翠薇轩精菜汇

不得不佩服的是这里的装潢很华丽，从外面的水晶灯就可以看出这里的装潢是花费一些功夫的。这里的菜色也是江浙一带的丰富菜色都有。而我比较偏爱本帮菜，所以点了本帮熏鱼，吃上去鱼肉很鲜美，而且外皮很嫩，鱼肉十分的滑，吃到嘴里是入口即化的。除此以外秘制红烧肉也很不错的，肉质相当的鲜美，口感嫩嫩的，最主要的是汁水很浓郁，甜蜜可口。…查看更多

环境很好,古色古香,适合小型的聚会,花雕鸡:非常的鲜美,香嫩,色泽诱人,雪菜溜黄鱼:我喜欢黄鱼,味道会让人一直想念,熏鱼:味道咸了，也比较油腻,香螺海鲍片:有些过辣了,而且螺也不嫩,红烧肉:虽然味道还算是甘甜的,但是肥肉太多了…查看更多

翠薇轩精菜汇这家店是以本帮菜为主的，这家店开在定西路上，这里交通非常方便。这家店内环境整洁干净，服务员也非常热情。个人比较喜欢它家的秘制红烧肉，这道菜算是它家的特色，基本每桌都会点。它家选用了上等的五花肉，肥瘦相间，入口肥而不腻，红烧肉的肉皮软糯Q弹，非常好吃。…查看更多

翠薇轩精菜汇的环境非常的好，包房里都是是用楠木做的屋顶，座位都是用太师椅的，坐的很舒服，还用很多的古董做摆设，服务非常到位。他家以本帮菜为主，也做粤菜。雪菜溜黄鱼脯好吃，面里的黄鱼很嫩，都是去骨的，做工地道。红烧肉烧的味道很浓，不是太甜，而且一点也不油腻。五谷丰登是把芋艿，紫薯，花生，毛豆，玉米隔水蒸的，吃粗粮对身体好。黄焖鱼翅闻起来浓郁幽香，放入香菜和红醋口感更佳。…查看更多

翠微轩，走的是高端会所路线。没有见过门庭若市，但是门口基本停的都是高档车。午市，客人更加少。所以，推出了白领大食堂，真是我等上班族工作餐的福音啊！会所的环境那是富丽堂皇而且优雅的，仔细走一圈，能发现往日辉煌的痕迹。不过，随着生意日渐冷清，环境没有几年前那么亮丽了。前几年，一直推出比较合算的午市套餐。今年这个大食堂的菜，便宜的让人咋舌。数数附近的小饭馆，面馆都没有这么便宜的菜了。扬州炒饭6元，在丰裕面馆的菜单上也是找不到的。告诉各位食客一个秘密，其实扬州炒饭和蛋炒饭是相差无几的，但是价格却相差了一倍。这就是这个饭店有意思的地方，他的菜单上的菜都是高端的菜价。但是食堂菜，却走得比低端还便宜的路线。一顿午饭，扬州炒饭一客，酸辣汤一盅，青菜一碟，12元，吃的营养又实惠。说说这酸辣汤，3元一盅，酸辣适宜。同样一个酸辣汤，高端会所的菜确实比普通饭店的要好吃。香煎小黄鱼，12元一条。小黄鱼很新鲜，肉质嫩，炸得很脆很香，连鱼头都炸酥了可以食用。肉糜蒸蛋。这道菜倒蛮像学校食堂的菜式，但是咸淡适宜，不像学校食堂经常是咸的无法入口。公正地评价一句，虽然是食堂菜，高端会所自有高端的范儿，一点没有因此而降低它的服务质量和菜品的质量。推荐给附近的小白领们！私心来讲，这个地儿知道的人不多，所以中午店堂里总是有位子的，也不希望众所周知。如果知道的人多了，是不是意味着我们以后去要等位啦！不过，对于食客来讲，独乐乐不如众乐乐！大方推荐啦！…查看更多

这家店我想去了好久，一直感觉很不错的，尤其是它家的环境还蛮不错滴。可是，运气很不好，去的那天换厨师老板啥的了，菜单变了，想好吃的那些特色菜都没有了，可选的品种也不多，不过商家的态度倒是不错，希望他们快点准备好进入状态，我好再去光顾呀。…查看更多

翠薇轩精菜汇位于长宁区定西路430号，价格上感觉有些小贵，服务到是不错的，上菜速度也挺快的，环境装修很有品位，档次蛮高的。果味山药的口感很脆，还有一点粘粘地感觉，蘸上蓝莓酱汁和山楂酱汁，上面还撒上了桂花，好香好好吃的。雪菜溜黄鱼脯是去骨的黄鱼烧的，鱼肉很嫩，味道极佳。…查看更多

