霖上海味道

某个周日 去我妈家去接KING回家。那天正好母亲节，就带着妈妈一起去吃饭。我爸妈也不高兴跑得太远。但家附近又实在没有其他叫的东西。就商量了一下。来到了莘庄百盛。年纪大的人都喜欢吃本帮菜。所以我们看了一下。觉得这家还不错。就决定在这家吃了。他家的主要色调是紫色。我最爱的颜色。所以顿时这家的环境分升上去了。哈哈那天我们到的时候人还不多。没想到后来基本上坐满了。哈哈。生意不错啊。5个人，我爸妈的胃口也不大。所以点不了很多菜。就点了清远白切鸡，有机蔬菜色拉、上海熏鱼和烧味拼盘，湘西霸王蛙、招牌红烧肉、响油鳝丝、老上海烧圈子、双味虾、清炒时蔬。。本来这些够了。但不知道为啥小KING那天吵着要吃烧卖。后来又加了一份港式烧卖。这里还有老上海的麦乳精。各来了一杯。哈哈。清远白切鸡：看上去卖相很不错。鸡肉非常的鲜嫩。我家小KING大爱啊。。狂吃这道菜。有机蔬菜色拉：我妈妈点的。她现在讲究营养要均衡。而且说我家小KING素的吃得太少了。必须要吃点菜才行。不过这个色拉吃吃很爽口的。开胃。上海熏鱼：有点稍逊一筹。那个火候没掌握好。味道没有烧进去。烧味拼盘内有烧鸭、叉烧和烧肉：小KING看到这个菜眼睛发亮啊。一直盯着这道菜。里面的烧肉非常的好吃。肥瘦适当，肉质也很嫩。叉烧也很好吃。湘西霸王蛙：这个辣辣的还蛮好吃的。里面的料也很足的。霸王蛙的品质还不错哒。我喜欢里面那个小面条。很筋道。招牌红烧肉：我大爱啊。我喜欢吃肥肉。而且要肥而不腻的。这家做得很到位。我家小KING也和我一样喜欢吃肥肉。我挟了一块给他。然后他一个人在那里吃。等我再看他的时候。。他一块吃光了。。。这胃口。响油鳝丝：我不爱吃这个东西的。老上海烧圈子：浓油赤酱。很符合上海人的口味。这家的这道菜味道烧得特别好。炖得非常的酥烂。双味虾为虾仁和基围虾双拼，虾的品质不错。吃了一块。实在吃饱了。吃不下了。清炒时蔬：木有吃啊。我也是挑食的家伙。哈哈港式烧卖：这个其实和实际意义上的烧卖不一样的。因为里面不是糥米的。是肉肉的，小KING本来是有些小失望的。不过一看馅子是肉肉的。马上又吃开了。老上海麦乳精：有小时候的味道。。。…查看更多

走出地铁口，几个人无头无脑的闲逛着。想着午餐去哪。。。一哥么提议去龙之梦，当场被几人一巴掌拍死，都快饿死了。。。还去那么远的地方找抽吗？后来想到仲盛就在这边嘛，而且更近的说；几个兄弟一合计，果断前往。。。大家都很久没吃本帮菜了，虽然本帮的浓油赤酱不太符合养身、健康什么的，不过我们年轻百无禁忌；考虑那么多哪像我们的风格呢。。。呵呵，点起来~【清源白切鸡】味道不错，肉质也很滑嫩，就是感觉少了点。。。或许是因为我们都是肉食动物吧。刚下动下一筷子就没了一刚。。。咳咳【上海熏鱼】典型的本帮菜。。。味道蛮厚重的。。。熏鱼讲究的就是个油炸火候，掌握的刚刚好。外脆里嫩的感觉就是瑟一。【上海双味虾】嗯哈，不粗的思路呀。两种上海人都喜欢的做法都有了，茄汁、清炒。想吃啥自己拿就是了，o(∩_∩)o 哈哈【蜜汁牛仔粒】每家店似乎都会出现的菜色。味道又是每家店均不一样，都用各自的秘制酱料造就出不一样的味觉体验，让我每次都会点上一份西西品味。【响油鳝丝】又一道典型的本帮菜。。。味道依旧是小时候的味道。。。就是没听到爆油那个诱惑的声音。。。可惜可惜。。。…查看更多

