四海一家

之前已经去过四海一家三次了，第一次是刚上班没多久，四海也才开业不久，加班的周末，中午“土豪姐姐”同事请客，本来是去东瀛阁的，可惜在装修，就临时决定去的四海一家，所以，到的时候都1一点半了。。里面已经没剩几桌人了。。服务员看我们一行7、8个人，可能觉得我们太吃亏了，就很主动的帮我们拿菜之类的。进去以后大家就很有默契的分散开来了，等我兜了一圈回来后发现桌子上已经摆满了东西。它家的东西味道还是挺不错的，【三文鱼】很新鲜，【叉烧】也不错。可能是去的太晚了，酥皮汤没看见，虾饺那些也都没了。------------------------------后来土豪姐姐过生日，或许是之前在四海一家的感觉还可以，就又选在了这儿。这次几乎有30个人，那时候四海一家好像还没有团购，不过办卡下来也很划算！这次也才算真正见识了四海一家，在工作日的中午，也基本上是坐满了的，这生意也太好了吧。。菜品数量很多，所以也只尝到了其中很少的种类。不过对那个【芒果西米露】的印象还比较深刻。还有【虾饺】，去了起码有3、4次吧，都没有拿到！后来蒸点心的小伙子都看不下去了，直接说“你待会来嘛，我给你留到。”好不容易吃到的虾饺，味道还是不错的，在自助餐里算品质好的了。【意大利面】也多好吃的，味道好，不过面条软了点。这次很悲催，大伙儿是坐的拼的很长的桌子，刚好我和一个女同事、两个男同事坐的一张小桌子，然后我们两个就一直在拿菜，那两个男的就一直在吃！！后来回去我算了算，这次吃的东西还没有上次一点半才去的那次吃的多！期间就一直在拿菜的路上。。所以这两次吃下来，只是觉得四海一家还不错，味道挺好的，种类挺多的，但要我说出个所以然来，还真的啥子都说不出来！------------------------------所以后来又团了个晚餐，和爸妈去吃。6点多到的，然后就悲催的在门口等了半个小时的位！生意真是好到人神共愤啊！进去以后就是各种排队，烤生蚝、哈根达斯、鹅肝、三文鱼，样样都要排队！【烤生蚝】好吃，我一般不怎么吃这个，不过四海一家的烤生蚝上面的作料很好吃，很香，吃起来完全木有腥味。【鹅肝】，每次都是很小一块，第一次拿的很好吃，外酥里嫩，吃起来很香。不过第二次拿的就很腥了！【三文鱼】都是现切的，很新鲜，口感好。还有妈妈不晓得从哪儿拿的【海参】，不是海参捞饭，是做成菜的那种，很好吃，到现在都还记得到！然后别的就没有印象了，因为品种实在是太多了。------------------------------这次，居然抽中了四海一家的免费试吃，哈哈，太爽了！5点20左右到的，门口就已经排起了长长的队伍！验证以后，在大家的注目中进去，想想以前排队的悲催境遇，心头简直爽惨了！这次主要是试吃一些新品，大家也可以按喜好自己出去拿菜。【胡椒驴杂浓汤】，汤呈乳白色，确实很浓很香。里面还加了辣椒，使得汤的香味更浓烈，好喝。【鱼香驴蹄筋】，蹄筋很Q弹软糯，也是辣味的，还不错。【驴肉香菜包】，有香菜的东西都很香。这个吃起来像赛百味的三明治，太涨肚子了。吃完一个，也就9分饱了！这个真是吃自助的大忌啊，把一个分成3、4、5、6份尝点味道就行了！【刺身拼盘】，最爱三文鱼，北极贝也不错。【烧腊拼盘】，叉烧好吃，肥瘦均匀，蘸上梅子酱，吃了好几片呢。【现蒸海鲜拼盘】【秘制焗生蚝】最大的好处就是不用排队了！烤生蚝还是那么好吃，鲜嫩多汁，蒜香味十足！作为甜品控，刚去的时候就拿了一些甜点，和以前比有新的品种，【盆栽布丁】之类的，还不错。【芒果西米露】还有，不过感觉没有以前好吃了呢。这次得到了一个好消息，就是四海一家针对团购客户，可以给顾客上一部分需要排队的菜，比如烤生蚝之类的，以减少排队的时间！这点很人性化！…查看更多