老妈过生日，想吃本帮菜，挑来选去的选择了这家翠薇轩。虽然看到网上对他家的评价褒贬不一，但是心里觉得，他家这样的环境放在这里，菜式应该不会差到哪里去吧，于是还是放心大胆的去翠薇轩给老妈过生日了。晚上的翠薇轩店面，亮着淡淡的浅白色的颜色，照映着石券的圆拱，更加加深了它石库门的气质。走进大门，一眼就看到那挂着长长黄色水晶吊坠的灯，从最高层的屋顶，一直垂坠到地下一层，下面，是一个小小的方形水池，各色鱼儿在水晶吊坠的光泽下，慢慢的游弋着。店内一层，靠经门口的地方算是大厅，后面是几个包厢，楼上则都是包厢，包厢的门窗皆是镂空的雕栏，旧时大户人家的格调在这里一一体现着。二楼还摆放着几块价值颇高的山石，足见这里的装修是很下工夫的。工作日的晚上，翠薇轩大厅里的座位上，竟然没有一个客人，我们被自然的迎接到了一楼的包厢里，乐得一家人清净吃饭。翻看翠薇轩的菜单，果然发现以前的很多经典名菜都没有了，比如天鹅酥，原因吗很简单，换厨师了。不过还好，还是有几个在菜单中被拍的很漂亮的菜可以点，于是点了香螺海鲍片、素蟹粉、香糯绿叶圈子、秘制活醉虾、糟溜爽滑黄鱼柳，还有本帮菜里逃不过的琥珀红烧肉。醉虾我一直爱的，所以作为前菜我是必然要点的，他家的醉虾，地道的老上海做法，糟卤加黄酒腌制的活虾，虾肉肥厚、胶凝、入味，舌尖里吃到的是虾肉的鲜嫩，咽下去喉咙里回味着浓郁的糟香。原本以为这是一个好的开头，没想到其实却是这次美味的终止，因为后面的美食，不那么的美味。糟溜爽滑黄鱼柳，同样也是一道和糟卤有点关系的菜，但是糟卤在这道菜里占的比例并不多，口感里更多的是醋的酸味，黄鱼柳的质地，韧多过嫩。也许是自己更加偏好嫩的鱼肉，所以这道菜于我而言，普普通通，不功不过。素蟹粉这道形式蟹粉的菜，颗粒分明的可以吃出胡萝卜、笋丁和香菇，味道上其实很蟹粉相差甚远，只是图个样子像而已，而且竟然口感上还是偏酸，好吧，我表示不爱吃酸。香糯绿叶圈子，圈子即猪大肠，因为在家里吃猪大肠的话，不太容易把大肠清理干净，所以家里不太做，所以看到这道菜，点了。自然是红烧的做法，大肠被切成大小差不多的，样子挺像个圈子的，大肠下面铺的是草头，也许是那时并不是草头最鲜嫩的时节，它们吃起来虽然有浓油赤酱的鲜浓，但不嫩，而且大肠里为什么不把那层油脂弄掉呢，我嫌有些肥腻。香螺海鲍片，这道菜极辣的，其实店员提醒过我这道菜有些辣，但是我一厢情愿的认为本帮菜里的辣应该辣不到哪里去的，但是我错了，第一口我就知道这道菜会被我们剩下，而且扒拉过菜盘之后，看到的怎么都是螺肉，极韧极韧的，夸张点形容是咬起来会嘎吱作响，一口一片吃不掉的。我把希望寄托于最后的红烧肉，第一口，肉质甘甜，肥肉肥而不腻，皮柔软，我心里在感叹着，他家的红烧肉果然美味啊，可是也就是第一块而已，第二块、第三块，瘦肉还算中规中矩，而肥肉却变得又肥又腻，我以为是自己的口感出问题了，问了家人，都说肥肉好肥，真是一大败笔啊。感觉是这家的菜色，的确没有以前那么好了，但是工作人员的服务态度仍旧是很好的，中高端会所级别的服务态度摆在那里呢。…查看更多

首先要大赞环境，吊灯金碧辉煌，一条条金龙盘旋顶上。店内画作书法不少艺术气氛很浓，就如同来到了旧时的大家宅院，有气派且优雅。本帮熏鱼，38元，熏鱼做得很入味的。四喜烤麸，28元，2道冷菜一吃有点甜得受不了了。糟溜黄鱼片，黄鱼去骨，吃不到一点鱼刺，鱼肉很细嫩，只是觉得也偏甜了点。琥珀红烧肉，88，肉很大块，量还是比较足的，红烧肉如果再酥点肉再炸得透点我觉得会更好。本帮鳝丝，78，鳝丝选用的是比价粗的那种，口感依然偏甜，本帮呀本帮，甜得我受不了了。于是加点了香辣牛蛙，68元，真的蛮辣的，但是辣中依然带着些许甜味，我真想有份咸菜就着吃了。饭后还送了水果，因为情人节店家还送了蓝莓冻，很贴心的服务。总结：口味偏甜多次有点腻，环境非常好，服务也很不错，虽然价格有点小贵，但是菜的分量还是蛮足的，是一家非常值得一去的餐厅。…查看更多

这个饭店坐落在定西路靠近安顺路那里，旁边是瓷园，不是很突出，如果不是经常来可能不会关注到。这边的东西还可以，印象觉得鸡蛮冷，色拉很好吃，不过色拉酱一下子就没有了。包厢很不错，大的有独立洗手间，最大的包厢可以做17个人，这点很好。一楼有一大块檀香木，雕刻很好…查看更多