翡翠36餐厅

这次它家新推出了周一至周五的工作日午餐便立马飞奔而来，很亲民的价格哈，何况又是白天啊我还想看看白天的江景~江景无敌美啊。这个午市套餐有分三种档次：108元是一道菜品加软饮、138元是前菜、主菜二道菜品加饮品、168元是前菜、主菜、甜品三道菜品加饮品，而前菜、主菜、甜品每样又都是可以几选一的，菜品的选择面还是挺广的。前菜有七种可选，培根脆皮溏心蛋的主角是一个糖心蛋，把培根之类的融合在里面口感很润滑顺口，我选了珍宝蟹土豆色拉配蟹籽，要加20元的，蟹肉丝和蟹籽搭配了传统的土豆色拉很好吃。主菜也有七款可选，培根奶油意大利面用的是笔筒意面配了糖心蛋，芝士非常醇厚浓郁，我选的是大西洋柠檬银鳕鱼配青豆泥大虾汁，这款须另加30元，口感比较清淡，但银鳕鱼非常新鲜肉质丝丝鲜甜弹牙，很喜欢。甜品的选择有三种，我最最偏爱的是它家的熔岩巧克力蛋糕，含有70%黑巧克力的蛋糕非常浓郁过瘾，配上香草冰淇淋、酱果，口感一级棒，很舒服的餐后甜品幸福一天呢。…查看更多

慕名而来，穿过狭长幽暗的走道，眼前豁然开朗起来，就是传说中的餐厅区了。无敌江景和夜景，感觉比世纪100还赞。灯光依旧迷离，眼前的景致却是扑面而来，所谓地理位置得天独厚，基本讲的就是这里了。窗外夜景并未因外滩的踩踏事件暂停开放灯光而受影响，反而感到一丝安静美。夜晚的浦西外滩风景这边独好，与坐在浦西看浦东相比，个人感觉还真是有蛮大的不同的。服务员很体贴的递上菜单，介绍着特色菜式，服务态度很好有问必答，会给出中肯建议，精选了其中几道，一如既往的期待。西洋菜讲究摆盘，在这种逼格甚高的地方尤为重要。羊排，肉酥鲜香，回味无穷。鹅肝跳跳糖，超喜欢，鹅肝很嫰，跳跳糖在嘴里噼里啪啦很享受。来吧！你就是大厨 (Do it yourself)，充满趣味的一道菜，鲜美的蟹味清汤，自行以针筒注入豆腐面条，汤里的蟹子也伴随鲜甜的汤头在口中绽放，清爽却非常有层次感；意式蘑菇烩饭配黑松露慕斯：慕斯味道香浓，烩饭不觉得生硬估计是改良过的；巧克力丘若思配香草酱：感觉这款进口脆麻花比国产的更加松脆，嘿嘿。整套套餐下来量还是挺大的，所以不建议额外的单点。…查看更多

看介绍，餐厅12月重张之后由米一大厨Jeremy Biasiol担任主厨，正式的法餐变成创意欧洲菜。价位也从之前的上千变得亲民些。须提前在酒店官微上订餐，本月可减100元，景观位更得提早预订，据说节假日一位难求。2人套餐888元净价（7道菜），4人套餐1588元净价（10道菜）。餐厅由名设计师设计，环境华丽典雅。进门的拱形刀叉门配合顶上的水温吊灯很有意思。迷你的酒廊一边是玻璃酒柜墙，架在一边的古桐色的楼梯很有特色。另一边则是临窗高脚木桌椅，椅子上间或搭着毛皮披肩，带着闲适，窗外是陆家嘴的璀璨夜色。店面比想象中小一些。深色实木桌椅错落地摆放着，银制的餐具闪闪发亮。墙上有着彩色的画饰。灯光较为昏暗，更映得眼底下浦江两岸的灯光辉煌，窗边位的景致太好了。服务还不错啊，各方面都较为周到细致。菜式很有创新，中式的食材融入了欧式的做法，带来不一样的新鲜感。可以单点，当然还是套餐划算。吃的是四人套餐：餐前面包是店员从摆放在一旁的超大欧式面包上切下来的。新鲜，松软有嚼劲。前菜中的法式鹅肝“糖果”：鹅肝煎得嫩滑细腻，配草莓和跳跳糖很有意思。草莓的甜和跳跳糖使得口感和味道更加丰富。慢煮牛蛙：配奶油、 辣椒和芹菜汁。色面很清雅，牛蛙非常地细嫩，咸、甜、芹菜的清香融入一起，很特别。喜欢的人会很喜欢。主菜中的纸包果木熏鱼：鱼用的是银鳕鱼，新鲜上乘，雪白的鱼肉带着鲜香，很有弹性，保留原汁原味。慢煮波士顿龙虾配意式面条：上菜时容器是用面粉封着的，里面也不加水，全靠龙虾本身的水分。所以龙虾的鲜味渗透到管面中，龙虾肉鲜甜弹滑，面条很有味道。甜品中的三色巧克力法式炖蛋：原味、黑巧克力、白巧克力三种味道。很像焦糖布丁，但味道特别一些，香甜细滑。配的黄油土司好酥好香。稍甜了点。总体感觉非常好，我这种喜欢创意菜式的很喜欢。餐厅只做晚市，从下午5点开始营业，建议5点就去，黄昏、晚上的景色可以一网打尽，记得提前预约，听说2.14当天的位子很紧张。…查看更多