这是一家吃上海本帮菜的，都是上海的一些特色菜和家常菜，量挺大的，味道还行吧，有些菜可以，有些就不行了~主要值得一提的就是他家的点心很多，都是老上海的一些传统的点心，例如糍饭糕，白糖糕，葱油饼，以及很多糯米类的点心，味道还挺到位的，妈妈很喜欢，价钱不便宜，适合人多一点吃~…查看更多

朋友推荐了他们家，从来木有去过，就约了家人一起去尝尝，本帮的比较适合家里老人的胃口。冷菜中觉得熏鱼不错，甜甜的，很适合上海人的口味。热菜的红烧肉、油爆虾糖醋小排都很有味道，就是本帮的浓油赤酱，好吃哦。…查看更多

我是冲着它们家的名字去得，觉得蛮特别的，它们家的人气很旺，人很多，做的是沪菜，价格适中，不是很贵，店面的装修很贵气，我最喜欢它们家的油爆虾，红烧肉，糖醋小排，用料什么的都很新鲜，它们家做的味道我是很满意的。…查看更多

很正统的一家上海餐厅，适合家庭聚会，适合很正式的宴客。男朋友生日的时候和他们一家三口一起来这家吃了晚餐。都是本帮菜吧，吃了也蛮久了，没有印象深刻的菜，也不知道性价比如何，因为不是我点的菜呗。就是感觉餐厅是适合这种正式见面的地方额，呵呵。…查看更多

走进餐厅，装修主要是紫色调的，比较别致，典雅，装修上还有一点上海石库门的感觉，做的本帮菜比较著名，味道不错，比较适合上海人的口味，菜的份量不是很多，但价位适中。个人比较喜欢这里的田螺塞肉，鲫鱼烧的不错，很地道的上海口味。…查看更多

环境算是不错的...生意也蛮好...这家店的装潢很舒服...用餐的时候也不会有嘈杂的感觉...喜欢老上海糖糕...还有红烧肉...两个都是点单率比较高的菜色...人均消费在八十元左右...老上海糖糕...这家店的招牌点心...味道真的是很不错啊...入口非常的绵软...也不会很甜腻...红烧肉...地道的本帮菜做法...浓油赤酱的口感...虽然选用的是五花肉...但是入口并不觉得油腻...总的来说还是不错的...随便吃吃啦...…查看更多

丫丫@霖上海味道(莘庄仲盛店)今年年初的时候才去过浦东巴春的那家霖，当时还收了个大大滴红包哈哈~~~想不到这里也有一家霖的分店~~紫色系的环境布置，精致又不失大气，感觉相当有格调。点了几个本帮菜中的经典，一起去的几个朋友都说不错。冷菜点了老上海熏鱼、崇明白斩鸡、糖醋小排，从味道到摆盘，都相当精致，特别是熏鱼和小排，很入味。热菜挑重点说几个。糟溜龙俐鱼，感觉糟溜味不是很浓，不过鱼肉很鲜嫩。外婆红烧肉，啊啊啊，老娘必点啊，味道很赞，肉肉半肥半瘦，上面一层胶原蛋白特别醇厚~~嗲~~~~太极双味虾球，其实是虾仁和虾虾分别烧好装在一个盘子里，一下子可以尝到两种美味滴虾虾，这个菜性价比高~~~上海响油鳝丝，味道很正宗，很有冲动点一碗面然后把鳝丝到进去做浇头。。。点心就点了鲜肉小笼包，汤汁非常多！就是有点粘底。饮料，其他不说，就说个特色的，老上海麦乳精，小时候的味道啊~~而且配的搪瓷杯子很应景~~甜品点了杨枝甘露，芒果味很浓，真心好次。总体来说，吃了那么多家饭店，感觉霖还是能算本帮菜中的战斗机了~☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆☆ ╭~~~★ ☆◢◣☆ ╭︶☆. ☆☆╱︶(o'.'o)︶╲ ☆◢██◣☆ ╱︶(-'.'-)︶╲☆☆~︶`(~)_(~)`︶~ ☆ █ ☆ ~︶`(~)_(~)`︶~☆…查看更多

