的感觉，招牌菜还有很多，附近街坊都很喜欢来这里吃，可见出品和口碑都不错。

我们四个人周末聚会，到纸行路的这家黄鳝世家吃完饭，位置不算难找，就在金桥养老院附近。现在的黄鳝世家环境比以前好多了，变得比较宽敞，感觉比较舒服。点了四份响螺炖龙骨汤，很好喝，很鲜甜。云耳元肉蒸鲜鳄鱼肉，鳄鱼肉很鲜嫩很滑。韭菜胡椒炒鳝片，很有镬气。拆骨猪手，骨头和肉是分离的，很入味，很好吃，还是特价的。

如果来黄鳝世家的话，我一般会选择纸行路这家，感觉出品就是好一点 黄鳝世家的黄鳝制品种类很多，但是如果想吃到原汁原味，我一般会选择冰镇黄鳝，加一点点青柠汁后，黄鳝原有鲜味就出来啦，不需要任何的酱料来调味~~。另外还点了一个酸菜鱼，可能我自己不太喜欢吃，我怕辣，但是我家人都喜欢，看他们都吃的津津有味的，我妈妈说虽然鱼肉有裹粉，但系口感确实不错，很清爽。还点了一个黄鳝焗饭，味道调得不错，就是可能时间久了一点，所以不是很热，应该是来不及上菜的原因吧。

这家店也是一家比较老的店了，周边很多街坊也会到这边进餐。我们三个人吃的是套餐。有杏仁白肺汤，每人一盅的炖汤，很好喝，杏仁味很浓。还有台山五味鹅、野生鳝皇啫墨鱼亦、酸菜西江鱼、金香黄鳝饭、时蔬腐乳汁浸肥牛，还有半打中山菠萝包。这些菜式的分量挺足的，碟头都几大，味道还是一贯的水平，口味不重，其实五个人也能吃的，实在是划算

黄鳝世家酒家是家庭聚会朋友聚会的好去处，酒楼环境搞得不错，位置很大很宽阔，服务很到位，主打粤菜菜式很正宗，出品很给力，它的冰镇黄鳝不可不试，口感爽滑鲜甜，拆骨猪手外皮很爽口，响螺炖龙骨汤，汤味很浓郁，中山菠萝包松软可口。

很久没有吃过黄鳝饭了，这次刚好经过黄鳝世家，顺便解解馋，来到黄鳝世家怎么能不吃这里黄鳝饭呢，要了一锅甘香黄鳝饭，金灿灿的颜色好有食欲，米饭粒粒分明，甘香可口，黄鳝肉的分量也很多，非常好吃，我一个人就吃了三四碗，但是价格就有点点贵了。

来黄鳝世家比较推荐的是黄鳝饭和冰镇鳝片，黄鳝饭像是一份加大版的煲仔饭，分量挺多的，四个女孩子一起去也够吃，饭里面有些黄鳝，算是比较原汁原味的那种的，饭粒金黄十分松软。冰镇鳝片适合夏天吃，一盘子用冰块压着黄鳝，吃起来特别爽口，风味独特。

这间店地处位置不算显眼,不过,都好多人帮衬啦,环境一般吧,钟意这里的冰镇鳝片,鳝片大大片,够厚肉,同冰粒一齐,可以保持肉质的冰爽,入口弹牙,胜在无腥味,点芥辣一齐食,好正啦,黄鳝饭同样要点啦,饭粒较滑,不粘牙,黄鳝的份量都几多,腌得好入味,同饭一起,可以连饭蕉一起食晒,再加一个杏仁白肺汤,就是完美的一餐 了,

挺出名的广式茶楼啊，广州很多分店。这家算开得很久的吧，在西门口旁边的一条巷子里面，感觉挺隐蔽的感觉，但是又很多人吃的。环境就是大茶楼的样子，很大~ 去到必点黄鳝饭啊，分量ok，不过黄鳝比较少啊，饭很香，不错的。冰镇黄鳝，很过瘾啊，黄鳝在冰块上，再蘸点芥末酱油，吃起来很爽脆啊，好吃呀！服务都不错，主动帮忙加水的。

价格不算高，环境稍微邮点嘈杂，性价比较不错的喔。他们做的黄鳝饭味道不错，很香，饭好像是炒过的，所以比较入问，比较有特色，他们的招聘菜了，所以逢去必点的。冰镇鳝片、杏仁白肺汤、中山菠萝包都是这里的招牌菜，值得一试.鳝片很脆，白肺汤超好喝，老火靓汤。广东人的至爱。捞起猪手，，金薯泉水浸时蔬 蛋黄南瓜虾，豆腐，鱼头之类的都值得推荐，比较新鲜，纯正的粤式风味。.值得大家去试试的。赞~

黄鳝世家的招牌黄鳝饭做的相当不错，大大的一煲黄鳝饭足够两三个人吃了，饭粒很松软，吸收了黄鳝的香味，饭里面还有些小黄鳝，一边吃饭一边吃黄鳝的，口感不错。另外就是这里的菠萝包，小小的一个，不是很甜，不过还是比较值得推荐的。