沈家鱼头王

他们家的鱼头汤真心好喝，炖煮的时间应该蛮长的，上桌的时候颜色都呈现出牛奶一样的乳白色，味道也是鲜美的不行，而且店家给的鱼头都是有很大一部分连接鱼身的，所以鱼肉还是非常多的，鱼脸肉是我的最爱啊，超级新鲜，一点腥气都没有的。…查看更多

老妈特爱吃鱼头，所以很多专做鱼头的店都带她去吃过了这家店离南京西路地铁站蛮近的，人气挺旺，布置还不错他们家还有宴会厅、会议厅什么的，看上去档次挺高的招牌鱼头汤么来一份，外加红烧肉、蟹粉、三黄鸡、熏鱼、油煎馄饨。。。还有很多啦，因为一桌子人嘛，所以很多菜都不记得了鱼头汤确实不错，满满一砂锅，鱼肉很嫩，汤很鲜美，而且没怎么放调料还有一个点心油煎馄饨印象深刻，好久没吃了，还是小时候的记忆呢，上面撒着葱花，挺香的不过感觉他们家价格不便宜的说~…查看更多

沈家鱼头王这家店是朋友请客光顾的，这家店开在泰兴路和吴江路路口，这里交通是非常便利的，地铁站出来走个二三分钟就能看见它家的大招牌。来这里肯定要点上一份特色鱼头了，它家的鱼头特别的大，由于这次来的人少，所以选择了个相对比较小的鱼头，鱼头非常新鲜，用的红烧的方式和粉皮一起炖，粉皮入口QQ的，鱼肉很鲜嫩，非常鲜美好吃。…查看更多

我喜欢吃鱼嘛，所以来这边是必须来一次品尝一下鱼头汤的，觉得鱼头是招牌那是很恰当的，汤汁呈现雪白色，看上去就很诱人的！鲜美的很呢！店开在泰兴路上的瑞泰大酒店里面，环境自然是很不错，服务也周到，况且菜式制作的干净精良，在瑞泰酒店里面生意倒是蛮不错的，推荐：鱼头汤还有目鱼红烧肉，蟹粉都很好吃的，人均差不多100多，性价比还成。交通也方便，地铁2号线南京西路站出来就行，吴江路区域。…查看更多

开了也有好些年头的了,鱼头汤非常的好喝,食材都是来千岛湖,保证了品质,还带有甜味,汤头奶白,光泽度好,鱼丸非常有弹性,货真价实的,制作成了2份,一份就是用来打包的,脱脂猪手:相当Q弹,而且绝对不会让人感觉腻味,熏鱼:非常的厚实,是用活鱼做的,外脆里嫩…查看更多

喜欢鱼头汤和目鱼红烧肉，鱼头汤自然是每桌必点的，鱼头汤很白，鱼肉很嫩，鱼头很大的，每次都要喝上好几碗！还喜欢目鱼红烧肉，目鱼和红烧肉都非常入味，色泽也很诱人，美味！清炒蟹粉更是美味，蟹粉量很大，就是价格也挺贵的，服务和环境都还不错！…查看更多

在泰兴路一家宾馆里的餐厅，服务很热情，而且服务员对于菜品也非常的熟悉。比较喜欢的是鱼头汤，煮好的汤非常的白，喝起来也很鲜，原汁原味，果然是属于他们家的招牌。还有目鱼红烧肉也很不错，和一般的红烧肉的味道有点区别，两个搭配在一起吃的味道很特别。印象最深的就是服务员会介绍每道招牌菜的做法和吃法，很贴心呀。…查看更多

服务到位，很热情，还会介绍每道菜的配料和做法，帮顾客推荐菜品。鱼头汤，是道招牌菜，汤煮的白白的，喝着很鲜美，豆腐滑嫩，量很大，不像是放过味精的，还能鱼肉两吃。目鱼红烧肉，还是第一次吃，很有特色，非常入味，很香，挺不错。油煎馄饨，蛮好吃的。清炒蟹粉，真材实料，味道鲜美。菜是中规中矩的本帮菜，环境也不错，是家庭聚会的好地方。…查看更多

他们家的鱼头真的是做的很不错，看上去很普通的一锅鱼头汤，但是吃起来的时候很是鲜美，那个汤汁被炖的雪白雪白的，一看就很有食欲，而且香味也是很浓，上面还有葱花，不管是色香味都很诱惑人~去吃过措辞了，每次都没有让我失望~不错~…查看更多

虽然是做鱼头王的店家，但是一直都吃不来鱼头，骨头太多弄不来，不过喝喝这里的鱼头汤还是很不错的鱼头汤自然是招牌了，汤头很鲜，出来鱼头之外，火腿什么的配料也不少，也难怪会那么鲜了呢很喜欢这里的糖醋小排，味道甜甜的，不过不喜欢甜的话可能反而会觉得有点腻了鲥鱼很新鲜，是这里的特色之一，推荐趁当季的时候来试一下毛蟹年糕基本可以当饭来吃，而且年糕比蟹要好吃，因为在烹调的时候蟹味已经完全被年糕吸收了，味道很赞的…查看更多

