Item: 食养坊
Author: iamcatfish

iamcatfish

等級4

2015-01-12

两个小吃也显养生之道，琥珀核桃炸竟然不很甜，香脆可口。另外一碟风味药膳黑豆是约嚼越入味。

琥珀核桃

药膳黑豆

红丝线炖瘦肉：食养坊的汤是招牌，第二次用餐才有幸试到，的确很够火候，精华都溶在汤里，我顺带试了点汤渣，肉竟然不柴，还有余香，估计是药材的功效。

红丝线炖瘦肉

鲜竹苼莲丝瓜：的确适合女士食用，虽然说不算很特别，可是加了莲子口感更加丰富。

鲜竹苼莲丝瓜

拆鱼麦米烩柚青：柚子皮吃得多，可是这么粉嫩的口感第一次吃，听说是空运的，这个菜的确有其招牌的本色，虽然外相不算很讨喜。拆鱼略为炸过，还带点香脆的口感，加上完全软糯的麦粒放在又像芡又像汤的汁里面，味道出奇的好。

拆鱼麦米烩柚青

提子酸甜骨：我对酸甜品猪扒那类其实一直不感冒，也有点怕这类又肉又腻的东西，尝了一块，骨本身不算特别，就是芡勾得不厚，有时嚼到提子便是另外一种清甜。

提子酸甜骨

芦荟杏汁烩虾球：我想盘子真是选得太好，晶莹剔透的芦荟加上白肉放在这种水晶盘中显得特别精致——没吃的时候就觉得，虾肉结实，加上芦荟的滑嫩，女士尤其喜欢～～冷了之后我觉得口感似乎更好。

芦荟杏汁烩虾球

极品牛仔骨香蒸柚青：这里的柚青就没那么粉嫩的感觉，我更喜欢拆鱼中的口感。牛仔骨味道不错，可就是有点韧，加上骨头比较大，我是一个不会啃骨的人，如果肉点就更好了。

极品牛仔骨香蒸柚青

菠汁双雪蒸蛋，很滑很香，雪蛤是女士补品，加上鱼籽粒粒分明的口感，又是女士喜欢的菜之一。

菠汁双雪蒸蛋

秘制卤水拼盘，魏先生后来大叹拼错的菜之一，他忘了女士阿其实很怕肥肉，也的确真肥，瘦肉少得可怜，可是我朋友试过之后说肥肉很香～～也许是真的，不过女士的视觉观感很强，真的没有试的勇气。

秘制卤水拼盘

上汤黄花菜，不是普通的菜心生菜，这个菜蛮新鲜，适合我这种爱尝鲜的人，不苦不涩，脆而且甘。

上汤黄花菜

红枣糕，有人提议说整粒的红枣打到糕里面会更诱人，也的确，现在的样子有点马蹄糕的影子，可是千层掌握的稍嫌不足吧，记得表姐每年蒸千层马蹄糕时说要层层分明并且粘得紧密是很看控制的时间，这层应该注意点了，层层之间有点脱落，味道当然还是很清甜～～不会很腻很浓重。

红枣糕

龙王豆腐，我吃到蛋的香味，还以为有裹蛋煎，的确是好吃，嫩嫩的豆腐一向是我至爱。

龙王豆腐

桑汁流沙包，之前有吃过，不过那时真像魏先生说的，有人品论中间像肥肉，他介绍其实中间有点雪耳的，虽然碎碎的，这次的沙就很流了。

桑汁流沙包

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

題外話/補充資料：

没有太过的油腻，很少打芡或者芡勾得很薄，这是其他餐厅所比不上的地方，才也许菜式最养生健康的地方。

用餐途徑

堂食

人均消費

¥60 (晚餐)

用餐優惠

試食活動

味道

環境

服務

衛生

抵食

餐廳其他食評

食养坊印象中都是很清淡的口味的，几乎都是蒸煮的菜式，价格不贵，不过都是红木圆凳，没有靠背的，桌子也比较小，坐起来不是太舒服吧。清蒸鲥鱼是时令菜式的，看到就点了，真的不贵，真的是一条鱼，虽然鱼肉不是很肥

今天晚上我似乎特别饿，翻开菜单，看到详尽介绍的菜式，也就叫了三个菜两个点心，加上３个茶位一白饭。我还是毫不惭愧地和ＦＴ再说一次，这里真是公道味道又不错的一间餐馆。排骨：一上来大家就发现size

食养坊来来去去都是那几样东西，汤水倒是偶尔换些新东西，但是炒菜的话确实一直都是那几样的，好彩还没有吃到腻的了，价钱不贵。焖猪脚我就很喜欢点，这个不过18块钱一份，主角是红烧那样的做法，纯粹的咸味来的，

citicsmd

等級4

2015-01-07

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