廣州廚房 (廣舞臺二馬路)

捞猪肚：是我比较喜欢的一道菜，因为有生蒜蓉，味道有些辛辣，猪肚烩煮得刚好，没有猪腥味，口感爽脆，无渣，大量的葱段和香菜，底部有少许调和过的生抽和香油，会让人不自觉的吃完一块还想再来一块，这种感觉比起大口吃肉还要爽。豉汁捞鹅肠：从前的我真的不爱吃内脏，可是这几年经过时间的洗刷，还是开始尝试了，没想到鹅肠居然能做得如此爽脆，甚至让我觉得自己吃的并不是鹅肠，而是一种类似肉类的食材。不过鹅肠是提前卤煮过的，根本就没有任何的异味，特意搭配了韭黄，还蛮有特色的。功夫鲈鱼：功夫何来？一是看刀功，二是看火候，只要刀功不好，就吃不到双飞切的鱼片，只要火候不好，就吃不到口感嫩滑，无骨的鲈鱼。看那汤底是奶白色的，就知道火候和味道的掌控是需要功夫的，里面还有清甜味道的胜瓜等蔬菜，为汤底增加了不一样的香味。紫薯养生包：据说这个也是他们自己手工做的，真的不敢相信，做得还真是不错，紫色的面包，内里竟然还有芋头馅，香甜度适中，在吃了一碗米饭的情况下，我竟然还吃完了一个。鱼腐杂蔬煲：其实吃完功夫鲈鱼之后，对这道菜就不太感冒了，同样是跟鱼相关的菜式，也有鱼汤，可惜两者真正对比的话，鱼腐是不同风味的，更咸香一些，鱼腐吸收入鱼汤之后，变得鲜香有味。蒜蓉芥兰：用猪油猛火炒的一道青菜，每根芥兰都包裹上了充足的油份，这样的青菜才有水准。…查看更多

在老城区的一家餐厅，开业多年了，装修难免有点陈旧，环境一般般，坐得有点拥挤，胜在价格便宜，好多捞街坊光顾的。客家让豆腐，青椒炒鸡肉，蒜蓉菜心每样都做得好好吃，用料够新鲜，份量足。地理位置就有点不太方便，地铁或公交都要走一段路才到。…查看更多

老板春节假期即将结束回公司，一班大帝提议中午去聚餐来个最后的疯狂，就近选择了多利来。睇吾出小小的店面都有三层楼高，由于外面下着雨，令到餐厅地面更家湿滑。要了个房间，都算干净企理，墙上张贴着报纸刊登的广告，以及获奖信息，绝对不能小看它。泰式豆腐与普通的有少许不同，酿有猪肉在内，然后过油镬，最后打翻个泰汁芡，味道酸酸甜甜。打左芡汁后豆腐皮虽然不脆，仍然保留那份香口的感觉。功夫珍菌鲈鱼用料相当丰富，有芹菜、平菇、冬菇、粉丝，辣椒、炸鱼头，鲈鱼起了鱼片，怕骨的人也可以放心吃。汤底浓郁，加了少许胡椒吊味。菠萝生炒骨，菠萝与排骨的份量适中，排骨吃起来不至于只感觉到粉浆，而是真真正正的肉质。菠萝是新鲜的，少了罐头的甜腻感。凉瓜炖鸡脚汤，入冬以来都未吃过凉瓜，经过高温炖煮后汤色还是很清澈，还加了猪瘦肉一起炖，令到汤味更清甜。面豉龙牙豆老实讲在家里甚少吃龙牙豆，就算煮也是清炒。这里用五花肉和面豉酱爆炒，将淡而无味的龙牙豆变得有滋有味起来，特别好下饭。凉拌水东芥菜混搭木耳、支竹、青椒丝，这样的做法有种清新感觉，点睛之笔是加了芥末，不怕呛鼻的来挑战。菜远炒鸡杂排挡风味就是镬气足，条条选取菜远位置最岩我口味。很多地方鸡杂只是鸡肝占多数，这菜倒是比例平均，有肝、肠、肾。一餐下来人均35元，性价比还是蛮高的。…查看更多

呢间店好细细一间，但系菜式都算几丰富下，煎蛋豆腐，鱼煲都有，价钱实惠。香煎咸水鱼，咸水鱼唔系好大一条，但系鱼肉够实，煎得好甘香，煎得几乎系干身既，唔错。五柳蛋，鸡蛋煎得好大一块，五柳够晒酸酸甜甜，青瓜丝同木瓜丝好好味。杂菌煲，都几大一煲下，有各种既菇，中有青菜，个酱汁唔会咸，菇好入味，唔错。…查看更多

多利来美食店开了好多年了，但是名字很普通，而且店里面的装修也很普通，还是吸引了不少人来这里吃饭，服务员态度还好，上菜速度有点慢。服务员介绍了几个菜，点了功夫鲈鱼，是被名字所吸引，卖相不错，味道很赞的呢，可惜鲈鱼分量不够，鱼应该是用油炸过的所以很香，一大盘子的里面有很多菌菇，吃起来滑溜溜的，连汤底都很好喝哦，推荐！！…查看更多

