西安贾三清真灌汤包子馆

陕西特色贾三灌汤包子馆。店有两家，都在回民街内。总店在西羊市里，这家是最早的老店了。旁边还有贾大，贾二家的，但都没有贾三做的好，现在已经卖起了羊肉泡馍。 还有一家在北院门。这家是后来开的，店很大，一整栋楼，上面还有包间，店里基本上都是外地人。墙上也都是名人到店一游留下的照片。贾三灌汤包顾名思义主要就吃灌汤包。灌汤包有很多馅。牛肉的，羊肉的，三鲜的（虾肉，香菇，鸡肉）青菜，地软，现在又添加了牛肉蒸饺。个人强烈推荐牛羊肉的，理由有三，1.包子嘛当然还是肉馅好吃 2.在回坊吃肉，当然是牛羊肉最好吃啦。3.个人的真身试验。 肉馅包子基本是16一笼，素馅13一笼。一笼10个。包子肉馅很足，肉鲜皮薄，皮擀得很劲道又很薄。最大的特色还是里面的汤汁。一咬灌汤包里的灌汤就流了出来。要立刻拿勺子接住，这汤汁可是全包子的精华，汤鲜不油，真是嘹咋咧。还有桂花八宝粥，端上来就是满满的桂花香。让你一下就醉了。八宝粥真的有八种哦，枸杞子，糯米，花生仁，薏米，银耳，桂圆，莲子，葡萄干。混合在一起，只有香味哦，粥熬的很到位，稠稠的。炒凉粉，麻酱凉皮，酸梅汁，贾三也都有，但是味道当然比不上回民街里其他专门卖凉粉的店啦。但是就算贾三只卖包子生意也一定兴隆。…查看更多

到了西安的第一餐，到店快2点了，人还是蛮多的，我是冲着贾三的名声去的，只能说南方人实在是吃不惯这种灌汤包呀，我自认为自己接受能力挺强的了，可是这汤包里的肉膻味实在是太重了，而且肉是粉粉的口感，不是上海小笼里面是一整块的肉，点了牛肉羊肉各一笼，又不想浪费，只能硬着头皮吃下去。再也没有想尝试汤包的欲望了。。…查看更多

名气很大了，游客基本上去的这家，生意很火啊，但是就食物来说，我觉得挺一般，主要是性价比不高，这个价格我能吃到好多像样的灌汤包了，而且上菜还是挺慢的，是我运气不好~~总之我觉得游客试试就可以了，应该不用回头~·…查看更多

来西安之前就做了充分的准备工作，搜罗了西安的各种美食，基本上所有榜单上都有推荐贾三灌汤包子~丫丫自然也不可错过这家店。于是那天去回民街扫荡的时候首当其冲就去了这家店。空间挺大的，至少两层，一楼就已经不小了，可是还是坐满了。。。生意那叫一个火爆呀~！因为肚子空间有限，又想多吃些东西，于是只要了一笼羊肉灌汤包。等了好久好久，催了好多次，终于汤包姗姗的来到了我们桌上。一笼有8个汤包，17元，价格并不便宜，看上去刚出炉的还冒着热气，所以很有食欲。兴奋的夹了一个放到嘴里——膻味好浓！！——冲鼻——hold不住！！！所以我完全木有注意到皮是薄是厚，肉是鲜是美。。。只知道受不了那个味儿~~果断吐出来！！只能庆幸，还好只点了一笼。。。…查看更多

在西安的行程很紧，本来说好要在短暂的旅途中尽量多的吃到更多的品种，做了不走回头路、不尝吃过的东东的决定，不过有几样是例外，其中之一就是这贾三灌汤包。这一次我们点的是牛肉馅的，饱满多汁的薄皮蒸包一端上来，就勾起了我的食欲，轻轻用筷子l拎起，小心的放在勺子上，用牙在上面包子褶的旁边轻轻要一个小洞，先把鲜咸味美的牛肉汤汁吸允出来，然后再沾些醋，把包子整个的放到嘴里，鲜美多汁的肉馅、薄薄的面皮加上浓郁醇香的老醋，太爽了！此外还要了炒凉粉，第一次看到吃到这样的凉粉做法，看上去红彤彤的，其实只有微微辣而已，而且这的辣是那种干辣，并没有那种从嘴唇到口舌到食道的畅快淋漓的刺激感。…查看更多