新兴饭店

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广州的特色小吃其实有很多，要说个人喜欢的糕点，以咸味的糕点为主，头号主角应数香煎萝卜糕，萝卜糕蒸好放凉后，煎至金黄色，比单纯蒸熟的味道更香，最好的煎功，必须是把餐皮煎得焦脆，内里则加了虾米和腊肉，萝卜糕不会粘牙，一边吃还会浮出丝丝长条的萝卜，很清甜。另一个则是这个南乳咸煎饼，它比普通的咸煎饼更香，吃着它的南乳味道，让我一度误以为它是有肉感的扣肉，希望这种特色美食不要现在就失传了，很可惜。