豉汁捞鹅肠：从前的我真的不爱吃内脏，可是这几年经过时间的洗刷，还是开始尝试了，没想到鹅肠居然能做得如此爽脆，甚至让我觉得自己吃的并不是鹅肠，而是一种类似肉类的食材。不过鹅肠是提前卤煮过的，根本就没有任何的异味，特意搭配了韭黄，还蛮有特色的。
功夫鲈鱼：功夫何来？一是看刀功，二是看火候，只要刀功不好，就吃不到双飞切的鱼片，只要火候不好，就吃不到口感嫩滑，无骨的鲈鱼。看那汤底是奶白色的，就知道火候和味道的掌控是需要功夫的，里面还有清甜味道的胜瓜等蔬菜，为汤底增加了不一样的香味。
紫薯养生包：据说这个也是他们自己手工做的，真的不敢相信，做得还真是不错，紫色的面包，内里竟然还有芋头馅，香甜度适中，在吃了一碗米饭的情况下，我竟然还吃完了一个。
鱼腐杂蔬煲：其实吃完功夫鲈鱼之后，对这道菜就不太感冒了，同样是跟鱼相关的菜式，也有鱼汤，可惜两者真正对比的话，鱼腐是不同风味的，更咸香一些，鱼腐吸收入鱼汤之后，变得鲜香有味。
蒜蓉芥兰：用猪油猛火炒的一道青菜，每根芥兰都包裹上了充足的油份，这样的青菜才有水准。
