赣香人家 (已結業)

赣香人家的装修还可以，算是比较高档的江西菜了，不过味道的话我觉得和湘菜真的是傻傻分不清了，因为都是很辣的菜为主的。清水鸭，68块钱，这个是唯一不辣的了，因为算是半汤半菜来的，鸭肉是完整的一半的，里面还加了一些蘑菇和杂菜，汤底里面是蛮多鸭油的香味的，鸭肉吃起来略显粗老，不过味道挺清香的。过江鱼是挺不错的，上面为了一圈的辣椒，还有芝麻调味的，鱼肉很厚重，不过鱼刺比较多，就是草鱼来的，48块钱。…查看更多

朋友一直都好想试呢间，见到团购就马上团咗叫埋我一齐去试了。爽口萝卜皮，餐前小吃，口感比较爽脆的，而味道系酸甜中带有辣味，几开胃；栀子花炒蛋，味吃过栀子花，觉得好特别，蛋都炒得几滑噶，吃的时候带有小小的清香，还可以；烟笋烧肉，吃落辣辣地的，而烧肉系带皮的五花肉来的，吃落都几爽口，无肥腻感。…查看更多

和朋友到堂会唱完K后；来赣香人家吃饭！这里主要出品江西菜：环境雅致舒适；服务不错；人气旺！南瓜羹：材料足；香浓清甜南瓜味；质感浓密！大人小孩都喜欢！餐前小食香辣萝卜皮：卖相一般；味道不错；香辣爽脆！味觉丰富；相当开胃！南昌炒粉：粉为粗米线；嚼起来韧实富有口感！辣椒又香又辣！搭配味道好！…查看更多

天河汇的2楼一层都是酒楼，但是人气都不是很多，来这里光顾的人比较少。这家赣香人家酒楼的面积比较大，服务态度也比较好，菜式一江西菜为主。冬瓜排骨汤虽然分量不多，但是汤味清香浓郁，熬制的时间比较足。农家黄焖鱼做得比较入味，肉质嫩滑鲜甜，味道很特别。…查看更多

赣香人家的江西菜做得还算正宗，南昌啤酒鸭，瓦罐墨鱼汤，清炒莴芛丝，南瓜羹，萝卜皮，啤酒鸭、井冈山豆皮、南昌炒粉、鱼头豆腐汤，店里的典型菜，感觉江西味道与广州这边部分菜式还是蛮有点相近的，至少平时不是很喜欢重口味的家人都能够接受，性价比还可以，服务一般般啦。…查看更多

有旧同事来广州，请他吃饭，以99元团了一个价值262元4人道赣南菜套餐。当时我们是当天临时预约的，居然还可以订到位子。晚上下班后过去，餐厅内顾客不是很多，坐下后套餐很快上来了。爽口萝卜皮（1份，价值6元） 这个餐前小吃不算少，吃起来爽脆可口，咸中带甜又有点辣。米酒（1壶，价值18元）很甜不辣，度数很低，可惜少了点，不过瘾。井冈山烟笋烧鸭（1份，价值58元） 用不锈钢锅上来，烟笋较多，鸭子很少，切得很小块，多数是鸭骨头，婺源菜糊（1份，价值18元） 其实是菜粥，据说是用米粉配合当地特色的蔬菜，浇上麻油并撒少许的胡椒粉和葱花制成，很有特色。冬瓜排骨汤（4份，价值48元）属于瓦罐煨汤，用排骨、冬瓜，慢火熬制而成，虽然是汤清味鲜，但是比不上老火靓汤可口。南昌炒粉（1份，价值22元） 是用洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎，在锅里放入配料，明火翻炒而成，味道还不错。栀子花炒蛋（1份，价值32元）这个菜别具特色，栀子花据有清肺止咳，凉血止血，用来炒蛋清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。农家黄焖鱼（1份，价值46元） 把大鱼切成块状，加上豆腐等配料来闷烧，味道一般，虽然我们是团购套餐，店家并没有因此而怠慢我们，服务非常到位，值得称赞。套餐的分量足够四个人吃，这个团购性价比不错。 …查看更多