霖是我们家经常去吃的~因为我妈妈喜欢吃上海菜的~~去吃过好几次。。在莘庄百盛4F。。晚上一般5点多过去 就要排队了。。人很多的。。所以 上菜的速度会觉得有点慢。。但是服务态度还是可以的。。他们家的油爆虾。还有鸡很好吃的！！每次我们吃完一盆都会觉得不够~~还要再点一盆。。所以 可以知道 量不是特别多~~对了~他们家有以前的麦乳精的~~泡麦乳精的被子上面好像还有个军人啊。。反正是个很复古的杯子。就是 有点淡。总体 还是可以的~~！蛮值得去吃一吃的。。照片没拍。。下次去了 在补拍~~~…查看更多

客户说这家不错，于是请客户吃饭在那得，环境实在一般性，喧闹的厉害。说话也听不清楚，无奈菜的价格不算便宜，两个人点了300多块。服务一般性。最后回去才发现汤没有给我们上………查看更多

难得在莘庄吃一次饭，感觉比上次来的时候更加热闹了，饭店也多了~电梯上4楼，绕了个圈子才找到，没指示牌果然不太方便崇明白切鸡：鸡肉蛮嫩的，味道不错；特色本帮醉虾：肉质鲜活，酒味不重；火焰牛排：卖相看上去一般，味道蛮好的，有淡淡的奶香；香芋大虾：粗看虾的个头很大，吃的时候才知道是因为壳蓬开的关系，味道一般；外婆红烧肉：很酥，浓油赤酱非常入味；马鲛鱼煎肉饼：肉的味道盖过了鱼的味道，如果配的是蘸酱说不定更好味；饭点时间生意很好，基本上全都坐满了…查看更多

莘庄在以前真的遥不可及，而如今一条地铁贯通南北，再远的路也没了距离感。这不，被友拉来逛街小F，却不曾想热闹得出乎想象。仲盛广场看似开业不久，M1穿越南广场抬头便见，陌路的我都不用问讯，电梯直达4楼美食广场，林林总总的各式美食目不暇接，一时间没了方向，友早已为我们选择了“霖”，我顺着感觉直奔主题，七拐又八弯终见“霖”，暗自庆幸没走冤枉路。也许还未到饭点，大厅里的上座率还不算高，墙头高高挂着周旋式的盘发美女，透着幽幽的怀旧情愫，如果再飘来甜美的老歌一定更有感觉，只是不知如今的年轻一族，是否也引起共鸣。本帮因为它的怀旧情结，而有着它牢不可破的拥护群，我便是其中的一个。特色本帮醉虾：一个个大头虾头挨着头，头间那红红的“黄”很是醒目馋人。吃虾我最在行，细细地剥下壳，整个儿列在骨盘里，模样依稀健在。肉弹弹的鲜嫩，厚厚的实在，沧得好入味，酒醉了虾，也醉了吃它的人，可惜僧多粥娇贵，难尽兴呀，我馋。 醉三样：小陶瓷里装着满满的基围虾、猪肚和毛豆，虾儿的鲜红夺人眼球，却对毛豆的丝丝入扣，更具心弦，清、脆、鲜，还有那掩饰不下的酒香味。糖醋小排：上好的肋骨，肉连着皮，皮包着骨，热油一拉脆感十足，上酱红艳润泽，酱香甜蜜透着酸，很本帮的滋味。崇明白斩鸡：来自原生态的崇明草鸡，皮色微黄，薄而清透，脆而不腻。肉厚实却细嫩，白斩的清淡更好地体现了草鸡所原有的鲜滋味。凉拌山珍木耳：小朵的黑木耳，油亮光泽，柔软粉脆，老醋让木耳滋味倍添，爱木耳不仅是它的美味，更是它的营养与功效。老上海熏鱼：绝对正宗的本帮熏鱼。酱色喜人，肉质细密，皮润汁丰，外脆里酥，嚼在嘴里千层蜜意滋滋流淌，令人回味，如此滋味仅适合温热食之才体味。手撕茄子：茄丝缕缕如绽放的菊花，将茄丝在汁中稍稍浸润，入口丝滑绵软，肥润丰盈。火焰牛排：铁板的锡纸间，吱吱吐着炙热，未见火焰却香气裘人，去骨的牛排软糯酥嫩，散发着黑胡椒与洋葱的馥郁。香芋大虾：名副其实的大虾，圆乎乎地如同元宝般的可爱诱人。裹着密密的金沙，脆脆的薄壳下肉儿紧实细弹，着实令人满足。八宝大皇鸽：荷叶严裹的大皇鸽，肚肚里塞满了鲜肉、火腿、糯米……数不过来到底有几宝，鸽肉干香四溢，糯米饭香糯饱满，绵软盈润，哪样都不想舍弃。田螺塞肉：田螺里塞满了肉末，田螺的肉肉也隐藏其间，用牙签轻轻一挑，肉肉便跃然而出，嚼在嘴里鲜得很实在，喜欢清淡的我感觉稍稍重味了些。咖喱牛腩：顶着火焰的咖喱，色泽明艳，牛腩软嫩，富含嚼劲，汤汁浓郁，透着浅浅的椰香，虽然依样画葫芦，倒也有模有样。馋嘴牛蛙：川入本帮，投众所好。牛蛙长得健硕，吃着鲜嫩，辣度适中，出彩的却是作为配料的面疙瘩，韧劲十足，让人想起小时候妈妈的手艺。外婆红烧肉：红烧肉作为大菜的压轴很完满。高高的沙锅里填满了浓油赤酱，虽肥七瘦三，却因相间有序，也感肥而不腻，精肉更是不干不柴，入口甚佳。马鲛鱼煎鱼饼：鱼饼，竟然吃出了更多的肉滋味，两面煎得金黄，内里却是粉粉的嫩，嚼在嘴里很香。雪蛤蛋塔：看中了雪蛤的高营养，所以也来尝个鲜。蛋塔千层酥脆，里馅奶香浓郁，虽感有些小油腻，也还算过得去。麦乳精：麦乳精，尘封了多少年的营养品，在那个物质匮乏的时代。却被周立波重新焕发了青春，装在那破了瓷的塘瓷杯里，帅得好有腔调。虽然浓度比以前高了，甜度比以前低了，却还是感觉N年前的麦乳精更具感觉，记忆原来还可以那么的清砌。总体感觉：环境温馨舒适，充满怀旧情愫；本帮中见川粤，迎合更多食客；服务虽具节奏，还需整合提升。***********************************************************************************华丽分割线下拥有更多精彩一路FB，一路快乐！…查看更多

