鱼酷

红蜡烛旁边，南门外二南开过了向大悦城方向再走个200米就到了。门面看起来挺小的，进去之后没有想象中的那么小，不太喜欢的就是整个大厅都没有窗户，虽然开着灯，但是感觉还是闷闷的。点的是荔枝味的，味道相当不错，辣辣的味道里面还中和丝丝的甜，而且不怎么麻。鱼一开始烤的很透，外皮都酥了，泡在鱼汤里味道一下子就进去了，很入味。…查看更多

各种口味都很好吃啊，我喜欢吃辣，吃的一般都是香辣或者麻辣的，总觉得不辣不过瘾，几乎很少吃草鱼，草鱼都是小碎刺，以前总吃黑鱼，现在都吃清江鱼，鱼肉很嫩，很紧实，没有小刺，基本上就一根中间的主刺，鱼外皮烤的脆脆的，豆皮泡饼每次必点的，泡饼放到鱼汤里很入味，完全吸收了汤里的味道，真是美味啊。…查看更多

因为是离家比较近，家里人又都比较爱吃的缘故，经常来这里吃美味的鱼鱼们，就小菜来说，本人最喜欢的就是金针菇和水果沙拉，吼吼吼吼，尤其是沙拉上居然还有跳跳糖，哈哈，又有一种回到儿时的感觉耶~鱼的味道还行，就是有些偏咸，口重的人不太适合，最近一次去要的豆豉口味的那个鱼有些苦味，后来找店家换了一次，结果还是有些苦，呵呵，不过总体来说还是不错的，服务态度也很好…查看更多

点了一条2斤9两的草鱼，因为每次总是吃豆豉口味和麻辣的，所以这次尝试了黑椒口味的，如果鱼不熟，鱼肉是很难离开中间的那根鱼骨的，如果过火了，反而一抖肉就会脱落，而这次品尝的烤鱼，烤的恰到好处，需要稍微一夹，肉骨才能分离，说明鱼烤的刚刚熟。黑椒口味能够彻底掩盖鱼的腥味，尤其是草鱼，腥味又比较重。辣椒的辣吃过后食道以及胃部会感觉灼热，而胡椒一类的辣味从来都是刺激喉咙和鼻腔，所以对于一些辣味的菜，如果单纯的只有咸味，就会觉得很燥，从这点来说，烤鱼的黑椒酱汁做的也很好，浓浓的胡椒味，伴随着淡淡的甜味，不仅能够调和辣味，更能提出鱼的鲜味。一道类似皮蛋豆腐的菜也很不错，白色的豆腐上面托着皮蛋音五颜六色的蔬菜丁和少许肉松，下面垫着木耳丝，料汁是略带酸甜的味道，清清凉凉，对于配黑椒烤鱼这类菜来说，简直是完美。另一个麻酱油麦菜，可以说是毁誉参半，首先值得肯定的是造型很不错，油麦菜用很薄的黄瓜片捆成一小捆一小捆，黄瓜是比较脆的蔬菜，如果用它捆绑，就要使他变软，所以问题就来了，这样给人的感觉，就好像蔬菜不新鲜似的，比较用心的是，麻酱和蒜泥上来的时候没有拌在一起，这就给了不吃蒜泥的人一个选择，麻酱的味道不甜不咸，整体来说，除了造型不错，这道菜没滋没味。蕨根粉和花生的双拼中规中矩，不好不坏，海草不是自己做的，就是一盘泡菜拼盘，不值得点。菜单上面除了烤鱼，根本就没什么可选择的凉菜，热菜更是一道没有，提个建议：是不是可以用烤鱼剩下的下脚料，比如鱼肠，鱼鳔，鱼鳞等等创新一些凉菜，比如鱼鳞粉冻等等，也能增加做鱼的专门店的专业特色，还能增加收入。店内用一些装饰隔开了不同的区域，使本来空旷的场地不至于太显得光秃秃的，但是用人造的竹子来构建空间，不免略显有一些乱，分割区域有利于服务员工作，同时也保证了相对的私密性，不会觉得太吵，卡座相对比较小，进进出出不太方便。服务员比较有礼貌，在点鱼的池子边能很好的维持秩序，按照先来后到，避免了部分刺猬型客人引起纠纷，但是后来点完了菜服务员就很难再叫到了，叫了好几次才有回应，后来加的凉菜也是等了将近20分钟才上来，而且凉菜都是不用现加工的那种，所以对比前后判若两人的服务水平，只能称得上服务一般。最后吃完离开的时候，发现门口还有很多等位的人，可是明明里面有几张空桌子，不知道是管理混乱造成等位和空位信息不对称？还是店家产能有限，限制客人数量？还是饥饿销售法，故意造成火爆的营销场面？这就不得而知了…查看更多

前些日子微博中奖，鱼酷100元代金券，好开心，，昨天和GG去消灭掉了。本来想去大悦城那家，不过由于出发的晚，怕那人多，就来了这家，南门外店。这家看起来有点小隐蔽，不过内在环境不错，服务不错。装修的简约大气。入座后，点了黑鱼，正好2斤，好准。要的是咖喱土豆口味，服务员一直推荐泡菜的，我俩不爱吃，没有点。要了一个花枝招展拼盘，还有一碗米饭。没要饮料，有点小贵，GG自己带了一瓶芬达，我要了一壶白开水。一会，就端上来了。黑鱼不错，口感很细腻，而且刺很少，不像草鱼那样，需要慢慢吃。咖喱土豆口味不错，很入味，尤其是土豆，很软绵，也很香，喜欢。不过这个口味有点重。所以之后涮菜时，很闲，幸好要的米饭，配起来还不错。花枝招展好丰富，有鱼豆腐，黑木耳，金针菇，油麦菜，魔芋丝，豆腐皮。不明白为嘛到哪拼盘都有金针菇，我和GG都不爱吃。魔芋丝浸泡后，很好吃，服务员加汤也很积极，不过加汤加的也是闲的，于是我自作聪明把自己那扎白开水加进去，后来才觉得不那么闲了。哈啊。总之还不错的一餐。酒足饭饱，结账，用了代金券，自己掏了37，很划算，不要发票，给了一瓶果缤纷。…查看更多

和同学在这家吃了一次鱼酷，这家招牌不是很显眼，但是里面还是别有洞天的感觉。服务员基本都是男生。要的清江鱼，就一条大刺，肉很多。要的豆豉口味的，因为不大能吃辣。豆豉非常多，铺满了整整一层。味道很好，就吃吃多了有点咸。下次可以尝尝别的味道。…查看更多

说起烤鱼，我觉得最好吃的还要算是鱼酷，而南门外大街这家的店的装修在所有鱼酷的连锁店中环境算是最好的，舒服的座椅，小资的情调，美味的烤鱼，三合一的享受。鱼酷的烤鱼都是现称现杀的，保证新鲜，我比较喜欢清江鱼，没什么刺，黑鱼也不错的。口味每次必点的都是麻辣的，很麻很辣，非常过瘾。烤好的鱼外皮焦黄，鱼肉细嫩，泡在炒好的麻辣料汁里，加热一会儿后，鱼肉吸收了汤汁的味道，吃起来超赞的。可以再加些配菜，一来丰富一下口感，二来解腻解辣，比如金针菇、青笋、油豆皮、魔芋等，最后再加一份泡饼，就更好了。在等烤鱼的时候可以先点两个凉菜，量不大，但味道不错，像摇滚沙拉、蜜豆黄桃都是不错的选择。…查看更多