很不错的西餐厅。个人比较喜欢的是焦糖玉米，还有香滑巧克力挞。焦糖玉米，玉米的口感很好，本身选料就有丝丝的甜味，焦糖的味道也甜的。香滑巧克力挞，个头不是很大，质感是比较酥软的，巧克力的味道很浓。价格真的会有点小贵的，但是性价比还算适中。…查看更多

环境优雅，很大气，服务态度好，东西很新鲜，味道很好，前菜的鹅肝和生蚝很正，最惊喜的是田鸡腿，味道非常不错，主菜海鲈鱼味道比较清淡，还是嫩煎澳洲和牛肉美味。很满意。…查看更多

很喜欢这里的牛排，吃上去口感很松软，还有这里的牛肉肉质也非常的饱满，吃口软软的嫩嫩的。除此以外还有这里的香浓鹅肝，这里的鹅肝口感很鲜美，吃上去口感很嫩滑，总体来说味道也是相当的饱满。不过价格稍微高一点了。…查看更多

浪漫的法国餐厅，环境自然是很浪漫的。就连餐桌上面餐具的摆放也是很别致的。鹅肝好好吃，入口即化啊，牛排很鲜嫩多汁，点的7分熟的，酱汁不错。个人认为很有嫩了，喜欢吃再嫩一点的朋友可以来个5分熟的。…查看更多

推荐一下这里的鹅肝，吃上去入口即化的感觉，真的让人很享受的，而且这里的鹅肝感觉一点也没有油腻的味道。扇贝口感也不错的，吃上去有些海鲜的味道，加上扇贝本身特有的味道。口感还是相当的美味。…查看更多

翡翠36餐厅位于浦东新区富城路33号，就是靠近名商路的香格里拉大酒店紫金楼的36楼上，因为可以美丽的上海浦江夜景，所以环境是没得说了，当然价格也是不菲。网上评价最高的是鹅肝和蒸蛋，可惜去晚了，鹅肝已经没了，幸好还有蒸蛋，据说蛋是低温加热蒸出来的，所以比较嫩滑，吃口果然不错。牛排就显得一般，有点儿偏老了，对不起这个价格。坐在餐厅里一边儿享用美食，一边和朋友聊聊天，真是好享受啊。…查看更多

蛮久前LG求婚就是选的这家，事实证明他赢了~环境是真心的好，法国餐厅，浪漫的奢华，昏暗的灯光，地道的法国菜，连服务生看着都很养眼的说~鹅肝是肥美的，法式鹅肝就是不一样，真心做到了入口即化的赶脚~牛排烤的也蛮不错的，很嫩很多汁~…查看更多

法式餐厅，环境自然不做，喜欢法国人的浪漫，也喜欢他们菜式的精工细作。印象比较深刻的是这家的煎扇贝配果冻奶油汤末，还有鹅肝牛肉，味道都很不错。煎扇贝配果冻奶油汤末，扇贝的口感还是很不错的，搭配得奶油汤末弥补了扇贝的干涩。鹅肝牛肉，不得不说，牛肉的色泽真的是很漂亮，鹅肝的口感也很粉嫩，质感极佳。价格自然是比较高的，但是品质真的没话说。…查看更多

非常非常高级的法式餐厅，听名字就知道啦。 跟外国客户一起去的，不用自己付钱。在里面吃饭很安静，大家也都比较讲究比较注重文明。服务员一类也是很有素质。吃了份对虾和鹅肝，这种东西两都是很少的， 少而精。鹅肝味道还不错， 老外特别喜欢。赞他家的环境而不是吃的， 人均要靠近1000了吧，噗…查看更多