听闻是成都比较好的自助啊，虽然团购比较凶猛，不过现在胃口不行了，就再也不轻易尝试自助了。神奇的单位聚餐，居然选在了这里，赞美下我们伟大的BOSS。事先在点评上做了下功课，先去烤生蚝的地方领了一份生蚝。这东西…其实我并不是很吃的来，口味一般吧。逛了一圈，发现了有铁板牛仔骨，很激动的要拿，结果厨师很鄙视的对我说，这个要在座位上，向服务员下单，不能直接领取。我晕~~~赶紧跑回桌位，点了四份。结果一份就是一小块带骨牛肉，不过很嫩，而且黑胡椒汁味刚好，很好吃。其余三份被同事瓜分了，大家一致决定多下点订单，结果被告知： 没 有 了~~~~！！！好吧，原来这个牛仔骨是限量限时的，而且还不到7点，我勒了个去，这对我这个阶段只中意牛仔骨的人来说…四海一家你再牛B，姐都不会再来了。再说点其他觉得尚可的菜品：除了牛仔骨，没发现其他需要在座位上下单的菜品，接替牛仔骨的是烤鹅肝，拿了2份共4块，味道不错。捞饭，味道还可以。酥皮海鲜汤，味道也还可以。有一种蜜汁排骨味道也挺好的。哈根达斯，第一次吃，开了洋荤，晚上6：30-21:00限量供应，每人每次限领一个球。领了5份，尝了4个味，曲奇最好吃，草莓最难吃（因为那个球是女服务员把冰激凌桶边缘的冰碴垒成的，所以真的很难吃）。其他没有什么值得一吃的了，都是些大肉块，廉价涨肚，各位吃了可以马上买单走人的。最后总结：还是那句话，四海一家，你连牛仔骨都限量，真的真的不过如此。…查看更多

环境可以~堂子够大~就是坐远了~拿菜有点不方便~食物品种够多~海鲜那些也不说好新鲜，但都是现做的，比如烤生蚝什么的。不过自助餐一个人又吃得到好多嘛~所以多不多都不重要~主要是看好不好吃~总是觉得自助餐都差不多~味道差不多~热菜那些全部大同小异。没得啥子特别的~有点笑人的是~切拿哈根达斯~一个人只能那一坨~真的觉得有点喜剧~一个哈根达斯值得到好多钱嘛~那么贵~吃又吃不到啥子名堂~绝不会有第二次了~…查看更多

现在经常做团购之类的，应该不会有人再原价去吃，因为人太多了，东西品质也在下降。基本上牛排这些我就没见到过，刺身三文鱼等要排队，每次排到分量也给得很少，而且刺身不是特别新鲜，不过在成都也能够理解，毕竟地域位置就注定了不会有很新鲜的食材。…查看更多

感觉也是一家火了一阵子的地方，一进去感觉就是脏乱差，闹麻了，反正任何东西都是排队。刺身排队排半天，但是分量也很少，而且感觉质量下降， 完全不新鲜，不过自助餐本来也没有太高要求咯。比较喜欢的是那个酥皮汤，味道比较清淡。烤生蚝感觉有点沙。…查看更多

5点半开始买票进场，可能那天不是周末，人不多，很爽。海鲜区各种生蚝，虾，蟹，三文鱼由师傅现切片，摆成一盘盘的，感觉比较新鲜，就是吃多了腻人。。各种面点都不错，最爱马蹄糕，和美乐地的味道一样地道。各种煲汤看得人眼花缭乱，拿了个陈皮老鸭汤，有点油腻。碳烤生蚝和哈根达斯都是6:30开始供应，不限量。但是每人每次只能拿哈根达斯1球，生蚝4个，不过好在人不多，多排两轮就是了。哈根达斯有6个口味，草莓，香草，抹茶，提拉米苏，芒果，桃，基本上都尝了，抹茶和提拉米苏好吃。日本区有旋转寿司台，师傅在里面现做。怕太扎实，所以没敢吃- -蛋糕区的种类很多，奶油的，水果的，布丁的，都很精致。传说中得酥皮鱼翅汤，我尝了一口，吃不惯。帕什么玛火腿，我也吃不惯，总觉得一股骚味儿。大厅中间有现烤现做的华夫饼冰淇淋，要了一个，味道还不错，还可以任意加自己喜欢的东西，奥利奥，杏仁，小彩糖，果酱这些，冰淇淋用的是明治的。煎的牛排没吃到，吃了鸡排，自己加了红酒汁，胡椒汁，味道还可以，比较嫩。还有各种土豆弄的菜品，看着都很安逸，就是吃不下了。里面还有冒菜，自己夹好了菜拿给服务员冒。最喜欢毛肚，脆蹦蹦的，作料自己放，香油，蒜，芝麻，豆鼓这些都有。还有北京烤鸭，煎鹅肝这些，肚子已经撑了，就没尝了。烤玉米和烤鱼都一般，但是烤蔬菜很好吃。饮品区种类很多，有几十种，果汁，清酒，红酒，碳酸饮料，椰汁，奶茶，花茶这些都有。每月有星座8折优惠，暂时想到这么多~…查看更多

