廣州廚房 (廣舞臺二馬路)

这家餐馆感觉装修很陈旧了，应该是油一定历史的了，外面看了下门口挂着很多获奖的牌匾，感觉还是比较靠谱的。给我印象最深的就是他招牌的“铁板鱼肠焗蛋”了，只要二十五块钱而已，没想到分量还是蛮大的，两个人都吃不完啊。端上来的时候铁板还是吱吱作响，看来火候很足哦，上面金黄金黄的鸡蛋块夹杂着香香的鱼肠，闻到都流口水啊。一口咬下去既能吃到鸡蛋的嫩滑，又有鱼肠的爽脆，两者搭配的非常好，而且由于是铁板上来的，所以保温效果比较好，放很久都不会感觉到有鱼腥味的。鱼肠焗蛋是很传统的一道粤菜，但是做工非常讲究，所以能把这么简单的一道菜做出这样的水平实在是不容易啊。