莘庄的地段确实有点小远，不过还好，有地铁可以到达，仲盛广场听喜欢，餐饮娱乐集一身，也吃过其中的几家饭店，感觉都还不错 平时商场的人气度还可以，不算特别的兴旺，总体来说还过得去，本想霖上海菜的顾客不会很多，这点估计错了，虽然中午，但是也都坐满了，生意不错 店内的环境比较优雅，和做的菜系相一致，给人一种亲近感觉，作为本帮菜，上海不知多多少少家饭店，但能做出真味的不多 老上海熏鱼，味道不差，香香脆脆，略略带甜，鱼刺不多，吃起来方便，每块切得也很厚实，口感的一种享受 崇明白斩鸡，粉粉白白的色泽，鸡肉鲜嫩，蘸着酱料恰到好处 陈醋海蜇，每块都不小，酸酸的味道，相当开胃，脆度到位 特色本帮醉虾，这道菜不错，首先是摆盘精致，看了就想吃的冲动，一条条虾围圈摆成一盘，肉质韧劲十足，微微咬动一下，肉与壳立刻脱离 火焰牛排，切成细条，黑胡椒的香味扑鼻而来，口感酥嫩，热衷肉食的我喜欢这道菜 香芋大虾，取得名字果然和虾的个头很相似，要比同类的虾大上很多，香酥脆，三种口味结合为一 马鲛鱼煎鱼饼，一份6个，点了两份拼在一起，赞，整盘的色泽鲜艳无比，肉饼为主，份量实在，突发奇想，要是有甜辣酱作为酱料会不会更好吃呢？ 剁椒鱼头，湘菜中常见的菜肴，这里也有，一份的上面摆了好几个大红椒，气势有点吓人，味道还行，不是很辣，可以接受，鱼肉看上去也比较的新鲜，肉质鲜嫩 雪菜炒黄鱼，肉质香酥鲜嫩，甜甜的味道适合上海人的口味，特别喜欢吃这道菜肴，就连雪菜都被炸的香脆甜美 咖喱牛腩，浓郁的色泽，看了口水欲滴，尝了一口，味道不重，牛腩的量很多，吃到最后终于解决了，咖喱酱汁拌上一碗米饭最为适合 外婆红烧肉，吃本帮菜，这个怎么能缺少，红烧肉的个头都很厚实大块，特别是精瘦肉的比例我喜欢，肥而不腻，入口即化之感 雪蛤蛋挞，小小的一个，金黄的色泽，透亮无比，小咬了一口，酥酥嫩嫩，也不油腻 总评：霖餐厅，做的是本帮菜系，店内的环境挺有感觉，去的时候店内生意很好，基本上都坐满了，菜品色泽鲜亮，味道清淡，尝到了几道不错的菜品…查看更多

