明婷饭店

真正让明婷饭店变成成都名副其实的NO.1苍蝇馆子，是2012年的《BBC 发现中国：美食之旅成都篇》在这之前，明婷饭店的牛逼仅限于“味道不错”+“本店为残疾人经营,不开发票”前者是萝卜青菜各有所爱，不见得所有人觉得明婷饭店味道美味后者更是一种霸气侧漏而已BBC的探索发现，仅仅介绍了4个成都店铺，让明婷变成了名副其实的第一已经是第四次吃明婷饭店，前两次是为自己，后两次是介绍给朋友至今都记得第一次吃明婷饭店的心情，惊讶和惊喜。惊讶源于环境恶劣，坐落在曹家巷菜市场，苍蝇纷飞，正儿八经的苍蝇馆子；惊喜是食物确实好吃。去之前在网上查到明婷饭店有六道很出名的菜：豆腐脑花、呛香鱼、奇香排骨、荷叶酱肉、粉丝莲白、香葱腰花。其中，又以豆腐脑花为首。按照味道排序如下：1、【豆腐脑花】：味道浓郁，豆腐和脑花混在一起，有一点麻婆豆腐的制作方法，不同的是调料里面的酱香味很重，而不是麻辣味2、【粉丝莲白】：对很多人来说，明婷的粉丝莲白应该是最好吃的粉丝莲白，所以应该排在第一。明婷的粉丝莲白有一种特殊的香味，是任何馆子都做不出来的，且粉丝柔软的同时又有弹性，怎么能两者兼顾？3、【荷叶酱肉】：用荷叶包着，肥而不腻，趁热吃的时候相当好吃4、【呛香鱼】：就是沸腾鱼，不是很好吃，只能说一般偏上而已，算不上特色5、【奇香排骨】：味道比较淡，在吃了豆腐脑花这些口味重的菜之后，几乎吃不出来它的味道，必须要喝茶漱口后再去感受排骨的味道6、【香葱腰花】：味道偏甜，是我最不喜欢的一个菜 另外，也吃了不是特色菜的【老表双脆】就是毛肚口口脆这些东西，感觉很像小米辣口味的毛血旺，味道也还算不错【五谷丰登】是这里的推荐饮料，说是用核桃、花生等榨汁而成，味道也还是可以…查看更多

