Item: 奎元馆
Rating: 4
Author: 燚燚升辉

燚燚升辉

等級4

2013-12-28

老字号的奎元馆，杭州人都知道；但俺平时去的并不多，倒是陪外地来杭游玩的朋友去尝尝鲜居多。

奎元馆是1867年（清同治六年）创办于杭州，原名魁元，是古时考生必到之地。在其一百四十多年来的历史中，奎元馆几经搬迁、易主，但其经营面条的业务特色却鲜明地保持着，甚至还有个“江南面王”的名号，很牛晒！另外，店内还有金庸的题字呢，有意思滴！

金庸题字 - 金庸题字

俺去的是位于解放路的总店，有3层营业大楼，每层还都有自己的别名。一层的菜单以各款面食为主，二层分大厅和包厢，菜单也多了各式炒菜和杭帮特色名菜。单就规模和面积论，奎元馆算是在全国面馆中靠前滴。

二楼大堂 - 二楼大堂

一楼大堂 - 一楼大堂

菜单 - 菜单

调料 - 调料

#片儿川#：杭州的特色面，也是奎元馆的开店之宝，味美价廉（12块一碗）。浇头是笋和肉片（比较老的那种，并不嫩）。杭帮面与江浙菜一样，除了浇头外，面汤也讲究浓油赤酱，与上海的白汤面及苏州的红汤面都有所不同。

虾爆鳝面 - 虾爆鳝面

¥42

#虾爆鳝面#：介是奎元馆里最贵的一道面了（42块一碗）。
鳝片黄亮、虾仁洁白，面条柔滑透鲜，鳝黄虾白蒜绿，使人食欲大开。此外，鳝、虾、面的香味有机地融合在一起，鲜香脆嫩四美兼之，值得一试。

片儿川 - 片儿川

¥12

虽然，奎元馆的价格并不便宜，但带着第一次来杭的朋友，还是值得一试滴。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

人均消費

¥50

味道

環境

服務

衛生

抵食

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