说起江西第一反应是想到了那满天遍野的婺源油菜花，虽未曾亲见，但仅看图已然够吸引，严格来说江西菜是第一次吃，之前只是喝过正宗的瓦罐煨汤和江西米粉，所以赴会前还是小小的做了一下功课，只是临到席间，有些菜式却是换过了，而且店家帮我们安排的位置光线不太好，拍照有些难度，最不好的就是竟然还是允许在厅里吸烟，不过这次的出品没有因为试吃而分外特别，一切照店家的旧……井冈山烟笋烧肉是第一道端上桌的菜，卖相不算很好，至少不如他家印制精美而有诗意的餐牌。我是爱笋之人，不管是什么笋，初时以为这种用炭火焙烤过的烟笋会带着如烟熏肉般浓郁的烟味，其实不然，笋是乌色的，口感嫩、韧、脆、滑，略带甘甜，与甘香的连皮五花肉相互交融其味，整道菜微辣却清爽，最喜欢的一道菜。墨鱼煨猪肚汤换成了冬瓜黄豆煨老鸭，只是上桌的时候没报菜名，到得后来那迟到的TX一句“猪肚都有骨头的么”差点没把我给笑喷……说回汤的味道还是一般般，似乎不如以前喝过的小盅煨汤那般够火候，汤味平实。隔水清炖土鸡是由弋阳叫化鸡改的，之前一直盼望着的叫化鸡啊，就这么……溜了……话说江西菜的特色还真是不同，鸡隔水蒸好后再浇上又酸又辣的各种配料，味道……很特别，个人不太喜欢。吉安遂川猪脚卖相不错，用的是猪后肘子，一整个煨得肉质熟烂，皮和形却完好，未吃便已先闻其香，待得切分好，夹起一块带皮的入口，软、香、糯、韧，肥而不腻，五香酱味浓郁，略带几不可察的辣，确实值得我如此青睐。啤酒鸭是很多地方都会做的一道菜，各地做法各异，这里的啤酒鸭不像以前吃过的甜中带辣，辣劲十足，却是五香味十足而带微辣，鸭肉紧实入味，可惜肉质全然没有加入啤酒后应有的适当嫩滑感，不算很成功的一道菜。看到赣南小炒鱼的菜名或许会被误导以为炒的是像山坑鱼那般的小溪鱼干，然而用的却是草鱼，即一两斤重的鲩鱼，将鱼肉顺着剌的纹路切成小方薄块炒制，卖相非常漂亮，鱼块色泽金黄，鱼肉嫩滑醋酸味突出，虽然剌非常多且细小，但切的方位掌握得好鱼剌保留着一定的长度，不会容易卡喉咙。藜蒿有水生和陆上两种，这次用的应是陆上藜蒿，不够香脆嫩，腊肉切得非常细条，咸香，藜蒿还是有些微清甜的，只是没有加韭菜这种调香恩物，这道藜蒿炒腊肉还是有些失色了。 石锅大块豆腐是非常不错的一道菜，小小的缺了一角的石锅中承载着一片片金黄的嫩豆腐，沸腾着的鲜红酱汁散发着阵阵诱人的浓香，婺源的豆腐或因着水的关系得天独厚的鲜嫩滑爽，调料中加入了豆瓣酱，辣度适中，鲜香无比，也是最快清空的一道菜。自泡酸菜炒大肠的卖相还不错，泡菜也还行，不过大肠却不够味也没法嚼烂，而且辣劲十足，小试一块没再碰了。南昌炒米粉的口感与以往吃过江西米粉稍有不同，软韧度不够，味厚重，镬气过重了，不是太喜欢。宁都擂空心菜，用擂碗装着的翠绿，乍初见，还以为是清爽不辣的，毕竟是凉拌菜，一试之下却有种上当的感觉，因着同样青翠的手指椒的混合，一箸下去，立马热火朝天，好在，有解辣妙物——婺源菜糊。 之前的菜单上是粉蒸菜，却不知何时换成了这道似粥似糊的婺源菜糊，及到上网查才知道原来婺源菜竟有“无荤不蒸、无素不糊”之说，第一次吃这种糊，感觉很新鲜，大米已经磨成了米碎，微细的米碎在口腔滑动着，鲜嫩的菜心被切成了小粒与米糊充分地糅合在一起，口感绵软，清淡的味道在这火红遍布的桌上如一道清泉般，解辣坠火。…查看更多

广州很难得的江西菜馆，环境挺不错的。赣南小炒鱼，鱼块是炸过再炒，鱼刺比较多，吃着很小心，然后把酸辣的味道吸光，但骨头还没完全挑完。隔水清炖土鸡，鸡隔水蒸好后，竟然浇上各种酸或辣的辅料，鸡肉有点老，味道很浓重，但不油腻。啤酒鸭，啤酒的味道吃不出了，只有咸味。石锅大块豆腐，金黄色的外表包裹着爽嫩的豆腐，可是也是辣的。…查看更多

