戴维斯的小窝給Old记茶餐厅的食評| OpenRice 中国大陆開飯喇

戴维斯的小窝

等級4

2014-12-29

引言：
OLD记，又一新秀火爆茶餐厅，TA家浓烈的港式怀旧装潢令人有强烈的穿越感！除了美食，令人最为津津乐道的便是店内的经典漫画和模型，全都是收藏级别的哦。
正文：
OLD记，网络上挺火的一家新秀茶餐厅，来了两次，对它最深印象的就是“怀旧港味48款8蚊茶餐”。
地点在天河北路175-181号祥龙花园2楼，地铁林和西B出口对面马路即到。楼梯转上二楼，旧时香港街头的霓虹灯招牌，一眼就望到；右侧的货架是厚重的士多风情，继续往上，“OLD记士多”的招牌赫然在目。
OLD记茶餐厅是一组港式怀旧的符号，店内放置了不少香港特色中英文街头路牌，浓浓的港味令人有强烈的穿越感。经典卡座、老式马赛克地砖、怀旧风味十足的茶壶、缤纷颜色的杯碟、玻璃柜珍藏已绝版的HK漫画、黄金圣斗士、木桃架子、TVB公仔……从装修到布置上的细节，都是在还原上世纪60年代香港的经典时光。
出品方面，这里的的风格很混搭，从港式茶点到川味经典、从菠萝油到椒盐富贵虾，应有尽有。不过我始终认为：越简单的菜越能体现一家店的水平，像蒸排骨、奶油猪、咸柠七、牛肉球等，一试见真章。
【个人评测】
服务：虽说餐厅走的是怀旧风，不过这里的待应MM可是与时俱进，跟喵星接轨，都相当很有个性！喵星人的特质嘛，你懂得。
出品：走的是怀旧+创新路线，不过本人还是比较欣赏奶油猪、咸柠七等经典的怀旧出品。
推荐：咸柠七、O记奶油猪仔包、OLD记芋茸金猪、虾饺、陈皮牛肉球。

天河北路175-181号祥龙花园2楼,地铁林和西B出口对面马路即到。

左：楼梯转上二楼，旧时香港街头的霓虹灯招牌，一眼就望到。右侧的货架是厚重的士多风情，继续往上，“OLD记士多”的招牌赫然在目。右：店内的玻璃柜珍藏着有许多港版经典漫画。

OLD记的装修走的是混搭风格，老式马赛克地砖配上豪华吊灯、缤纷颜色的杯碟搭配怀旧风味十足的茶壶，似是茶餐厅给人的感觉：个性十足。

店内放置了不少香港特色中英文街头路牌，浓浓的港式令人强烈的穿越感。

整套黄金战衣！

不说了，打劫！

一整排旧式的热水壶，儿时暖心的回忆。

萧山酱萝卜：萝卜据说是经秘制酱汁腌制，口感酸爽脆甜，倒是意外的受欢迎。红烧乳鸽：乳鸽稍嫌干身了点儿，不过入口皮香脆肉甘香，还算不赖，需趁热吃。

OLD记虾饺皇：薄薄的饺皮带出星爷在《功夫》那经典的“白里透红”的对白，棒腹之余不禁回味那啖啖都是虾肉的满足感。

XO酱炒萝卜糕：份量有点精致，萝卜糕不错但口感偏辣，在酱料的调配方面还有改良空间。

OLD记港式奶茶虾：一道创新的菜式，不过应该算是失败之作，首先虾的鲜味被奶茶的味道盖住，其次是奶茶与虾混搭的结果就是口感腻得发麻，还真的挺特别的，不排除有重口味的孩童会喜欢，极有可能是我不懂欣赏。

香蒜蒸排骨：简单的蒸排骨是一盅二件必备之选，越是简单的东西越能考验食材的选料及厨房的功力。OLD记的排骨卖相不错，至少用的是鲜排骨，与爆过的金蒜茸同蒸于笼中，口感糯香、回味无穷！

O记奶油猪仔包：金黄的猪仔包经过烘烤，涂上牛油、炼奶、入口酥香脆软。在品尝过的出品中，感觉“奶油猪”是OLD记最值得推荐的出品，没有之一！不可不试。

和味牛杂：火侯很足，牛杂入味，难得的是煮牛杂的酱汁还能保持清爽醇厚，不似许多酒楼的汁酱一样粘粘黑黑一团糊似的。

OLD记芋茸金猪：憋厚的猪头，憨实的神态……光是可爱逗人、栩栩如生的造型已经征服了众食友的心，馅心是甜而不腻软滑清香的芋泥，简单健康相当讨喜。

椰汁红豆冰：煮得香糯绵软的红豆颗大饱满，配以清香醇厚的椰汁，勾起儿时那一口满足的回忆。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

用餐途徑

堂食

4

味道

4

環境

3

服務

4

衛生

4

抵食

Old记茶餐厅

0

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