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2015-01-22
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二沙岛的创举文化中心二楼，大厅的位置比较宽松，摆桌间距比较大，还有一块很大的LED电视。环境也是往高大上靠拢，不过装修上就不算有太大特色，比较正常的粤式酒楼设计，但是光线很足。服务都还可以，上菜的速度不太稳定。菜色的选择除了点心外，正式的主菜反倒觉得款式不多。有几个套餐，套餐价下面没有列明具体的菜品单价，总感觉就算是但点其实和它套餐价应该也差不了多少，可能还会更便宜......而且套餐里面有些菜色很一般，也不是很粤式。所以还是建议按个人喜好单点，或是把选择更多地在点心上。总体来说还可以吧，环境是不错的，出品也算正常，但就是没有发现惊喜的亮点。四人套餐A（368RMB）【特色芝麻鸡半只】这个单点也才35RMB。这道菜算是蛮新奇的一道创新，因为芝麻真的是把整只鸡的外表都铺满了~ 外皮应该是炸过的，口感因为芝麻的加入更加香脆。可惜里面的鸡肉过老了，有点柴，咸香的口感也弥补不了过老的肉质。这个可以尝试一下。【咸柑橘鹧鸪汤】原来套餐里面的是沙参玉竹汤的，后来说没有食材改了两次换成了这个第一次尝试的汤~~~ 还是第一次看到有人用咸柑橘来煲汤的，口感就像是泡了澡的咸柑橘水...那个又酸又甜又咸又热的
四人套餐A（368RMB）
【特色芝麻鸡半只】这个单点也才35RMB。这道菜算是蛮新奇的一道创新，因为芝麻真的是把整只鸡的外表都铺满了~ 外皮应该是炸过的，口感因为芝麻的加入更加香脆。可惜里面的鸡肉过老了，有点柴，咸香的口感也弥补不了过老的肉质。这个可以尝试一下。
【咸柑橘鹧鸪汤】原来套餐里面的是沙参玉竹汤的，后来说没有食材改了两次换成了这个第一次尝试的汤~~~ 还是第一次看到有人用咸柑橘来煲汤的，口感就像是泡了澡的咸柑橘水...那个又酸又甜又咸又热的口感......可能喜欢的人会很喜欢，不懂得欣赏的还是吃不惯~ 不过料很足~
【干鲍汁炆让豆腐】鲍汁炆的做法也不错，可以保持豆腐的整体和滑嫩。
【雪菜肉饼蒸大黄鱼】咸鱼蒸肉饼看得多，这个是把一条大黄鱼铺在用雪菜混合猪肉的肉饼上~ 对我的理解来说又是一个奇葩的搭配......还是那句，喜欢的人才知道的味道。
【茄汁焗海虾】推荐！这个分量看上去虽然有点小，但全部都是虾，没有丁点多余的伴菜，重点是这个做的番茄汁酸甜度刚好！！！而且酱汁都已经被虾肉吸收了，虾身外层是比较干脆的，没有多余的酱汁欠料带来滞腻的口感，虾肉也不是柴的那种，有弹性。这个真的觉得挺不错的。
【蒜蓉炒生菜】分量是菜品的分量，不想点心的那种那么少。
【乡村面疙瘩】这个菜色应该是属于北方的，来到南方就败了。好大一锅的面疙瘩，汤底应该是用酸菜之类的搭配混合的，面疙瘩就是一小粉团，完全吃不到丁点味道，就算是靠着有点酸咸的汤底也还是很淡的口味，建议不要轻易选择。
四人套餐B（498RMB】
【葱油淋鸡半只】好多葱姜丝铺在上面~ 相对于芝麻鸡，还是比较欣赏葱油鸡，这个做法更粤式。鸡肉要滑嫩，鸡皮要爽滑，才是一只好鸡的标准。
【蒜蓉炒生菜】同上
【菊花请揽炖螺头】如果没有混淆错的话，这个菜应该是上漏了的！！！压根就木有看到有螺的物体出现过~
【金蒜木耳蒸龙趸】龙趸的口感会软绵一点，鱼皮的部分胶原蛋白的感觉厚重一点，整体来说也是比较滑嫩的。不过蒜蓉的味道有点抢了鱼的鲜味。
【鲍汁珍菌炆蹄筋】菌是鸡比菇，口感爽滑，配合鲍汁来吃原来也很赞。蹄筋也是爽口弹压的，这个菜还不错。
【酸菜花腩炆豆腐】这个基本没怎么碰过的菜......花腩很肥...酸菜...重点是卖相很颓废...完全引起不了食欲，其实里面的豆腐还是挺滑嫩的。
【虫介酱炆伊面】赞赞赞！！！平时吃的伊面都没有这个味道的！！！虫介酱应该是一种海产的酱料，有点像虾酱的鲜，很不错很不错，简简单单的一个伊面就是因为放的酱料而有不一样的惊喜~
【瓦撑菜肉一口包】包子放在瓦撑里面的做法还是第一次看，没吃，不过看上去还好。
【原味奶茶旦挞】蛋挞里面的是咖啡色的，倒没有很明显的奶茶味，反倒减少了蛋香，还不如吃经典的鸡蛋挞。
【豉汁蒸凤爪】可以的。
【一桶豆腐花】21RMB。真的是一桶豆腐花~ 但量还是挺多的，豆腐花很不错，够滑嫩，淡淡的没有异味。可以搭配姜密汁吃，甜度刚好。
【桶式蛋挞】22RMB。原来好多酒楼都已经有桶式蛋挞的了~
【金牌雷沙汤丸】22RMB。卖相非常吸引，外面几个颜色包裹的碎碎原来只是用来看的，吃的时候完全影响了口感，又不是酥松的，有点画蛇添足的感觉，里面的汤丸其实还不错，就是甜度稍微淡了一点。这个不能放，一定要趁新鲜吃。
【咸香绿豆饼】22RMB。应该是绿豆饼，但吃起来的时候感觉像是咸肉粽...不过很不错，因为形状是扁平的，所以两面都煎的焦脆香浓，里面的馅料有点肉粽的咸香~
【水果拼盘】free. 送的果盘还是很给力的~
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