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2013-01-14
元旦期间,经过越秀南,不禁想起童鞋们在网上写过的风味馆以及它的三星汤,于是沿着越秀南找起来。先见到对面的芬兰浴馆,再往前看,终于见到了这家被媒体经常推荐的专营牛三星的店。他家是典型的大排档,和老式粥粉面店一样,先给钱再上东西,唯一好的地方是收银的小妹收钱后用话筒通知厨房,不需要食客自己交单,牛三星很快上来了,10元一碗,里面全部是牛润,上面放了不少酸萝卜粒,虽然牛润吃起来很爽,汤也可以,但是传统牛三星中的牛心、牛肚、牛腰、牛百叶、牛双胘都没有见到,干脆他家牛三星改名牛润汤算了。所以,他家没有达到我的预期,让我失望,不禁感叹:唉,老字号不能维持,不能完全怪客观因素啊。
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