由于在公司附近，经常几个人会过来聚下餐~这里的功夫鲈鱼是必点的~确实挺香甜的~48元一份~分量很大~足够四五个人吃~这道菜是把鲈鱼的肉身切片~而鱼头鱼尾鱼骨等~则切大块先炸至金黄香脆~才和鱼肉、茶树菇、草菇、米线等一起入锅~然后加上胡椒调味~使之不至于太清淡~且压住鲈鱼这种淡水鱼的泥土味~这次来可能由于太晚~出品没有平常中午的好~鲈鱼炸的部分软了~平常是现炸的感觉~即时泡汤里~一上桌马上吃还是非常脆的~口感超棒的~汤也没有平时的浓~所以建议还是中午热闹的时候来吃比较好~铁板黑胶鹅扒~上桌时发现~铁板很大~鹅扒只占据了中间的一部分~看起来有点少~估计是这种扒类煎熟了缩小了~不过建议店家加点点缀~看起来好看点~鹅扒不是很嫩~有点难咬~味道还可以~但有朋友说压不住鹅或者鸭类的那种骚味~个人觉得还可以~最后~建议一下店家~其实这家生意很好的~何不装修一下店面？虽说老店也是招牌~但这里的格局和装修实在有点~~相信装修一下生意会更火爆的~就像这附近的民记~装修了之后更爆了~更多人冒名而来~~~…查看更多

环境一般，门面很不起眼，但是出品维持高水准，口味鲜香，价格便宜，是朋友聚会、家庭聚餐的好选择。生菜包和捞鸡是有点偏咸，味道不过不失，功夫鲈鱼很多人吃，味道确实很赞，鲈鱼肉很嫩，里面料很多，汤是熬成乳白色的那种，很好喝，但缺点就是鱼肉太少了。…查看更多

附近最出名的一间饭店，虽然店面看起来一般，但是味道真心不错，价钱都是街坊价不贵份量很大，食神都来过这吃，相片贴满整间饭店，慕名来的客人很多。无水火锅其实就是焖锅，粤菜的做法，点了个焖鸭，鸭很大一只肉够结实，卤汁很正连骨头都入味，它不是那种速成的那种，味道很好，手撕鸡也不错，配合芜西一起吃口感清新，鸡肉很结实会不太肥，夏天吃非常适合，但就是有点过咸，希望能改进。…查看更多

首先这家店的店面不是很大，但是环境还是挺好的，地方布置比较简单，这里的菜色都是一些比较家常的菜色，这里的五柳蛋十分的好吃的，这里的五柳是包括酸荞头、酸姜、酸萝卜、酸木瓜和酸青瓜五样，吃起来酸甜适中，而且蛋也不会过熟，刚好。…查看更多

都系客户请过来吃的饭，环境一般，唔系好大，台比较密集，有2层的，不过中午时候真系好多人呢。鲍你捞鸡，上面有花生和芫茜，吃落几香滑的，感觉有D似手撕鸡的味道，不过比手撕鸡好吃；千层茄子，呢个做得唔错，酱汁的味道好，茄子蒸得够绵，好香；功夫鲈鱼，好多人都点的，味道真系唔错噶，不过我当时就无点吃到啦。…查看更多

开了很多年了，这里的功夫鲈鱼挺好吃的，很多人都推荐的，所以每次过来基本都会点的。不过这次跟朋友过来是为了尝试了这里的无水火锅，因为比较好奇火锅怎么会是无水的呢？带着这样的疑问来到多利来，发现它是把各种食材逐层铺放在一个锅里面，先是瓜果蔬菜，接着是肉类海鲜，之后盖上盖子，半个小时就可以了。真的是连一滴水、一滴油都没有放，等东西煮熟后，底层已经有“水”在了，太神奇了。火锅的份量很足，将每一样食材都尝了一遍过后，发现都是原汁原味的，鲜甜味美，其中个人最喜欢的就是瓜果蔬菜类了，鲜甜爽口多汁。最后还喝了锅底为数不多的“汤”，鲜甜，味道浓郁，精华所在啊。这个尝试的无水火锅确实是不错的，原汁原味，推荐。…查看更多

非常经济实惠的一家大排档。环境不算很好，但是还算干净卫生。服务态度一定不会好的，因为服务员都已经忙得忘记怎么笑了。。。出品非常不错！性价比很高！香煎咸水鱼：很香口！干煎的形式让鱼肉更干身更好吃！烧鹅不错。皮很脆，烧鹅很新鲜！上汤菠菜不过不失。煎酿豆腐好吃！很滑很嫩。…查看更多

多利来美食店是很小的一间店，在巷子里面，并不是很起眼，但是来这里的食客就非常的多，别看这么小小的一间美食店，这里的特色美食还是挺多的哦，韭黄煎面非常特别，在外面很少吃得到，杂菌煲很大的一锅，里面的料非常的多，各种的菇，菜，满满的一锅，而且味道非常的鲜甜，价格挺实惠的。…查看更多

很不起眼的一家小餐厅，在横街上的，所以店面不大，但是顾客还是蛮多的。我在这里吃到一味其他酒楼都很少见的菜色哦，感觉还是蛮惊喜的。 “韭黄肉丝煎面”，大大的一盘煎面，再加上满满一碗韭黄肉丝酱汁，只要二十五元而已，还是挺便宜的。先夹一块煎面，再往上面浇点韭黄肉丝酱汁，一口咬下去香脆可口，很有嚼劲，再加上香浓的韭黄肉丝酱汁，整体吃起来既香脆又不会很干，煎面中夹杂着芳香的韭黄和鲜嫩的猪肉丝，这种搭配实在是既新奇又美味啊，值得一试哦。…查看更多

这里的环境不算很好,但是出品却不错.这里的无水火锅很有特色,一大锅虾、鸡、鱼、木瓜等，锅里真的一点水都没有，然后经过焖煮之后，整个锅里的东西都很清香，木瓜更是使整个锅的食物更加清甜。材料也非常新鲜，分量很足，感觉跟吃盘菜差不多。服务态度不错。…查看更多