大型的生活广场，里边什么都有，跟正大广场差不多，大了吧就有点找不到方向，楼上都是美食区，到点了肚子还真有点饿，朋友把菜都点好了，开心哦～环境还不错，有包房还有散坐，吃饭时间也坐得个满满当当，看来喜食本帮菜的人还不错，年纪大的居多，怀旧麽～～饮料很特别是用搪瓷杯盛的麦乳精，奶白色的那种，喝上一口仿佛回到了孩童时代，杯子上面的标语各有不同，吃饭闲暇看看挺有意思的说。忠于党，忠于毛主席～冷菜摆满一桌，看上去真有食欲。糖醋小排，关键要看收汁的水平，这个不错，小排的个儿都很均匀，甜得适度，肉质很紧实；手撕茄子，有点外婆做出来的感觉了，带有点蒜泥味，很香，平时不太喜好吃茄子的我也吃了不少；特色本帮醉虾 放在一个小竹篓里面很有感觉，虾选的很好，头部都带有膏，肉质鲜嫩，好吃哦～凉拌山珍木耳，清清爽爽的开胃菜；一品鲜，一小缸醉物，有猪蹄、大虾，最喜欢里面的毛豆，看着缸不大，吃吃也不少；陈醋海蜇，上面撒了白芝麻的，调味料还不错，嚼上去香脆爽口；崇明白切鸡，鲜嫩是特色，鸡皮的色泽不是黄亮的但吃上去很鲜应该是走地鸡，散养的那种；老上海熏鱼，熏鱼一直是我的最爱，脆的皮嫩的肉，加上酱汁，很嗲；吃本帮就不得不点红烧肉，外婆红烧肉秉承传统本帮浓油赤酱的特色，肉选的是五花肉，肥肉的地方处理的好特别好吃，不怕胖的多吃哦，哈哈，我喜欢吃里面的鸡蛋，酱蛋很入味，不过都藏在底下；火焰牛排，铁板的烧法让牛肉更加嫩，洋葱垫底；现在没有绝对做本帮的，穿插一下川菜，也起到调味的作用。点了一个水煮牛蛙，牛蛙的腿很真大啊，吃起来爽，关键里面还加了面疙瘩，这个比较特别的；香茅大虾，虾无比巨大，有点避风塘的做法，拨开壳吃肉，肉头很紧实；田螺塞肉，农家菜的代表，处理的不错，不腥；咖喱牛腩，没想到跟泰国餐厅做的不分伯仲，咖喱和椰浆调配的比例好所以吃上去浓浓的奶香味加之咖喱味，牛腩很有嚼劲。八宝大皇鸽，八宝的dd都塞在鸽子的肚子里面，糯米等等还带着点儿荷叶香的。特别要沾一下那个酱汁，甜甜的；蒜蓉扇贝，个头不小，稀饭粉丝；雪菜炒黄鱼，黄鱼油炸裹着雪菜，这样的做法蛮独特的，反正吃口就是一个脆；清清口的上汤时蔬，菠菜+金银蛋；猪手芸豆汤，滋补养颜，补充胶原蛋白，mm的最爱；马鲛鱼煎肉饼，泰式风味；最后上个点心～～…查看更多