之前在微博上参加活动
得到了【香天下】200元的代金券
一直都听说他家的九宫格火锅很有特色
那正好可以走起去拔草啦
我去的长寿路店就在长寿路近叶家宅路
在路口就能看到好大的招牌
去的那天店里人好多，所以都没有拍环境照片
不过他家的布置还挺有特色的，古色古香
最最特别的是专门设有一个表演的舞台
每天都会有特色的演出，时间好像是6点半到7点钟的样子
其中最有意思的莫非是川剧的变脸了
去吃的童鞋绝对可以在大饱口福的同时饱饱眼福
火锅首先要说的当然是锅底
这次去点了特色的【九宫格】，68元，但是九宫格只有辣的
所以不吃辣的就不能点这个锅底啦
貌似说九宫格锅底是为了让大家可以各自烫各自喜欢的菜而发明的
但其实锅子下面根本不密封
我的烫菜一直跑到别的格子里去
九宫格的锅子比起别的锅好像要深一点
他家特配的筷子也特别粗长，方便捞菜
下面推荐几个他家的特色的烫菜吧
【安格斯肥牛】
摆盘就很夺人眼球，红白交映肥瘦相间
稍微放在锅里烫一下就能吃，口感很鲜嫩
【雪花肥牛】
恕我味觉比较平庸
总觉得跟安格斯肥牛的味道和口感差不多来着
不过要注意也是一烫即熟，千万别煮老了
【菌菇拼盘】
对于不怎么吃绿色蔬菜的本吃货来说
菌菇类的产品简直就是大救星
能够兼具荤菜的厚实口感和素菜的本质
他家的拼盘种类还蛮丰富的，不错
【香猪黄喉】
黄喉脆嫩的嚼劲一直都很喜欢
而且切面能够那么大的还真的不常见
他家的黄喉口感很不错，而且貌似是直接从成都空运来的
【挂面鸭肠】
这绝对是他家的特色烫菜
跟黄喉一样，也号称是从成都直接空运来的
这个鸭肠绝对不能直接丢进锅底
只需要用筷子夹着上下烫刷几次即可
鸭肠有长有短，夹到比较长的小伙伴RP比较Good
【笋片】
他家的笋片真的好嫩啊
烫一下沾上酱料太美味了
【首相丸子】
英国首相卡梅伦访华的时候吃的香菜丸子
红了一把之后就直接叫首相丸子了
肉质很厚实，关键是hi香菜的味道充斥其间，不错
【脑花】
对于很多人来说都不能接受
可是真的很好吃啊
入口即化的舌尖美味，关键是要有内脏独特的味道
【豆皮】
折叠的方式很特别，就算煮得稍微久一点也没关系
因为本身没什么味道，所以沾一点酱料比较好吃
【鲜毛肚】
又是一个空运的新鲜烫菜
烫熟之后质感非常好，爽脆又有嚼劲
【农家酥肉】
当做餐前小食来吃倒是挺不错的
其实对我来说味道就像是椒盐排条
那天还吃了其他的藕片、冬瓜、鸡腿菇、午餐肉、鸭血和年糕什么都比较普通
就不具体介绍了
【总结】
那天一共5个小伙伴吃了500不到一点
所以人均大约在100元左右，算是火锅里比较高的
但是他家的食材感觉质地都不错
特别是几个直接成都空运的，不仅烫刷容易，味道都不错
有的甚至不需要蘸料，直接吃都很美味
他家的蘸料是自助式的，9元一份，可以根据自己的喜好选择搭配