这店环境挺舒适的....暗红的天花吊灯.红色的凳套,黄色的餐台布...墙上的景致挂画...落地的玻璃窗上挂着轻纱布....感觉挺温馨的...试了他们家的南昌炒粉,栀子花炒蛋,井冈山烟笋烧鸭等等...其中南昌炒粉味道挺不错的...炒粉用青菜,辣椒卷,葱花炒得颜色很靓...爆炒后米粉很入味...能吃到浓香的酱料味....米粉很烟韧...好嚼头...一条条的..吃入口够晒爽滑..挺不错的.下次还会光顾 …查看更多

团购过去的，环境挺不错，99元的四人餐，吃的好饱还要打包。总的来说很满意。团购的菜单如下；- 井冈山烟笋烧鸭（1份，价值58元）这个分量不小，味道也不错哦，烟熏的味道很浓，鸭肉很入味，不过我不喜欢吃烟笋。 - 冬瓜排骨汤（4份，价值48元）这个很好喝，是江西的瓦罐汤，很有特色。 - 农家黄焖鱼（1份，价值46元）黄骨鱼，这个不是很喜欢，多刺，不喜欢吃刺多的鱼，这个没怎么动了，打包回去了。 - 栀子花炒蛋（1份，价值32元）这个味道很家常，不过有栀子花的清香，感觉很舒服。 - 婺源菜糊（1份，价值18元）这个是用米粉做成的糊，里面放了青菜和小葱，再加些胡椒粉和香油，很简单的做法，不过味道不错，吃起来胃很舒服，正好解辣。- 南昌炒粉（1份，价值22元）这个是江西特色，很喜欢吃这个炒粉，赞！ - 爽口萝卜皮（1份，价值6元） 小菜，很脆的萝卜，不过太辣。- 米酒（1壶，价值18元） 这个挺好喝的，甜丝丝的，很喜欢。- 茶位（4位，价值12元） - 纸巾（1包，价值2元）总的来说是不错的一餐，非常赞！…查看更多

尼家店的环境还可以，出品味道还不错，价钱也不贵，客流不算多。烟笋烧肉，笋嫩嫩的，吃起来蛮几爽口，有点辣，不过几好味，烧肉切成丝装，肉不多，吃落口不似普通的烧肉那样油腻，南昌炒粉，卖相一般，用酱料捞得几香，粉不会太林，比较弹牙，水煮菜，菜用水煮熟后用酱油拦着吃，味道还可以，不过油就多了一点。…查看更多

赣香人家的地理位置应该算方便,就在时代广场的后身。地铁可以做到林和西站。也有不少公交车通到此,如果坐公交就会更方便一些，坐到时代广场站，更近。和堂会KTV在一个楼上。店里的环境还是不错的。比较大。装修的也可以。适合情侣和宴客。服务态度很好。会主动倒茶，还会不时的看看菜上没上齐。菜就比较辣。没想到江西人吃的这么辣。尤其是南昌炒粉，里面的红辣椒籽特别的辣。而且是那种干辣。不过味道还可以。粉比较有嚼头。井冈山烟笋烧鸭很好吃。烟笋是用烟熏过的。味道独特。店里有自己酿的米酒，虽然有点浑浊但是香，甜，淳。值得推荐。瓦罐汤也不错哦。清淡而有滋味。…查看更多

赣香人家去过N多次了，周末跟一个老乡约着吃饭再次光顾，第一个菜便是茼蒿炒腊肉，每次必点啊，上一次去吃都卖完了。还有黄骨鱼、海带焖肉（味道有点辣，红烧肉很不错）、小炒黄牛肉，然后还点了一打甜米酒，味道不错的。迟到最后让服务员再家了一个茼蒿炒腊肉哈。好象大众点评会员卡可以打折哦，不知道真假，有的去试下啦。…查看更多

尼间让的环境一般，出品味道也一般。粉蒸肉，看上去红红地，以为很辣，其实并不是很辣，肉很，口感不错，芋头排骨，芋头几粉下，排骨比较肥，很油好腻，味道口感都一般，高升腐竹，即上汤煮腐竹，比较清淡，腐竹也够嫩，五会成烂溶溶变成浆。…查看更多

赣香人家我去过几次，其实我是不怎么熟悉江西菜的，但是碰巧有江西来的朋友，就去吃过几次的。其实老实说，江西菜的味道有些辣，这一点我没有想到啊。 这里的莴笋土鸡是我最喜欢的一个菜，味道上面比较的清淡，而且分量也挺足的，鸡肉是差不多半只鸡的分量啊。这里的炖小牛肉也不错，但是可惜放了很多辣椒，要不停吃饭才行。 这里的价格是挺便宜的，在天河一带来说更是如此。…查看更多