八剑客給焰火餐厅的食評| OpenRice 中国大陆開飯喇

八剑客

等級4

2014-12-17

虽然这家焰火餐厅的位置比较偏，在浙江科技院的对面，但是味道确实非常好，绕点远路还是非常值得的。

越过马路边上的星巴克，往后走，走楼梯到一楼下面，就是焰火餐厅了。虽然从外面看上去有点偏向于咖啡厅的感觉，但里面非常有特色

总体环境是美式乡村复古风，墙壁上好几个液晶电视机放着美国的综艺节目《厨艺大师》，更是带动食欲。

虽然是美式乡村风，但是各种设备一点都不乡村，有全自动感应的垃圾桶，确保洗手后完全不用碰任何东西

门口地板上有3D风格的画

还有各种游戏玩意儿，下午来喝下午茶的时候可以玩玩，另外还有各种桌游卡牌

用的水壶是类似于法式的那种长颈玻璃瓶，也比较典雅

菜单挺有意思，是手抄在草皮纸上，跟卷轴一样，确实好有复古风情

小鲍鱼和各种新鲜时蔬一起烩，搭配黑椒汁显的非常入味，盛在香脆的锅巴上面。小鲍鱼的美味自然不用谈，但锅巴也是意外的香脆好吃，哈哈还真是把“盘子”都吃掉的节奏

冰淇淋草作为现在最流行的特色餐前冷菜之一，自然也是必点的。冷藏冻过后的冰淇淋草格外爽脆，淋上沙茶酱很开胃

顺便也给这儿的烧烤拼盘点个赞，鸡胗+烤翅+小黄鱼的经典组合虽然大众化，但味道不错

粒粒香牛排感觉非常中我心意，没有传统牛排的那种浓汁，而是直接切成小块用竹签窜起来，叠成塔形。牛排非常鲜嫩，肉质大概在五成熟左右的样子，外表烤的炙嫩，中间色泽粉红却没有血水淋漓，吃起来很清爽，又最大限度的把牛肉的鲜嫩给凸显出来

小墨鱼仔味道也挺出色，关键就是新鲜，沾上甜辣酱，墨鱼肉质很有弹性，总体感觉爽口开胃

炙烤的多宝鱼火候正好，没有因为烧烤而显得鱼肉过老【这点不错，因为之前都是直接吃广式多宝鱼，所以非常在于多宝鱼的肉质鲜美感】

超级大虾菇，杭州话来说就是虾爬子，超级大的个头，长度都快赶得上手掌的1.5倍了，肉质鲜美，上面铺上了肉酱，吃的格外带劲儿

猪肋排烤的外酥内嫩，刚刚出炉的时候香气扑鼻，唯一有些遗憾的就是不太入味

烤虾个头非常大，开背之后方便入味，所以虾肉味道很好，质感十足

之后又尝试了黑椒焗大虾，丝毫不必之前的烤虾逊色

芝士龙虾更是点爆了舌尖的激情，浓郁的芝士配合弹性十足的龙虾肉

米酒是用类似日式清酒的容器装的，口感甜甜的

甜品方面，叉烧包做成大香菇的样子，号称“蘑菇外星客”，造型非常萌萌哒~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

用餐途徑

堂食

人均消費

¥80 (晚餐)

用餐優惠

團購、優惠券

5

味道

4

環境

4

服務

4

衛生

4

抵食

0

餐廳其他食評

焰火餐厅 (黃龍)

这家店可真不好找啊，我从天目山路这边过去的，一路都走到了山水人家都没找到可以走到西溪路的那条路，后来问了路边执勤的人才知道在七院西面一些有个围栏拦着的地方台阶进去就是钱江西溪新座，尽头是焰火的后门

橙子V-闵晓橙

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