忧郁王子 @翡翠36餐厅 Jade on 36，就在香格里拉酒店里面的。36楼的法式餐厅，winter个个都风度翩翩，培训的都很到位嘛，环境好，服务也超赞的。草莓蛋挞尤其好次，草莓很多的，味道甜甜的，好新鲜哦，蛋挞外面那层脆脆酥酥，甚是好吃。…查看更多

哈哈，同事的请客，当然少不了吃客哦~这次去的地方也是相当的高端而且听说是“时尚与复古的碰撞”相当的棒哦~菜品太多了，就说几个印象比较深刻的吧——芦笋汤虽然是比较棒，但是感觉芦笋味道太浓，有点不像家里常常喝的那种“芦笋汤"的感觉。小牛排还是相当的喜欢的，就是以后千万不要点5分熟的，实在是吃不惯，7分的还可以，牛肉很酥，肉质很饱满很紧的。银鳕鱼，鳕鱼薄薄的而且鱼肉很嫩，最主要的是鳕鱼相当的有入口即化的感觉。软软的。甜品喜欢那个类似草莓塔的一个蛋糕，草莓很大颗而且蛋糕很松软，奶油味道也是甜而不腻的。…查看更多

阴郁的天也无法阻挡了，fine dining中午也有。香格里拉老牌五星酒店，尝过自助就知道神马是v5了。旗下还有多家餐厅，有待一一发掘。这次跟着电梯升到36F，耳朵有点儿不适应了，电梯门打开，jade on 36就出现啦，很高级的法式餐厅，地毯也超级软，哈哈。 穿过一排贮酒柜，很长很长，品种很多，商务宴请满足各种需要。进入就餐区域，靠窗的好位子都提前被预定了，果然是地理位置绝佳啊，可以俯瞰几乎整个陆家嘴，霸气。 餐厅的环境还是属于比较低调的，但低调中又奢华。刀叉和餐车都是Christofle的，调味品的金属质感很好，还有老外经理的迷人微笑，哈哈，用餐心情很不错。商务午餐吃得相对随意，主菜+甜品或是前菜+甜品，或者都要咯，那就都要吧。有餐前面包，上桌都是热的，喜欢其中的一款可颂，很松软，夹入黄油就是那么好味，起酥很好，还有健康黑面包。饮料选了橙汁和巴黎水，汤有一款芦笋汤，芦笋切丁，里面的泡沫相当丰富，奶味足，小小的一碗竟然吃的我意犹未尽，难得还有点mint的味道，清新；前菜有3种，基本都以健康的diet food为主。 选了【腌制马鲛鱼配法式鸭肝】老外的餐单都是直抒其意，看到名字就知道配料了，马鲛鱼经过腌制，肉质更加紧实细腻，当中还夹了鸭肝，小小的，这个就是功夫所在，还配了些切片的车厘子和南姜酱，酱汁做的很到位，酸甜馥郁，蘸酱更好吃；相对素一点的就有【牛油果和芦笋色拉配鸡豆酱和薄荷酱和酸奶】朋友点的，小尝了一口，牛油果是大片的，芦笋也超多，2味食材都知是营养很丰富的好东西，鸡豆酱和酸奶犹如星星点缀，摆盘很精致，绿色夹杂了点白色，很大自然的色彩，看着也挺开胃，关键是吃了没负担；主菜同样是也三款。【芝麻味鸡肉卷配皱叶甘蓝和土豆和柠檬酱】原来底下有皱叶甘蓝，一种杂交的卷心菜，很好吃啊，土豆泥也是，鸡肉是卷起来竖立着，4个，量看着也不少，我吃掉2个，可能胃口不是太好的缘故吧，鸡肉外面的一层不错，还有柠檬酱挂着像丝带一样缠绕，法式料理就是精致还有酱汁的好味；朋友点的【法式慢煮左口鱼配虾仁炒竹蛏】看上去色面很灵，左口鱼一般都是吃的刺身，这种慢煮的下次有机会尝一下，对三文鱼慢煮的味道还记忆犹新呢；甜品时刻有点小兴奋，有精选【法国奶酪】还有甜品车里面可以自选，服务员当场切配，选了红茶加奶配甜品超棒，这里的甜品的甜度比我想象中要低，很好，低唐低脂都适合我。选了拿破仑和草莓挞，草莓挞是十足的大草莓，有6个，个个鲜润，上面还有开心果碎粒，饼底酥酥的，不知不觉中吃完了，perfect。拿破仑中的cream也相当好，香格里拉饼房出品，记得上次的马克隆也很好吃。晚餐时间去就要揣好了荷包，商务午餐相对可以。…查看更多