人多人多人多人多、【三文鱼】说实话肉质不是特别的好【烤生蚝】味道不错、就是等的有点久..【叉烧】好喜欢叉烧、吃多了..有点腻到了、【酥皮鱼翅汤】我觉得这个看起很安逸..但是味道还是一般嘛..【哈根达斯】实在是懒得去排队..本来就对哈根达斯无爱、不过我倒是把甜品每样都吃了的..没追求啊..…查看更多

基本每次来四海一家都是赶在节假日 说是人均消费小二百的餐厅 结果每次都是排队排队又排队 服务也不给力 经常都会出现付钱的人还在排队 同行都进去玩了一圈出来了 不知道怎么安排的 有两次都看到这种情况 貌似很容易逃单？觉得四海一家的海鲜和日料都不怎样 每次排队的人很多 一会儿就看着空盘了 上菜速度比较慢 也没什么特别突出的菜品来 虽然是自助式 不过每家店都有自己的特色啊 我估计四海一家的特色就如其名 大家四海来相聚——人多热闹，虽然是自助式的 但经常离席的时候看见邻座的小伙伴们点了一大堆 又浪费在那吃不下了 我都习惯了不管自助还是点餐 吃的了多少拿多少 好东西贵不在多…查看更多

一桌子的盘子。。。我承认我浪费了不少，因为每一样味道都不错，所以各种盘子齐上阵，一样弄了一些。最后螺丝和扇贝都冷了，然后就没有吃了。个人觉得四海一家的水果不怎么好，要么用保鲜盒装起来密封的，要么就是苹果橘子那种很大个的水果。养生粥很好吃，推荐海鲜粥。是用那种罐子一样的东西装的，狠可爱。…查看更多

什么都算很好，但是人太多。商家当然希望是这样，可是我们作为食客就觉得太嘈杂。想吃一份香煎牛排都会排长队等很久。圣诞夜去的，人暴多到我都找不到形容词了。吃了寿司喝了红酒排了烤鸭，我们果断去看电影了。哈根达斯那么多人看着我都没心情排了。团购圣诞夜是加了十块的哈。…查看更多

【总结：心目中排名第二的自助餐】第一当然是银杏 第二就是四海一家第一次去的时候惊叹场子真是太大了 品种好多呀见识了吃自助餐如同吃苍蝇馆子似的人山人海震撼场面见识了各种螃蟹大虾堆积如山做成各种菜式至今回忆起来都觉得第一次的四海一家自助餐是性价比超高的自助餐后来又去过一次 发现菜品少了很多 且还有数量限制 评价就降低了很多不过还是比成都很多自助好很多所以 以后还是会再去光顾…查看更多