沈家鱼头王静安店的具体位置是瑞泰大酒店的二楼三楼，所以单单说沈家鱼头王静安店可能很多人都会找不到的。我就经常走在吴江路上被人家问，指了路还会再和你确认，那个不是大酒店吗？晕啊！整体装修风格还是不错的，二楼是大厅，专门接待散客的，三楼有宴会厅，一般一个大包房里可以白4到6张大桌子，还是满宽敞的，不过那种一桌的小包好像只有一两个，如果是包酒席的话，隔间还可以全部打通，变成一个大的包场，所以还是不错的。朋友的大喜之日婚宴就摆在这里的，不过已经过去了很久啊！依稀记得菜色相当的一般，没什么特色的东西，唯一有印象的是烤乳猪，这个是我第一次吃，也可能是最后一次，因为实在是不怎么好吃啊，而且关键是偶不吃皮的，所以对于我来说这个没有吸引力啊！有点遗憾的是没有吃到他家特色的天目湖大鱼头，据说这个还是不错的，下次有机会试试啊！以前还很喜欢他家的自助下午茶，貌似是28元一位的，说是自助，但还是以点单的形式的，而且服务生会主动提醒你，点的多了要罚款的，量力而为还是必要的啊！但是没有饮料，再点的话有点小贵，可包括咖啡和茶，咖啡是现磨的，等的时间有点长，但品质还是不错的，点心做得还算精致，味道也还可以，毕竟这个价钱也不能要求太高了，比较喜欢的是叉烧酥，虾饺，豆豉蒸凤爪，蛋挞，蟹籽烧卖，粥类的东西，还不错啊!不过提醒一句哦，这个自助下午茶的活动很早就结束了，现在下午是不营业的了。…查看更多

家里人请客，因为有小朋友在泰兴路的少儿图书馆上课，所以排了这个地方很大一部分原因是地理位置优越。沈家鱼头王在泰兴路南京西路吴江路这里。这栋大楼底楼是个西式简餐的地方，2楼3楼就是沈家鱼头王。2楼是接待散客的，也有小间包房。上面是宴会厅，也许是办酒的地方。招牌菜是鱼头汤。鱼汤是白白的，鲜美无比，里面的鱼肉炖的好酥，而且还有很多笋来吊鲜味。没有什么味精，完全是原汁原味。鱼肉本身的鲜味好像都融到了汤里，所以鱼肉有些清淡，不过我还是很喜欢吃鱼。骨头也不是太多。完全照顾到客人的需求。鳝丝炒得相当入味，浓油赤酱的典型菜啊。鳝丝本身也很新鲜。蟹粉锅贴：看起来其貌不扬，一吃里面有蟹粉的香味，一点也不腥气。桌上的小朋友吃了一个后，说还要吃。小笼：普通，和外面的没有区别每人一盅的海鲜汤。很鲜美啊。佐以西兰花，胡萝卜，各种菌菇类。加了淀粉非常浓稠好吃。葱油饼：薄薄的。口感很干净。松鼠桂鱼：有点酸。太酸了。茄汁味道浓郁桂花糖藕：很甜很糯，配有红枣，深受上海人喜欢的菜烤麸：中规中矩。没有可圈可点的地方餐前小碟是花生米，辣的酱菜，还有个什么辣的酱。生意还是比较好的。环境的话是普普通通有些旧。服务员收盘子有些急吼吼。人家还没有吃完，就急着要收了。比较新颖的是水果是餐前上的。客人入席就有个装着各式水果的酒杯（每人一个），比较体贴。女士洗手间在3楼，有些不方便…查看更多

他们家是以本帮菜见长的，当然也有其他菜系的菜可以选择，但是口味一般，所以去他们家建议点本帮菜。冷盘里面熏鱼不错，热菜里面红烧肉不错，最亮眼的，肯定是他们家的鱼头汤。汤端上来很大份的，很浓很白很香，而且它里面都豆腐，应该不是普通的豆腐，有点像吃火锅里面的鱼豆腐，蛮怪的组合，不过也不错。如果你是重口味的，你可以在汤里面撒点胡椒粉，当然也可以直接把鱼头汤做成红汤。不过我还是觉得上海人会比较适合白汤，而且人气旺，很多都是家庭聚会的，热热闹闹的样子。…查看更多

很有名的一家店...基本上想喝鱼汤的时候就会去...种类虽然不多...但是生意真的很好...喜欢这家的目鱼红烧肉...还有鱼头汤...人均基本上在90元左右...稍微有点小贵...目鱼红烧肉...也是这家店的招牌之一...红烧肉的味道浓郁...目鱼因为红烧肉的油脂更香...很好吃...鱼头汤...鱼汤真的很白...不过是那种正常的奶白色...鱼头很酥软...筷子一夹就碎了...总的来说还是不错的...值得一去...…查看更多

服务和环境都是一流的，就是泊车不是最方便，地处繁华的商业街，这个价位也不是很贵。天冷大家可以吃鱼头汤，这会就不必了，季节不对。此地的牛排不错，广式点心也细腻，蟹粉、色拉、各式冷菜也算地道，白吃的感觉总是比自掏腰包爽，估计心情好，所以胃口也不一样啦。嘻嘻。 请老朋友聚会，都说味道很好。而且除了红烧肉、鱼头汤和牛仔骨外，其他菜式都有所翻新。冷菜中的三文鱼刺生也很好。一个富贵长寿面又漂亮、又好吃，夺眼球的。连家常的百叶包、咸肉白菜都煮出不一般的味道，清蒸鲥鱼、元宝虾、还有特色熏鱼等均受到一致好评。…查看更多