干锅居

开了也有蛮多年了。比较喜欢川汁焖虾，还有酸菜炒魔芋丝。川汁焖虾，虾肉的质感很好，味道其实会有一点点微辣，但是还蛮容易接受的。酸菜炒魔芋丝，酸菜的口感很好，魔芋丝也非常软。人均消费在六十元左右，性价比蛮高的。…查看更多

这里的干锅鸡还是很不错的，鸡肉很嫩滑，吃上去口感也是很嫩质，总体来说味道也是很美味，口感也是没有一点点的油腻味道。干锅牛蛙口感也是很不错的，牛蛙很嫩，肉质也是很饱满的，口感也是相当的嫩滑的感觉，总体来说味道也是很不错的。…查看更多

现在上海的饭店里，各种干锅得菜式 ，都会做一点，不过，这家店的干锅可是老牌的，他们的做工，道地。茶树菇干锅鸡里的茶树菇，烤的干干硬硬的，一口咬下去，有点较劲，又有点咸咸的味道渗入口中，鸡肉的味道就一般啦。…查看更多

川菜小馆子，干锅的菜一向喜欢的，油炸过的怎么都好吃的~干锅鸡还是没有干锅牛蛙来的好吃，牛蛙的肉比较厚实，吃口更嫩，外皮炸过后脆香的味道蛮不错的~鲜椒蕨根粉，蕨根粉吃口蛮有嚼劲的，蛮辣的，冰冰的口感，不错吧~酸菜炒汤圆，又是菜又是主食，汤圆炸过的，外皮有点脆，内陷是甜甜的黑洋酥，配着表皮酸酸咸咸的味道，蛮特别的~蜂窝玉米好吃的，玉米糕油炸，甜而不腻哦~…查看更多

老牌干锅店，种类算是比较多的，但是菜式相对没有那么创新，总吃这些也会觉得有点腻。比较喜欢这家的鲜椒蕨根粉，还有茶树菇干锅鸡，难般吃吃的话，味道还算不错。鲜椒蕨根粉，上面的鲜椒其实倒也不会很辣，而且脆脆的口感，吃起来的层次也更丰富。茶树菇干锅鸡，干锅里面最喜欢的还是这个，鸡肉味道浓郁紧实，茶树菇口感一流。人均消费在五十元左右，随便吃吃倒也还行。…查看更多

这里的味道比较时候我，这里干锅份量比较足，价格也很公道。茶树菇干锅鸡和酸笋干锅鸡，都是我喜欢吃的，就是现在因为禽流感不敢吃了，我喜欢吃里面笋和茶树菇，茶树菇比较有嚼劲，鸡肉烧的辣辣麻麻的也比较入味。小米渣也很不错，比较酸辣。…查看更多

店面不是很大，环境很干净整洁，吃饭的人很多。喜欢吃干锅鸡和蕨根粉。干锅鸡辣辣的很入味，鸡肉香酥嫩滑，配菜也很多。蕨根粉酸辣爽口。特质冰凌凉茶第一吃喝，感觉好清凉解辣。小米渣卖相很好看，像个小蛋糕一样，味道很不错，甜而不腻。…查看更多

到这里买东西的时候和妈妈在这里吃过一次的，之前在别的地方也是路过过的，正好没吃过，这次吃一回也算是探探店的了，这里的东西价格到是不贵的，店内客人不算多，我们去的大概也是早了些的，过了一会才来了点人，生意不是那么的火呢，干锅鸡，挺大的一份的，鸡肉很嫩的，辣辣的到是很好吃的了，而且鸡肉味道也是很香的，还有点一份蔬菜煲也是很大的一份了，味道还可以的，可是量很多的，我们两个吃了剩下不少的，总体还是可以的，简简单单的随便吃一顿也是不错。…查看更多

以前经常吃的，很久没有光顾啦，昨天在陆家嘴逛街的时候，又跑去吃了一次，味道还是很不错的，茶树干锅鸡鸡很鲜嫩，茶树干也好吃没事咬咬 最喜欢吃里面的干锅鸡，蕨根粉，茶树干锅鸡，小米渣，走水乌江鱼，特制冰柠凉茶，跳水牛蛙，每次去都必点的都很不错哟 店里环境也挺好的也蛮大的 服务态度一流的…查看更多

第一次知道干锅居很凑巧，当时和朋友约在正大广场逛逛，结果这一逛就错过了餐厅定位子的时间了，所以到处都是客满为患的餐厅，我们只有忍耐着饥肠辘辘，到处搜寻吃饭之地。没想到竟然在海洋馆发现了这么一处安静优雅之地——干锅居。他们家是做贵州菜的，口味偏重偏辣，但是也有其鲜香，我和朋友不假思索就进去了。 我们点了他家的招牌菜——苗家干锅鸡，很大的一锅，除了鸡肉，里面还有有笋干，腐竹，西芹，花生，非常丰富。笋干，腐竹吸收了汤汁之后，别有一番滋味，配合着嫩滑的鸡肉，很是恰当，而西芹和青椒则减淡了咸味的过于厚重，带着爽口的感觉，而花生则是提升了这道菜的香辣，很是下饭。有机会去这家餐厅，记得要点这道招牌菜哦！ 另外一道菜是服务生推荐的——水煮乌江鱼，滑嫩的豆腐搭配鲜美的乌江鱼，的确让人食欲大增，只可惜分量上少了些，但是其价格也不高，算得上性价比不错了。后来自己也试着做过乌江鱼，结果是以失败告终，看来这道菜还是有些功夫在的！ 最后是点了他家的素菜，相比前两道菜就显得有些逊色不少，不过荤素搭配起来也是必要的。 总结下来，他家菜式丰富，味道也很不错，想尝试贵州菜的同学们可以去哦。与三五好友聚聚，鲜美味浓的干锅居是个不错的选择。…查看更多