对于自助餐我也是又爱又怕。可以无限享受自己喜欢的食物，但又怕过量。可以尝试自己没有试过的东西，但又冒着不好吃的风险占用肚肚的空间。品种多少是自助的首要标准，四海胜在自助餐区范围广，一不小心就走迷路了。再来是菜品补给跟得上，没有的马上补充，不拖沓。然后是味道好，食材新鲜。最后是服务，我到是对这种面向大众的“大众食堂”服务要求不高。但如果换作是酒店我应该会将就一些。还不容易吃一次自助，我最爱的【三文鱼】【三文鱼腩】当然就必不可少了。非常美味新鲜。【甜虾】个头没有上井大，但口感滑爽，也算不错。【枸杞乌鸡炖饭】第一次吃顿饭，感觉不错，很健康养生。【烤生蚝】是我喜欢的。【鱼翅酥皮汤】勾芡很多比较浓郁，食材看着有几根，味道还很好。【哈根达斯拌水果】我觉得吧，哈根的焦糖味太太太太太甜了，差点晕厥过去，还是吃点清淡的比较好。还有【明治冰淇淋】比起旁边畅销的哈根，这边就简直冷清得可怜，还是支持了一下，有中奶茶味的比较特别，貌似里面还加得有奶茶冻。【水煮鱼】看起来很后一层干海椒，其实都不觉得辣，鱼肉本身就很鲜美很好吃了，在加上江团这个鱼的品种就觉肉质更为细嫩。很有意思的【咸蛋黄寿司】吃起来像爆爆珠一样，很特别。【叉烧】【排骨】【烧鹅】粤菜三兄弟，连我这个晚上不吃猪肉的都捻了两筷子，真心不错！【虾饺】的品质也很高，里面有只肥美的整虾，爱死的东东。进门的时候觉得好多人啊，后来还发现竟然里面都还没哟坐满。原来不仅自助餐取很大，用餐区也很大，里面有很多的大圆桌都还没有开放。又有包间，可以办大型酒席啦。…查看更多

地点在仁恒置地那里，要从后门绕过去才行，找了半天，餐厅在5楼，出电梯右转。要先在左边排号，然后在右边付款。收银员妹子说的7.16~7.24之间过生日的有优惠，然后我的身份证上刚好是18，所以享受优惠了。叶子同学说有燕窝粥···，我和另一个朋友找了半天都没有找到。还有那个哈根达斯，抹茶味的很不错，可以要限量，只能一个球，要凭券领取。…查看更多

