陶饕然之佰家仟味 (已結業)

这家点算是安徽菜中走时尚路线了，环境比较简约，布局也挺合理的，靠窗的位子还可以看到南京路的美景，而且菜的味道也比较有特色，他家的如意鸡就是其中的一个特色，鸡很香，应该是土鸡，汤也很鲜美，价格还可以吧。…查看更多

这家是做安徽菜的，著名的当然是臭鳜鱼啦，但是人气实在是太旺，就没有机会尝试到了，这家的安徽菜做的有点改良了，感觉结合了江浙一带的口味，所以像三鲜锅什么的，都做的很鲜美，量也很大，改变了对于徽菜吃臭吃辣的印象。…查看更多

和闺蜜一起逛街，饿了，走累了，进去随便吃吃的。这家是吃安徽菜的，比较喜欢他家的脆皮豆腐锅，这个锅量很足的，说是豆腐，口感有点像豆腐干，很紧实的，还有很多的五花肉，微辣，蛮好吃的，很开胃的。家味小米糕，甜甜的，很香很软糯，不错吃的。招牌佰家如意鸡也很推荐的，鸡汤尤其鲜美呢~…查看更多

这家店来了好多回了，午市，下午茶，晚餐都吃过了，感觉还是很不错滴，这次又是拖着闺蜜们来这里下午茶八卦滴。 又点了一次三家味小米糕，还是这么好吃啊，小米的香，糕体的松软，配合得恰到好处。 榴莲酥，酥皮做得好细腻哦，不会觉得很油，里头的馅儿，榴莲味好浓郁啊，很喜欢啊！ 小笼葛粉丸，这个也点过好几次了，觉得蛮有特色的，其他饭店不大吃得到，糯糯的丸子，咸鲜的口感，很不错哦！ 艾叶粿，这个是徽式的点心啦，艾叶汁混合面粉做得皮，很清香啊！ 徽商盘缠饼，看着这点心的名字，应该也可以YY出一个故事来，一个还没发迹的安徽商人出门做买卖，临别前，妻子给他做了这饼带上，哈哈哈！貌似好多菜式的由来都是雷同的故事！这个也是咸鲜口味的，挺好吃！ 生煎包，就一般了，皮太厚了。 雪梅娘，这个蛮好吃的，细腻的皮子包着鲜奶油和芷蒻，一口咬下去，超有满足感啊！ 蒸小排骨，这个也比较普通，感觉不是特别入味。 叉烧酥，蛮好吃的，里头馅儿很灵！ 豉汁凤爪，凤爪炖得很酥烂，牙齿轻轻一碰，骨头就踢出来了，好赞啊，而且酱汁调配得好，好吃的！ 花生绵绵冰，花生味很浓郁的说，大家分吃起来哈爽！ 另外还点了壶毛峰，要了最普通的那一档，饭店里么没啥好茶叶的，随便喝喝就好，我们坐着八卦了好久，服务员也没来管我们，不过后来加水神马的，都是我们自己动手了，呵呵！ …查看更多

佰家仟味是上海不多见的以徽菜为主的店，他家的招牌佰家如意鸡味道蛮赞的，每次必点的，鸡汤很鲜的，鸡肉蛮嫩的，多汁，也不柴，很不错的。炭烧肉炒杏鲍菇蛮推荐的，最喜欢里面的杏鲍菇，切片很厚实，很有口感的。点心喜欢家味小米糕，这个口感很细腻的，好吃的。…查看更多

佰家如意鸡~~家味小米糕~~炭烧肉~炒杏鲍菇~~问政山烤笋~~家味冰桔茶~~浓情芋儿骨~~有机花菜~~他们家的菜感觉名字都挺长的~~比较有感觉的是一个老母鸡腌笃鲜~~口感很好的，很浓郁~~转眼就光光了~…查看更多

和朋友约喝下午茶，又去了佰家仟味，一直蛮喜欢他们家的点心的。 貌似他们家点心单好像改过了，以前一些品种都没有了。这次我们点了家味小米糕，港式凤爪，三鲜煎豆皮，花生雪花冰，再要了一壶水果茶，两个吃吃蛮爽的。 小米糕，不愧是招牌啊，一如既往的好吃啊。凤爪和豆皮也很灵。 就是他们家服务没以前好了，加水啥的，后来都我们自助了！…查看更多

我印象中上海吃徽菜的地方不多，我也就吃过一两家，佰家仟味就是其中之一。我也吃不出徽菜有什么特色，和苏北菜有区别么？汗。在服务员的推荐之下点了比较招牌的红烧臭鳜鱼，佰家如意鸡，问政山烤笋。有印象的只有这几个了。那个如意鸡很赞的，介绍说是用土鸡做的，鸡汤的色面黄黄的，鸡肉非常鲜，又酥又嫩，果然名不虚传。臭鳜鱼也是徽菜里的招牌菜，听到名字的时候我很好奇，想这个鱼到底是什么味道的，吃过以后觉得一般性，不是很喜欢。…查看更多

