塔裏木河大酒店 (已結業)

塔里木河大酒楼这里的新疆菜真的很合口味呢！新疆奶茶的奶味真的很浓，而且很香滑，真的不错，还有烤羊排特别好吃，烤得特别香，一上桌就闻到了，外面烤得有一点干，但是里面的肉汁还锁着，还特别嫩，不会柴，还有一点点油脂溢出来，真的特别香啊！…查看更多

塔里木河大酒楼的味道确实是挺不错的，算是很正宗的西北菜了，不过感觉这里的食物选择太少，起了几次都是那几样东西。 大盘鸡我是挺喜欢点的，也是这里的招牌了，做的确实挺好吃的，鸡肉的分量上面很是老实，人少了还吃不完呢，鸡肉烤制的相当的香口，连油都给逼光了，肉质也挺瓷实的，里面有些土豆片烤了以后也挺不错的。 过油肉捞面我也蛮爱吃的，过油肉炒制的相当的香脆，肉的味道很单纯，而且弹性也蛮好的，面条比较凉，吃着挺爽口的。…查看更多

塔里木河是基本上每年都會來一次的好地方，其實以往東園路是一條食街，與樂園路、八卦一路及燕南路等齊名，但自從地下鐡通車之後，人流反而急劇下降，曾有一段時間只餘下滿庭芳、繆氏川菜及塔里木河等好幾間較具實力的食肆，上年初如果從滿庭芳那邊路口進入，便會發覺烏燈黑火，就連街燈也欠奉；近月所見，已經在路邊有宵夜檔出現，大概是已經渡過了這個寒冬。今次深圳團只是帶幾位好友逛逛，沒半點壓力，而較早前已經預訂了舞檯前的大檯，方便欣賞七時半開始的民族歌舞表演。翻開菜單，由牛頭皮至整隻烤全羊都有提供，只不過要訂全羊的話，麻煩當天早上，來個電話預留。六位吃全羊是不可能的，唯有儘量多點幾款吧！畢竟羊肉都是比較重口味的肉類，八寶茶 ($10X6)用上紅棗、枸杞子、花旗參、陳皮、蓮子心、甘草、杭白菊及冰糖，都是些清熱明目，降虛火，入口清甜。餐前先來這個紅豆核桃仁 ($38) ，加入西芹去清炒，色彩搭配亮麗，核桃仁不覺有苦澀味，一邊當小食吃，一邊看著舞台上的表演，很寫意的一刻。而涼拌牛頭肉 ($48)看起來及口感都有魚膠的感覺，咬落煙韌、彈牙，其實本身無味道，只是依靠醬汁來提味，幾特別的一道菜。原以是蘇杭才會出現的桂花蓮藕 ($22) ，想不到就連漠北菜中亦會出現，當然口味沒那麼正宗，但反而醬汁較輕，軟綿甜糯，不錯。其實面醬黃瓜 ($12)只是簡單的切開小黃瓜，用海鮮醬蘸點，清脆爽口，有點沙律的感覺。回民椒麻雞 ($38)選的是土雞，以手撕雞方式處理，滿是麻香，而且帶少許花椒辣，不過雞味並未有給蓋過，很討好的一道菜。這個醬香羊肝 ($22) ，除了貪得意之外，實在想不到有什麼理由要吃，雖然是薄薄一片，但死實實猶如嚼爉，一個差字。金牌烤羊排 ($158)果真名不虛傳，表面撲滿了孜然粉，十分香口，特別是油脂位油香四溢，肥美豐腴，羶香隨著肉香，柔韌有嚼口，可說是整晚最好的一道。沙漠羊排 ($58)選用腩排的位置，肉質比較厚實，油脂位偏重，所以用饟餅置底，目的是吸油及令餅底更惹味。原先想一人一隻的香酥小羊腿 ($38X2) ，誰不知一出口已給食友壓下去，但從菜單睇又十分吸引，說什麼總要來一兩個頂頂癮吧？果然沒有令人失望，外層鬆化酥香，而肉質依然嫩滑，不過有點油膩。相比起之前的一次，這個老火羊雜湯 ($78) 似乎少了陣極強烈的羶味，沒有了直沖頭頂的感覺，但比起一般羊肉湯始終較濃郁，不怕羶的朋友值得一試。畢竟重口味的小菜太多，來一碟清炒筍絲 ($22) 去去油膩感，上檯時還在冒煙，食落清甜無渣。石榴汁 ($38)自己沒點，雖然要近四十蚊一杯，但看見門前的榨汁機，的確是即榨，而且一次要用上至少四個，算來又頗合理。始終肉類太多，羊肉串 ($6X6)只好一人一串吊吊癮，其實最吸引的是中間位置串上的羊脂，才是精華所在，肉香都給引出來，油份在口腔內縈繞，將羶香帶至每一角落，讚。現場有歌舞團表演，最欣賞其中一位六十多歲的老人家，敲鼓時指掌翻飛，緩急有緻，臉上流露出極為享受的樣子，真的樂在其中，雖然不明白歌詞的意思，但卻散發出濃烈的大漠風情，可說是雙重享受。除了八寶茶，再加可樂 ($8X4)及王老吉 ($10X2) ，埋單不到八百，人均都是人民幣120左右，平宜得令人發笑，加上有民族歌舞表演，夠化算了吧？所以有時貴並不一定好，在深圳還是要懂得門路，去找一些價格合理的食肆。…查看更多

在决定吃素的那一周，禁不住极寒冷天气的冲击，还是需要吃肉来御寒。。于是跟姐姐和她BF来了这里~手抓肉：清淡，羊肉新鲜，够膻，够嫩，稍偏肥，但过瘾！羊肉串：一定要趁热吃！很嫩很好吃！烤包子：就是烤肉包子，皮儿很薄，不是发面的那种，类似是烫面皮或者擀面皮。但必须趁热！不然一冷掉馅儿就腻了，牛油（或者羊油）会糊嘴。馕包肉：太！好！吃！了！！！！肉则一块是一块，瘦的！非常给力！馕非常韧，被浓厚的汤汁浸泡过也没有软掉，反而非常有风味！汤汁的味道很像是更加浓稠版的胡辣汤，好吃到爆！炒包菜：锅气十足！非常清脆！奶茶：非常淡！单喝不是很好喝，但搭配浓厚的肉类，清淡的口味反而歪打正着~现在想起来都还流口水啊！一直都召集不齐人，真心还想再去啊！…查看更多

公司聚会的时候在这里吃过一次烤全羊。没去之前很期待想象着多么多么鲜嫩。刚开始上来吃的很有味，到后来实在太腻，整不下去了。真不建议吃一整只烤全羊，太单调了。应该把羊拆开来吃，各部分有各部分吃法，也不会厌倦。羊汤，羊杂，羊肉，羊排，羊腿啊。。。就是可着羊糟蹋了。。。…查看更多