四川香天下火锅

想吃火锅很久了，这家香天下开的理地铁站不近，武宁路或者长寿路下来都要走10分钟才能到哦，店面很大的，上下2层，去的时候快要6点了，居然不要排队，大概是工作日的关系，人不是很多，2楼很多空位子，里面都没坐满，这边装修复古，服务员们都很热情，个个都面带笑容。 点了个鸳鸯小锅，人不多，不然的话首选肯定是九宫格。人均价格消费还算合理。真心不错，希望再接再厉。下次还会再来。点了羊肉，牛肉串，土豆，爽脆猪腰，鸭肠！可以选半分的！很适合两个人来吃！个人觉得这里的腰花味道很好，脆脆的很好吃！这鸭肠的量很大而且没有半分的！两个人最后都没吃完！…查看更多

四川香天下火锅他家是连锁店，在上海有很多分店，这家离开闺蜜比较近，深夜去吃的火锅，味道不错的，22元的蔬菜拼盘，里面东西多多，我喜欢吃笋，很有嚼劲，木耳脆脆的，热量低，味道好，推荐牛肉丸子，超级有弹性…查看更多

四川香天下火锅他家是一家连锁店，环境好，比较时尚的，他家的毛肚分量比较大，处理的比较干净，很嫩的，肥厚适中，比较有嚼劲，热量低，搭配火锅入味，麻辣麻辣的，超级赞…查看更多

去吃过两次，第一次感觉还是不错的，从菜品到服务，但第二次不是很顺，有一个菜从开始到快吃完了都没上，期间催了好多次，真的很讨厌至于菜品这家店有些自己特色的菜很棒的，尤其能半份点，对于2人去吃非常好，我比较喜欢的有红糖糍粑、鲜毛肚、挂面鸭肠（摆盘相当有特色啊），另外农家酥肉第一次吃感觉很好，第二次就觉得很一般。相对调料比较一般，可选择的很少，性价比不高。…查看更多

领导请客 选择这里的 感觉上人应该相对少一些 不过味道上还是。。。。。。。。。。因为在四川北路上也试过 感觉不怎么样 领导这次要吃九宫格 说定了这家 无奈只能去啦火锅的味道和其他的店差不多没有什么太大的区别，九宫格是真心不好吃啊 唯一的好处就是可以叫半分。筷子是现装的一次性的， 纸巾是强制性消费的 差不多3元/个 ， 冰粉是真心恶心 不知道什么味道…查看更多

微博中了200得券，就随便去试试看吧。中午去的，人还是比较少得呢说好有表演得，可是没有，可能是因为人气不是很足吧。空调也不是很强，吃的时候超级热啊4个人点小锅也够了，但是那个黄锅的味道好奇怪啊肥牛味道很好，就是那个摆盘夹起来不是很方便啊麻辣鲶鱼味道不是很好，那个辣不是很正宗粉丝是转发微信，1元换购得，可是那个粉丝韧韧得，不喜欢墨鱼滑，味道还算可以酥肉，感觉有点油，不是特别好红糖糍耙味道很好，糯糯得，沾点红糖，味道很赞哦下载大嘴巴，有10个嘴巴币，抵10块钱西瓜补货不是很快，而且也不是很甜总体可以吧…查看更多

之前在微博上参加活动得到了【香天下】200元的代金券一直都听说他家的九宫格火锅很有特色那正好可以走起去拔草啦我去的长寿路店就在长寿路近叶家宅路在路口就能看到好大的招牌去的那天店里人好多，所以都没有拍环境照片不过他家的布置还挺有特色的，古色古香最最特别的是专门设有一个表演的舞台每天都会有特色的演出，时间好像是6点半到7点钟的样子其中最有意思的莫非是川剧的变脸了去吃的童鞋绝对可以在大饱口福的同时饱饱眼福火锅首先要说的当然是锅底这次去点了特色的【九宫格】，68元，但是九宫格只有辣的所以不吃辣的就不能点这个锅底啦貌似说九宫格锅底是为了让大家可以各自烫各自喜欢的菜而发明的但其实锅子下面根本不密封我的烫菜一直跑到别的格子里去九宫格的锅子比起别的锅好像要深一点他家特配的筷子也特别粗长，方便捞菜下面推荐几个他家的特色的烫菜吧【安格斯肥牛】摆盘就很夺人眼球，红白交映肥瘦相间稍微放在锅里烫一下就能吃，口感很鲜嫩【雪花肥牛】恕我味觉比较平庸总觉得跟安格斯肥牛的味道和口感差不多来着不过要注意也是一烫即熟，千万别煮老了【菌菇拼盘】对于不怎么吃绿色蔬菜的本吃货来说菌菇类的产品简直就是大救星能够兼具荤菜的厚实口感和素菜的本质他家的拼盘种类还蛮丰富的，不错【香猪黄喉】黄喉脆嫩的嚼劲一直都很喜欢而且切面能够那么大的还真的不常见他家的黄喉口感很不错，而且貌似是直接从成都空运来的【挂面鸭肠】这绝对是他家的特色烫菜跟黄喉一样，也号称是从成都直接空运来的这个鸭肠绝对不能直接丢进锅底只需要用筷子夹着上下烫刷几次即可鸭肠有长有短，夹到比较长的小伙伴RP比较Good【笋片】他家的笋片真的好嫩啊烫一下沾上酱料太美味了【首相丸子】英国首相卡梅伦访华的时候吃的香菜丸子红了一把之后就直接叫首相丸子了肉质很厚实，关键是hi香菜的味道充斥其间，不错【脑花】对于很多人来说都不能接受可是真的很好吃啊入口即化的舌尖美味，关键是要有内脏独特的味道【豆皮】折叠的方式很特别，就算煮得稍微久一点也没关系因为本身没什么味道，所以沾一点酱料比较好吃【鲜毛肚】又是一个空运的新鲜烫菜烫熟之后质感非常好，爽脆又有嚼劲【农家酥肉】当做餐前小食来吃倒是挺不错的其实对我来说味道就像是椒盐排条那天还吃了其他的藕片、冬瓜、鸡腿菇、午餐肉、鸭血和年糕什么都比较普通就不具体介绍了【总结】那天一共5个小伙伴吃了500不到一点所以人均大约在100元左右，算是火锅里比较高的但是他家的食材感觉质地都不错特别是几个直接成都空运的，不仅烫刷容易，味道都不错有的甚至不需要蘸料，直接吃都很美味他家的蘸料是自助式的，9元一份，可以根据自己的喜好选择搭配…查看更多