这家是早就排在我的行程中的，起码有几年了嘛，最早晓得明婷是在天涯有个美食征文活动，当时我印象很深的就是一篇得奖的文，是个成都的女记者写的，叫每个人心中都有一个苍蝇馆子，她第一个写的馆子就是这家排名苍蝇馆子NO.1的明婷，从此明婷在我心中就深深的种了一大窝草，一直等着什么时候去拔。然后组织了几次活动都由于某些人档期太满而未能成行，这次终于背负着某个妹纸的怨恨出发了，因为她没档期没去成。 果然是跟想象中一样难找，到了曹家巷，还是东问西问的，才开车来到了曹家巷菜市，但大家问明婷都晓得的哦，果然是名店。一到菜市门口就很大个灯箱，明婷饭店，嗯~~只要你找到了菜市基本上不可能再迷路了。等拐了个弯来到明婷门口的时候，真的没有招牌啊，只有左右两边的两个棚子，我正在纠结是哪家的时候，一起来的美女又问了大家都会问的问题，这儿是明婷哇？几个站在那儿的服务员就有人回答她，就是，这儿就是明婷。明婷啊，明婷，我们终于来了！ 其实明婷的环境比我想象中的要好耶，可能是火了这么些年了，老板早就出钱把店铺归整了下的，就像一个普通的馆子，只是开在了菜市场这个地方，每个服务员胸前还别了一个明婷饭店的胸牌。坐下等停车的朋友来之前，看了看菜单，直接喊他先上了几杯五谷杂粮，看了赵的评价才晓得他家新出的这个东西，感觉说的很好，一定要品尝下，之前自己也一直在打各种豆豆的粉粉来吃，看下有没有什么不一样的。然后我就开点评，然后按到点评上的直接点特色菜：豆腐脑花，荷叶酱肉，呛香鱼，葱香腰花，莲白粉丝，后来还加了个霸王黄喉。 上菜速度那叫一个神速啊，点完不到5分钟，除了霸王黄喉后点的外，其他菜陆续就上桌了，这个时候我们去停车兼找厕所的朋友居然还没有回来。接下来挨个写，推荐菜请看我喜欢的菜！『五谷杂粮』就是各种豆子打成的粉冲成的，感觉跟我自己在超市打的营养粉差距不大，是半粉末状的，建议以2-3个人一杯为宜，要不会影响接下来的战斗力的。『豆腐脑花』嗯~得了同桌人的一致好评，就是份量不多，20多一份，最后吃的干干净净『荷叶酱肉』让我很失望的菜，腊肉比较新鲜，不是那种老腊肉，吃起来很有点腻，连吃2片已经遭不住了，最后剩了不少。。。早晓得应该打包回来回锅再炒蒜苗肯定不错，走的时候忘了。『呛香鱼』基本上是水煮鱼的做法，鱼很嫩，而且不是那种码的全芡粉的嫩，越吃越有味道。『葱香腰花』腰花份量有点少，上面全是葱，下面铺的是莴笋叶子，芡勾的太重，不过腰花处理的还行，没腥味，还算嫩。『莲白粉丝』对于我这个肉食动物来说，很少表扬素菜做的不错的哦，这个相当不错，就是馆子里随处可见的莲白粉丝，能做出不一样的味道，朋友说里面是放了酱的原因。『霸王黄喉』不错，好吃，有点辣，因为除了油里泡的海椒，还洒了干海椒面的，黄喉也很脆，朋友喜欢吃底下的豆芽，被我BS了，哈哈。。 最后喊的饭，自动上了泡菜，泡菜尝了一块，泡的有点生，这家的菜总的来说是家常味的中等偏上水平，但确实很下饭，有个平时在食堂端小碗饭的朋友昨天直接嗨了三碗米饭，我是因为菜都饱了，实在整不下饭了。然后这家主要特色是油大，味重，连续吃这么多油油的菜，我回去还是觉得很需要陈香露白露的。 最后结账，不用你问发票啥的，人家自动给你打折，消费223，实收215。我写服务一般的原因是，我那个吃三碗饭的朋友说对面有个服务员一直盯着他吃，呃~我想她可能是新来的，因为答应帮我们退一杯五谷杂粮，后来又说请示了不能退。…查看更多

呵呵成都最牛苍蝇馆子慕名而来虽说褒贬不一但不亲身试试总不死心当地一吃货朋友特意请我来这里吃他可是吃了不知多少回而陪同的另一位当地朋友则从没来过她说没啥子兴趣朋友再三提醒我不要对环境抱任何幻想尽管这样但也太太出乎意料了吧这样的地方居然会有那么多人来能吃得下吗有时光倒流70年的感觉应该说再憋屈点既来之则安之就当眼不见为净自我安慰吧只盯着食物好啦上菜速度那个叫快啊快得让人怀疑是不是全预先做好了然后微波一下送上来的这边刚点不到5分钟就上菜了还是炝香鱼这鱼虽说可以预先宰好但拉个油总得10分8分钟吧太侮辱我智慧啦看见那黑压压的一锅油就没啥食欲油太脏了还好鱼肉算嫩但分量不多其他菜也就10分钟内全上齐了点的可都是招牌菜哦葱香腰花看着浑浊的一坨筷子都不想动腰花很腥豆腐脑花也是勾芡太厉害味道就一般吧其他菜也是油腻腻的而且没吃出啥特色跟巴适还远着啊6个菜加上饮料200多结账跟当天晚上”大蓉和“也是价格相仿可那是大蓉和哦像明婷，三哥田螺这类店铺收费一点不便宜且都是徒有虚名吃了几家当地知名的所谓特色菜和苍蝇馆子后决定再也不当白老鼠了…查看更多