掌柜的店纯朴中原菜

吃的掌柜的店，正宗的河南菜，里面最有特色的就是原生态豆腐，量超级多的，吃到嘴里很嫩，有种黄豆香，旁边的黄豆也是水煮出来的，味道很嫩，烧鸡喜欢啊，外皮很酥很嫩，鸡肉带有一点点的咸味，洛阳牛肚是一串串的放在一个竹筒里面，牛肚做的蛮有劲道的，量不多，一个竹筒十几串的样子。…查看更多

朋友请客定在掌柜的菜，自己也不知道这家菜的到底是什么菜系，然后吃了醋溜木须，里面有黑木耳，滑蛋，味道比较酸，比较开胃的热菜，胡辣汤和平时吃的酸辣汤味道差不多，都是酸酸的那种，里面有很多菇类，还吃到了火腿肉，用料很满意，炒凉粉价格很便宜，但是味道很重，吃不惯，后来终于明白这是一家豫菜店，也就是河南菜，口味整体偏重。…查看更多

生意倒是蛮火的，但这家的口味并不是特别的喜欢，主要是太咸了，比如他家的罗非鱼，炸得倒是蛮酥脆的，但是味道就一个字：咸，完全掩盖了鱼肉该有的鲜美的味道。倒是他家的牛肚还可以的，做的蛮脆嫩的…查看更多

。开了也有几年了。生意一直不错。记得刚开业的时候门口还有免费的糖葫芦送。筋头巴脑。以前吃过火锅式的。这种也很好吃。肉筋和肉块都炖的酥烂，里面的土豆也煮的很酥，入味～配白饭吃更下饭。凉拌的粉皮里面加了芥末，辣辣的很开胃，上面的蒜苔脆生生的。烧鸡肉嫩嫩的，吃了好几块。酸甜木须肉。以前吃的木须肉都是咸口味，酸甜口味的还是第一次吃，味道有点特别，但是不会难吃。凉拌牛肉，牛肉选料好的话味道就不会差。拔丝紫薯，紫薯很糯，拔丝拉的丝不够长～想吃的黑糖豆花已经卖光了，可惜。…查看更多

掌柜的店纯朴中原菜他们家里面的的醋溜木须我觉得很好吃，端上桌就觉得里面食材各种丰富，像是都有黑木耳，鸡蛋，金针菇，香菜等等，味道酸酸的，吃起来也很开胃，炒蛋的口感超技嫩。还有他们家的手抓饼也不错，作为主食吃起来脆脆香香的。 …查看更多

所谓的纯朴中原菜啊，凉菜一道，牛肉。拌好的牛肉，加了香菜，醋之类的佐料，很香，口感很好，牛肉也很有嚼劲，很好吃，菜的分量也都很可以的，上来的都是满满一盘啊，食欲很好，都吃了很多…查看更多

他家人气还是蛮旺的，但个人感觉味道实在是挺一般的，做的是中原菜，点了他家招牌的飘香鱼，鱼是经过炸制的，炸的有点老了，上面铺满了花椒辣椒之类的，最重要的是非常的咸啊，实在不合我的口味。…查看更多

掌柜的店纯朴中原菜这家店是看了朋友圈的照片后光顾的，这家店也算是家连锁店，很多热闹地方都开了店面，生意都很不错。比较推荐它家的金饼地锅鸡，很大一个盆子中间放了些鸡块，鸡肉很嫩也很入味，盆子外面一圈放了六个小米做的面饼，色泽金黄，入口软糯还带着淡淡的甜味，用这个饼沾上鸡汤味道更特别好吃。它家的菜量也很大，属于非常不错的选择。…查看更多

他们家做的是北方料理，东西里面虽然有大鱼大肉但是大多数的都是比较清淡简单的食物，还是很健康的，他们家的道口烧鸡还是不错的，烧鸡做的外面的皮超级的脆，里面的肉还是比较嫩的，而且没有过多的油水，撒开也很方便，味道不错啊…查看更多

上次朋友带我去他们家吃的饭，装修的很有特色。点了他们的特色双味鲶鱼，鲶鱼的肉质很嫩，很肥美，但是吃多了有油腻。驴肉火烧，不知道那个肉是不是驴肉，吃上去有点老，有点咸，不是很好吃。…查看更多

人气美食推荐的店，一直想去试试看，于是就拉着姐妹们去了。点了人气很高的香煎鲶鱼，号称是他们家的招牌，也确实每桌必点。味道特别好，是标准的浓油赤酱，鱼肉嫩到入口即化，还有种鲜甜的感觉。金饼地锅鸡也挺了吃的，鸡肉也是浓油赤酱，还嫩嫩的，旁边还有几个馒头一样的东西可以包裹着，量也很多。和姐妹感觉都不错，准备下次还要去。…查看更多

去过很多次这个店了，喝水要自己去打的，很多菜用的以前的铝制的饭盒，很有怀旧的味道。喜欢吃石锅凉粉，热热的，虽然很烫但是就是喜欢吃。他们家的小酥肉，蛮好吃的。拷夫，很家常菜。炒蛋不喜欢，好多大葱阿~~~~…查看更多

中原菜也就是西北那边的菜色，都比较的简单，而且菜品普遍比较的咸，他们家的醋溜木须味道不错，很地道的西北口感，用清爽的木须加入一点肉片还有爽口顺滑的蛋一起烧，味道很不错没，而且加入了一点醋来烧，很体味，好吃…查看更多

掌柜的店纯朴中原菜是山西菜馆，吃过很多次，也是属于价格便宜，但是吃的很舒服的店子。过油肉是我最喜欢点的菜了，葱段不多，肉很多，而且都是肥肉和瘦肉连在一起的那种肉块，看着是油炸过的，不过也就是轻微油炸过而已的，吃起来没有怎么油腻的，油味显得很清新。焖面我也是挺爱点的，其实面条和刀削面差不多，不过是焖烧的而已，酱头的味道很浓，都进入面条里面了。…查看更多

环境其实还算不错，这家的菜色大多都是比较特别的，味道也还算过得去。个人比较喜欢这家的冰糖雪梨，还有火焰鸡全翅，点单率都还蛮高的。冰糖雪梨，口味还是不错的，不会觉得特别的甜，雪梨的水分也是比较足的。火焰鸡全翅，外皮因为经过烤制，因为口感很香，而且也没有很油腻。人均消费在六十元左右，性价比还算适中。…查看更多