虽然已经是大假的最后一天，不过这人气丝毫没有减弱啊，到的时候是11点十多分的样子，但门口早有人开始排队等待了，厉害。本就期待的心情更是得到了无限的放大，开玩笑，四海一家广州的自助餐巨头号称品种超过800+多种，我该用怎样的心情怎样胃口来容纳那么多美食啊，一下就不淡定了~还好是提前一天预约了位置不至于排队等待，顺利落座后眼光四周环顾了又环顾，吃的东西果真不少，光是甜品区就好多了，还有装着哈根的好几个大冰柜，哎，看来想吃完是根本不可能了。因为品种实在太多，也没有一一吃遍，所以就说一些我自己印象深点的菜品。还有，这的归类都是自己归的哈，仅供参考。——————蔬果类——————【水果、蔬菜、沙拉】自助餐的正常顺序是水果或蔬菜或沙拉，开胃嘛。这的水果品种多，西瓜、哈密瓜、圣女果、柚子、火龙果、橙子、砂糖橘、青枣、苹果和香蕉等等。自助餐嘛，水果意思下就行了吃不了什么的；【沙拉】水果沙拉比蔬菜沙拉受欢迎点，切好的水果沙拉比水果吃起方便些，蔬菜沙拉大概看了下，有黄瓜、紫甘蓝、包菜还有一种不知道名字的豆子，我觉得还好多吃的；——————汤——————【酥皮鱼翅汤】汤我就只喝了这一种，再说是四海的热门产品之一哦当然不能错过。在鱼翅汤里侵泡过的酥皮味道升华了，汤也很浓稠，咸鲜适中，不错；——————冷盘类——————【叉烧】看着比较肥但吃起来丝毫不油腻，肥的部分已经把油脂烤出来了，吃起来很香不腻；【卤猪手】卤味不会太重，不过也入味了，猪手是Q弹带有嚼劲的那种；【牛肉】自己淋点黑胡椒酱吃更84，本身就喜欢有嚼劲的牛肉，沾点黑胡椒酱吃颇有点牛排的意思；【卤肥肠】卤水味比猪手重些，个人觉得稍微咸了一点点，应该是猪大肠的部位，处理的很干净，喜欢的朋友可以试试；【烧鹅腿】这个好吃啊，皮烤的脆脆的，味道鲜甜鲜甜的很入味，加上鹅肉不肥纤维粗些，越嚼越香，喜欢；——————海鲜类——————【粉丝扇贝】才蒸出来吃很鲜美，凉了味道不如热的好，扇贝肉质还算新鲜；【豆豉蒸带子】其实带子吃的不多，不过味道不错哈，豆豉味浓郁，单独吃豆豉就有点咸了，配着带子一起吃更好；【清蒸基围虾】虾的个头不小，不过肉质没有想象中的Q弹，总的来说还是不错；【螃蟹】不知道这个算不算大闸蟹，个头不大就是了，也没有蟹膏的，不过蟹肉很鲜美。就是吃着麻烦，不然我肯定多吃几只的；【烤生蚝】这个也不错吃，生蚝个头大大的，蒜香味也烤的很入味，相比生吃我更建议吃烤的；——————中式菜品——————【水煮鳝鱼】吃的唯一一道川菜，味道很不错，鳝鱼又嫩又入味，推荐外地的朋友试试这个，不会说辣到受不了，香辣香辣的，反正我和朋友都吃了很多；【蒸粗粮】有紫薯芋儿黄玉米黑玉米花生和板栗，我大爱粗粮了，哪怕最后撑的不行了还是忍不住吃了几块紫薯和玉米；【锅贴饺子】看到有人在等这个DD出于好奇也试了试，刚煎好的锅贴很香，韭菜猪肉馅的，再多汁点就好了；【煎糯米饼】不知道这样叫对不对，广州的朋友说这个是当地人每年过年都会做的他们叫年糕，就是红糖和糯米做的，甜甜的QQ黏黏的，刚煎起来吃不错；【叉烧包】油亮油亮的也是刚煎好的，这个是在等锅贴的时候热情的阿姨让我试试的，叉烧馅做的还算正宗，可惜的是皮太厚了，太涨肚了；【叉烧炒饭】一般吃自助这些我都自动略过的，主要是看朋友端了一碗吃的很香，细看炒饭还不错，叉烧挺多，尝了一小口味道不赖；——————日料——————【刺身】四海的刺身做的真不错，主要是新鲜~三文鱼和三文鱼腩很肥美，八爪鱼和北极贝也很赞；【回转寿司】第一眼看到多少被震到了，这就是小型的回转寿司店啊，喜欢寿司的朋友有福了，寿司品种很多，我就试了海藻的，米饭再硬点就更好了；——————烤肉类——————【烤羊排】不是全瘦肉略带些肥肉，吃起来肥美多汁的，朋友很喜欢吃了很多，【牛仔骨】这个我比较喜欢，肉质没有羊排嫩略带嚼劲，黑胡椒味也没那么重；——————粤式类——————【蛋挞】我拿到了最后四个蛋挞幸运啊。是酥皮蛋挞，不过有点冷了，热的更好吃；【凤爪】凤爪蒸的糯糯的了，很入味；【绿豆糕】这个一般，有点甜；【黑芝麻糊】芝麻糊不够浓稠，稀稀拉拉的，也偏甜了；【银耳南瓜汤】呃，这个味道怪怪的不太喝的来；。。。还有很多这里33不继续了，总结一句话，四海是33吃过不论服务和味道都还不错的一家buffet，尤其大聚会很适合（人多吃的多嘛，呵呵。。。）…查看更多

对于广州人特别是每年都来成都住上2个月的人来自广州的四海一家是不错的调剂出品相比广州的总店要精致，给力有我最爱的帕尔玛火腿有好吃的广东鱼生和潮汕的鱼饭跟日本刺身不同的吃法对三文鱼刺身不感冒的我也有其他刺身可供选择以自助餐的要求这里的刺身性价比不错乌鸡料理就是广州的乌鸡盅头饭烧味有南海香杏园的感觉片皮鸭每晚7点15左右供应巴适冒菜有我爱的川鳝赞一个去当地的市场看过要卖35-40一斤自助餐有供应实在不错但对当地人吃自助的态度真的有所保留桌子上全是堆积如山的食品而且生熟混放这样很容易拉肚子每盘都是满满的盘子压盘子生怕少拿了会便宜商家这样吃自助，东西怎么会觉得好吃呢吃多少拿多少细细品味这才配得上成都人嘴上常说的“安逸”啊看到很多暴敛天物的现象汗啊除了自助餐这里还提供粤菜酒席和婚宴其中的包间可以有几种消费模式供选择例如半自助和套餐餐单等等方便那类不想自己取食的商务客美中不足的是卫生间只有一处包房的也只能绕很远…查看更多