仿佛是一下子出现的，香天下突然就在上海火了起来，而且一开就是好几家分店。看到身边的好友都纷纷去过香天下了，自己怎能不跟上节奏，于是在上海梅雨季节刚刚到来的时候，我选择了这家离我比较近的香天下去品尝四川火锅了。 店铺是"L"形状的，在两边交汇的地方，有一个表演舞台，每天晚上7点，店里都有半个小时的四川地方特色表演，其中最吸引人就是变脸表演了。 变脸这个表演，吸引最多的其实是外国人，等到活动开始的时候，有几个坐在很角落的外国人拿着相机就冲到台前看表演了，表演的师傅也很卖力，连着变了7,8个脸，看的很是兴奋。 原本以为店里的小锅是单人锅。店员见我们只有两个人人，于是推荐我们点这个小锅，并且说这种锅也有鸳鸯锅，没想到端上来的锅却比我想象中的要大了许多，基本类似于家用电火锅的大小，于是不免的在店员面前表示了一下惊叹，没想到店员也毫不客气，说他家的锅底很实惠，这点我很赞同，相比88元的大锅，两个人点这样一个小锅，真的很实在。锅一边是红油，一边是牛油，点的时候并没有要求辣度，但是上来的红油锅，并没有辣的过分，用它涮过的菜，再放在香油碟里吃，辣度很低了。牛油锅也没有过分的油腻。 店里的调料都是自助的，9元一份。店里有前后两个调料台，台子上的调料，没有太过多的花样，大部分以各种佐料、配料为主，另外还有四个类似于饮料罐的容器，不过里面放置的则是香油、醋这种液体调料，客人可以根据自己的喜好搭配各种味道的调料。我自己调了两种调料，这是我自制的香油碟，其实很简单，一碗香油，加上点芝麻、花生、香菜末、葱末即可。吃四川火锅，就是要配着这么一碟香油碟，用它来涮红油锅里的涮菜，既能降低辣度，也能增添香气。还有则是加了点海鲜酱的沙茶酱，用来蘸从牛油锅里涮出的涮菜。 店里免费提供的茶水，老鹰茶。茶和老鹰有没有关系我没仔细打听，只知道这茶水是用四川楠木的树叶熬煮出来的，效果吗，自然是清热解火，吃火锅必备了。 第一次来吃，点的都是大家颇为推荐的几道涮菜。 这道首相丸子还真的很名不虚传，相比其他很快就烫熟的涮菜，它需要在锅底里多烫些时候，烫好之后的肉质，变的Q弹了，而且无论是在那种锅底里烫过，吃的时候都不需要再蘸什么调料，味道就已经足够鲜美了。 空运鲜毛肚，涮涮就可以吃的，烫好之后脆嫩有嚼劲。 据说他家的很多食材都是从四川空运过来的，这道黄喉也是如此。仿佛是一点也不担心这黄喉有什么瑕疵，被切得又厚又大的，同样是小锅涮个10秒即可食用了，脆则是它最好的表现，自然也很嫩。即便是烫的过久的黄喉，吃在嘴里也不会嚼不烂。 七上八下用在涮空运鲜鸭肠上实在是再贴切不过了。真的是只要涮不过10秒即可，而那种鲜脆柔嫩的口感实在是太美味了。 点心点了红糖糍粑，糍粑是被油炸过的，表面上撒着花生碎，外表有点脆，但是里面仍旧是很粘糯。红糖酱汁沉在碗底，但口感上并不是特别甜，糍粑蘸着吃，有种甜丝丝的感觉。 店里员工的服务，没有过分热情，但是很贴心，比如提醒我们人少点个小锅即可，再比如告诉我们可以使用的优惠，而且觉得这些服务员都蛮有活力的。第一次在他家就餐，因为只有两个人，所以只能点了几个大家都比较推荐的涮菜，可是没点什么肉类的涮菜，有点遗憾，如果香天下可以有半份的涮菜点，这样我就可以一次吃到更多的菜式了。…查看更多

四川香天下火锅 这家店也算是小有名气，这家店开在长寿路上，这里交通非常方便。这家店面宽敞，店内环境整洁，服务员也很热情。比较喜欢它家的牛肉，他家牛肉非常新鲜，牛肉事先汆过了水，把牛肉的膻味很好的去除了，牛肉很嫩，搭配上自己调制的火锅酱料后味道更美味好吃。它家的菜量也很足，属于非常不错的选择。…查看更多