这家店，去过好几次了，对他们家的印象一直挺好的，这次朋友聚餐又去了，看中了他们家168元3-5人的套餐，和周末10点到4点半的半价下午茶，我们四个八婆真的是从中午开始，一边吃一边八，知道晚市开始前啊，呵呵！ 套餐有： 高山云耳，很清爽的口感，也挺开胃。 苦菊菜拌桃仁，微微有些芥末的味道，一大盘像草一样端上来，拌了拌，挺清香的，受欢迎哦！ 佰家如意鸡，这次这道菜貌似没上几回吃的时候味道好了，我吃腻了也有可能，朋友们评价还ok。 菌菇煨牛腩，挺给力的菜，量也足，蘑菇被划成了一朵小花状，很漂亮哦，牛腩焖得很酥烂，入味哦！ 脆皮豆腐锅，一直很喜欢吃这个脆皮豆腐，豆腐处理得很弹牙哦，灵的。 小笼葛粉圆，一定要趁热吃哦，上回吃得慢了点，后来就觉得有点腥，这次趁热下肚，很好吃哦，软软糯糯的，里头有肉末末，很鲜。 以上是套餐的内容，我再加了三道点心：家味小米糕、榴莲酥和凤爪。 小米糕是他们家的招牌，味道很不错，米香味很浓，糕体很松软。 榴莲酥，只有三个，给朋友们一人一个，她们都说好吃哦，做得很细腻。 凤爪，做得很酥烂，真心不错！ 再点了一壶茶，就这样四个人八了半天。 他们家菜式、环境啥的都挺好，就是服务实在不咋地，叫人加个水加个菜啥的，要等好久，这个推给那个，那个推给这个，唉！ …查看更多

这家店是做徽菜的，蛮有特色的，店面布置的也蛮简约大方的。比较推荐的是他家的招牌菜佰家如意鸡，鸡肉很入味的，很嫩，蛮鲜美的。他家的点心什么的也都蛮好吃的，推荐虾饺皇，虾肉很多的，很Q，蛮不错的。叉烧酥也是每次必点的，不错吃的。…查看更多

吃徽菜的店，店面装修挺不错，环境也很干净。【佰家如意鸡】是这里的招牌菜，一个黑色瓦盆煨的，鸡肉很嫩，很弹，入味也很好。【酒香米粑】是酒糟米发酵以后做成的四方形的米饼，有葡萄干在里面，甜酒发酵糯糯的香，很好吃。不过不喜欢酒的童鞋点单时要慎重哇~…查看更多

这家是徽菜馆，据说总店设在黄山的。吃过两次都很满意！佰家如意鸡算的上是招牌菜了，点击率很高，黄灿灿的土鸡，鸡肉很嫩滑，直接用筷子就可以拆骨，个头不算大。还有仟味捞虾，凤尾虾仁配上红辣椒，好看又好吃。浓情芋儿骨，名字特别，做法也特别，腐乳肉放在芋头上煨，芋头吸了肉的香气，特别好吃，而且肉也没有那么油腻了！…查看更多

这家交通还是很方便的，很容易就找到了地方。不过南京路上的店还是贵了点，格局布置还是很不错的，很喜欢他家的招牌菜佰家如意鸡和脆皮豆腐锅再加上几个小点，一般午后时间就打发了。听服务生介绍这家还是以徽菜为主的，如意鸡倒是吃着很鲜美，汤也下饭，确实不错。…查看更多

这家是做徽菜的，没怎么吃过徽菜，朋友请客，就来试试了。他家的环境还不错，比较喜欢沙发位。点了佰家如意鸡，这是他家的招牌，味道确实蛮不错的，是鲜咸的口味，很大的一个煲，鸡肉很嫩的，很入味，里面的笋片也很吊鲜头的，蛮喜欢的。…查看更多

走进店内，完全和印象之中徽菜店的环境大不一样，明亮、雅致，有着浓浓的时尚感。翻看他们的菜单，就能感觉到经营者的用心，如同一本画册，把安徽的风光景色和他们自己的菜肴结合在了一起，很精美。冷菜：问政山烤笋，红红的嫩笋，上面那层芝麻洒的恰到好处，很香。黄山毛峰猪尾，蛮入味的，外圈那层深红色的皮，很有嚼劲。鲜香白切肉，夹起一块才发觉原来是大肥肉，我可从来不碰肥肉的，不过这道菜还好，肥瘦相间的五花肉裹着一片黄瓜，很好的中和了肉的肥腻感。茶香拇指芋，摆盘很精致，像朵盛开的牡丹，造型很不错，看上去一个个紫色的小芋头就很讨巧，绵软香糯，微甜，本人喜欢芋头的东西，这个当然大爱啦~~~桂花浸蜜柚，蜜柚甜中带着点酸，配上香甜的桂花，很开胃。热菜：佰家如意鸡，去之前朋友就推荐这道菜了，说是必点，果不其然，鲜美至极。选用土鸡烹制，色泽金黄，鸡肉鲜嫩无比，放了鲜香的火腿片来提味，鸡肉完全吸收了火腿的鲜美，里面的笋又鲜又嫩，非常入味。黄山双石，很滋补的哦，女生要多吃，美味啊~~~胡适一品煲，这款煲量很足的，里面内容丰富，汤头很鲜美，吃了一个里面的蛋饺，很鲜美，等再想吃的时候已经被大家吃得差不多了，看来颇受欢迎啊。一品黄牛锅，汤蛮鲜的，黄牛肉有点偏老，感觉不够酥烂，萝卜很好吃，入味。浓情芋儿骨，用红腐乳汁炖出来的，肉炖的很酥烂，鲜香嫩滑，里面的芋头吸足了酱汁，而且粉粉的，嗲。红烧臭鳜鱼，肉质十分紧实、嫩滑，咸中带鲜，闻闻臭臭的，吃吃香香的，别有一番风味。点心：酒香米粑，类似我们小时候吃的米饭饼，这里是改良过的，上面嵌入了粒粒葡萄干，配合淡淡的米酒香，甘甜糯美。饮料：冰水果茶，晶莹剔透的壶里放着色彩缤纷的新鲜水果，赏心悦目，当然口感也很不错，第一壶浓郁，果味芬芳，第二壶清甜爽口。甜品：红豆奶酪，芒果奶酪，跟想象中的奶酪相距甚远，没有什么奶味，质感是介于布丁和果冻之间的那种，很Q滑，前者味道还不错，后者太甜腻了。…查看更多